創業80年超のミシュラン掲載店【福太郎 本店】へ行ってきた

大阪の裏なんばと呼ばれるディープな飲み屋街に福太郎という店名のお好み焼き屋があります。昭和20年に創業とすでに創業80年を超えていて、数ある大阪のお好み焼き屋のレジェンド的な存在。裏なんばというレトロ感漂うエリアで味わうお好み焼き…う〜ん、外食ってやっぱり味だけじゃなく雰囲気も重要ですよね。でも、戦後のレトロ感に浸りたいなら、このお店にはもっと良いメニューがあるんですよ…

ミシュランのビブグルマンに選出、食べログのお好み焼き百名店の常連と、実績もレジェンド級…福太郎 本店はこんなお店

そのメニューをご紹介する前に、まずはざっくりと福太郎 本店の概要について話しておきましょうか。実はこのお店、ミシュランガイド京都・大阪2016でビブグルマンに選出されたミシュラン掲載店なんです。さらに食べログのお好み焼き百名店を何度も受賞している常連さん。お店の歴史だけじゃなく、実績もレジェンド級というわけです。

そのレジェンド店に、僕はとある週末の午後3時過ぎに訪店。一般的にはアイドルタイムと呼ばれる中途半端な時間ですが、この時間帯でも店内にある26脚のカウンター席はほぼ満席状態でした（このカウンター席のみの店舗のほかに、後にテーブル席や掘りごたつ席も増設されて、現在総席数は76席あるようです）。店内は大阪らしいレトロ感というか、いい意味でチープな感じがよく出てますね。おっさん飲みには間違いなく最高の雰囲気です。でも、この時のお客さんは2/3くらいは外国人観光客だったかなぁ…もしかしたらこのお店、海外のガイドブックにも掲載されているのかもしれませんね。

外はカリカリ、中はとろとろのクリーム状態…福太郎 本店のトリプルねぎ焼、実際試してみてどうだった？

それでは、冒頭でお話ししたレトロ感を満喫するために最適なメニューのご紹介といきましょうか。この日の僕が福太郎 本店で注文したのはトリプルねぎ焼（お値段 税込1580円）。注文してから待つこと約15分、目の前に運ばれてきたトリプルねぎ焼はこんな感じ…

お好み焼きとは違って、焦げた表面が露出してドライな感じになっています。ねぎ焼って正直見た目には食欲そそられる要素が何もないんですが、そこがまた昔っぽくて良くないですか？でも、SNS映えしないからといって侮るなかれ。画像に映らない部分では焦げた醤油ダレの香りが鉄板の上を舞っていて、めっちゃ鼻を刺激してくるんですよね…

で、このねぎ焼をテコでカットすると、ねぎ焼なので当然ながら青ネギがぎっしり。でもそれだけじゃなくて、結構大きなイカとエビがかなりたくさん入ってました。

それでは、実食へとまいりましょうか…まずは表面で香ばしく焼き上がった豚バラ肉。カリッカリに焼き上がっているのに加えて、焦げた醤油ダレをたっぷりまとっているので、香ばしいことこの上なし。でも、その下の中間層は逆に生地がとろっとろのクリーム状態で、さらに中のねぎが熱で甘みを増しているので、熱々だけどふんわりケーキを食べているような食感があります。味付けがソースじゃなくて醤油だし、シャキシャキの刻みネギと紅生姜でスッキリ食べられるので、お好み焼き以上におやつ感覚でスイスイ胃袋に収まっていきます。ねぎ焼ってお好み焼き以上に庶民的というか、ローカル色の強い食べ物ですが、このトリプルねぎ焼には海老とイカが入っていてプチ贅沢を味わえるのもいいですね。

こんな感じで、福太郎 本店のトリプルねぎ焼を10分ほどで完食してお店を退店。5年以上前に食べたねぎ焼やまもと 本店のすじねぎと比べてみても、イカとエビが入って税込1580円はかなりリーズナブルだと思います。何よりも、ねぎ焼を食べるとノスタルジー的なものを感じられるのがいいんですよね。大阪には美味しいお好み焼きの選択肢も無数にありますが、たまにはビールを片手にねぎ焼をつまんでしっぽりと過ごすのも良いのではないでしょうか？

福太郎 本店のその他のメニュー例（値段は税込）

• 七福ねぎ焼　2880円
• 海賊ねぎ焼　2480円
• すじねぎ焼　1580円
• 豚ねぎ焼　1380円
• トリプル玉焼　1580円
• もち玉焼　1280円
• ミックス焼そば　1580円

梅田のグランフロント大阪と難波高島屋でも営業中…福太郎 本店へのアクセスは、最寄り駅のOsakaMetro堺筋線・日本橋駅（近鉄日本橋駅）から徒歩4分

そんな福太郎、本店の他に梅田のグランフロント大阪と難波高島屋の中でも営業しています。どちらの支店も駅からすごく近いし、買い物ついでに立ち寄れるのがいいですね。本店とは違って平日の昼営業もしてくれているし…ともにかなり利便性の高いお店なので、機会があればぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。

それでは、お店の詳細です…