佐藤養助 秋田店で稲庭うどんの新しい食べ方に挑戦してみた
江戸時代に秋田の湯沢で生まれ、現在日本三大うどんの一角に名前を連ねている稲庭うどん。かつて宮内省の御用達になり、時代の著名人にも愛されてきた伝統あるうどんは、今では山深い稲庭の総本店に行かなくても、秋田市内や東京の銀座、 …
ふるさと納税
佐藤養助 トピコ店で稲庭うどんと比内地鶏をセットで食べた話
八代目佐藤養助 総本店で美味しい稲庭うどんを堪能した帰り道、秋田駅までの約2時間半の道中で小腹が空いてきて、また稲庭うどんを食べたくなったんですよね。 また稲庭うどんを食べたくなってきた…秋田駅に着いたら、また …
佐藤養助 総本店で歴史ある稲庭うどんの元祖の味を堪能した話
日本三大うどんの一角・稲庭うどんの始まりは今より350年以上前の寛文5年（1665年）。以来、一子相伝で受け継がれてきた稲庭干饂飩の製造技術ですが、1860年に血筋が途絶えることによる製法断絶防止のために、本家の人とは別 …
梅光軒 新千歳空港店で50年以上続く伝統の醤油ラーメンを食す
北海道中の人気ラーメン店を集めた新千歳空港の北海道ラーメン道場内で、えびそば一幻と弟子屈ラーメンに続く入り口から3番手のスペースにお店を構えるのが旭川ラーメン梅光軒（ばいこうけん）というお店。地元旭川では有名なラーメン屋 …
想夫恋 京都七条大宮店でご当地B級グルメで有名な日田焼きそばデビュー
想夫恋（そうふれん）と言えば、大分のご当地B級グルメとして有名な日田焼きそばの人気店。大分県の日田市の総本店を中心に福岡、久留米、熊本など近隣の県に多数支店を展開している一大焼きそばチェーン店なのですが、九州以外でも数店 …
未完｜京都の御所南でアシェットデセール初体験…実際どう？
アシェットデセールって聞いたことありますか？アシェットデセールとはフランス語で「皿盛りデザート」という意味で、イタリアンやフレンチのレストランでコースの最後に出されるデザートはこれにあたります。 ある時、このアシェットデ …
えきそば｜姫路駅の「日本一美味い駅そば」ってどんな味？
僕にとっての駅の立ち食い蕎麦屋は、海外から帰国した時に真っ先に立ち寄る場所でした。早くて安くて、そして日本に戻ってきたことをしみじみと感じられる立ち食い蕎麦屋は、特にバックパッカー時代には「旅を締め括る最後の場所」だった …
ななや京都三条店で世界一濃厚な抹茶ジェラートを体験してみた
「世界一濃厚な抹茶ジェラート」で有名なななやというお店があります。静岡県藤枝市に本店を構える丸七製茶が運営するスイーツファクトリーで、お茶や自家製ジェラートだけでなく抹茶を使ったロールケーキや大福なども販売しています。 …
福島上等カレー｜全国に40店舗以上展開の大阪甘辛カレー、そのお味は…
大阪の甘辛カレー専門店の中でおそらく全国的に最も知名度が高いのが、大阪市福島区に本店を構える上等カレーでしょう。 テレビ番組「秘密のケンミンショー」でも紹介されたカレーライス専門店は、元々はうどん屋のオーナーだった店主が …
元祖ぎょうざ苑｜神戸にある味噌だれ発祥餃子専門店、他店の餃子と違い…
神戸で餃子と言えば味噌だれが有名ですが、その味噌だれの発祥となったのが神戸の中華街・南京町にある元祖ぎょうざ苑というお店。戦後の昭和26年に創業し、現在まで3代続いている中華街の老舗では、昔と変わらない味の秘伝の味噌だれ …
弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店で一番人気の魚介しぼり醤油を試してみた
詳しくは覚えていないのですが、何かのメディアで弟子屈ラーメンが特集されていたのを見て以来、ずっと気になる存在だったんですよね。でも弟子屈ラーメンの総本店があるのは、釧路から60km以上も離れた弟子屈町というところ。摩周湖 …
ルタオ｜小樽で必食のスイーツ・ドゥーブルフロマージュを試してみた
小樽を本拠地に、北海道内で他店舗展開するルタオ（LeTAO）という名の人気洋菓子店があります。小樽を逆さに読むとルタオ。僕はてっきりそれが店名の由来だと勝手に思ってたのですが、本当はフランス語で「親愛なる小樽の塔」という …
とんかつレボリューション｜食べログ1位の名店から独立！そのお味はいかに？
食べログで全国1位の超有名とんかつ店・とんかつマンジェ。「これがとんかつか？」と感激するほど美味なのですが、超希少品種を使ったとんかつはちょっとお財布に厳しいので、「高くてちょっと手が出ないな…」と諦めざるを得ない時もあ …
奥芝商店 実家店で北海道が誇る海老づくしのスープカレーを試してみた
北海道のスープカレー専門店の中で、全国的に今最も有名なのが奥芝商店でしょう。濃厚なえびスープで一躍有名になったスープカレー専門店で、今では札幌以外にも函館、旭川、帯広といった北海道内の主要地、さらには東京の八王子まで支店 …
無双心 亀岡本店｜野菜たっぷりのベジポタラーメン、そのスープは想像以上に…
「亀岡と共に生きる」と地元愛あふれる熱いメッセージを掲げる人気ラーメン店・無双心。店頭にはお店で使用している亀岡産の食材を堂々と掲げ、全力で亀岡愛をアピールしている、地元の人にとっては全力で応援したくなるお店でしょう。 …
麺屋たけ井 本店｜京都で最強レベルと称されるつけ麺のお味はいかに？
京都では最強レベルと称されるつけ麺で人気店となった麺屋たけ井。2011年にオープンして今年でちょうど10年、今では京都や大阪で合計6店舗を運営するまで勢力を拡大しています。 その絶大な人気を誇るつけ麺を食べに、ある日の昼 …
麺屋たけ井 洛西口店｜限定メニューの淡麗塩ラーメンを食べてみたら…
京都市の南西端である阪急洛西口駅周辺は、最近街の再開発が進んでいて発展中のエリア。再開発の一環として洛西口の高架下にTauT（トート）という名の商業施設がオープンして、以前当ブログでご紹介した人気居酒屋・すいばなど、面白 …
みなと食堂｜平目漬丼以外にも豪華食材目白押し！青森が誇る海鮮丼専門店
全国に数多ある「みなと」の名がつく食堂の中でも、おそらく最も有名なのが青森県八戸市のみなと食堂。元々地元では知らない人はいない海鮮丼の人気店だったらしいですが、数年前にテレビ番組でサンドウィッチマンが大絶賛してから全国的 …
もうやんカレー大忍具｜野菜たっぷりの食べ放題ランチで腹一杯かつ健康に
仕込みから完成まで2週間もかかるこだわりのカレールーを武器に、1997年に創業したもうやんカレーは、現在東京各地を中心に全国で10店舗以上展開しています。そのもうやんカレー発祥の地・西新宿には利瓶具（リビング）と大忍具（ …