世にも珍しいたい焼きのモーニング…【心斎橋焙煎所】へ行ってきた

世にも珍しいたい焼きのモーニングを提供するカフェが心斎橋にあると聞いて、そのお店・心斎橋焙煎所へ行ってきました。「なぜカフェでたい焼き？」と僕も疑問に思ったのですが、同じ建物内で営業している鯛焼き専門店の福八、そしてシフォンケーキ専門店のしふぉん堂と経営を同じにしているので、これらの店の商品も一緒にカフェで出している…ということみたいです。

そんな事情はさておき、そのたい焼きモーニングが美味いのかどうか？僕が一番興味あるのはそこなわけで、実際にそのたい焼きモーニングを試してみるために、とある日の朝に心斎橋焙煎所へ行ってきました。で、実際どうだったかというと…

実は日本一のロースターを輩出した名門…心斎橋焙煎所はこんなお店

心斎橋焙煎所はホテル日航大阪の裏手で平成26年に創業した比較的歴史の浅いロースタリーカフェ。でも、歴史は浅いからって侮ってはいけません。実はここには、令和5年にジャパン ロースティング チャンピオンシップという焙煎の大会で日本一を獲得したバリスタが所属しています。なるほど、ただ「たい焼きの朝ごはん」という物珍しさだけで注目を集めているお店ではないということですね。

さて、この心斎橋焙煎所、まずは2階の客席で席をキープしてから1階に降りてきてレジで注文と清算を行うという、ちょっと独特なシステムで運営しています。お店の2階に上がると、ざっと数えてテーブル席のみで客席数は20人分。かなりこぢんまりしていることもあり、朝のオープン直後からあっという間に満席になってしまうことも多いらしいです。なので、特に週末は開店時間前にお店に到着できるようにするのが無難かなぁ…

たい焼きというよりパニーノかなぁ…心斎橋焙煎所のモーニングメニュー・BACON & CHEESE、実際試してみてどうだった？

それではこの日の僕が心斎橋焙煎所で注文した、朝11時まで注文可能なモーニングメニュー・BACON & CHEESEをご紹介しましょう。このモーニングにToday’s Coffeeの心斎橋スペシャルを追加して、気になるお値段は650+550で税込1200円なり…

注文を終えた後に2階の席で待っていると、店員さんが完成した料理とコーヒーを運んできてくれます。わかっていたことではありますが、本当にたい焼きですねぇ…このビジュアルを見ると、どうしても中身があんこだと勝手に思い込んでしまいそうです。

でも、このたい焼きを半分に割って中身を見てみると、あんこではなくメニューに書かれていた通りのベーコンとチーズが入ってます。というわけで、見た目はたい焼きだけど、本当の意味でのたい焼きモーニングではないですね。

実際に食べてみると、外の皮は薄くてパリッパリに焼き上がり、香ばしさがあって、皮を破った時の食感がすごく気持ち良いです。そしてその中からとろけたチーズがとろ〜っと流れ出てきて、チーズの濃厚なコクと程よい塩分が舌の上に広がっていきます。ハムも十分な量入っていて、ピッツァ風というかパニーノというか…なんかイタリアンな感じがするたい焼きですね。僕の中で「たい焼き＝あんこ」の固定観念が覆された瞬間でした。

このたい焼きのお供であるコーヒー・心斎橋スペシャルは、まずはフルーティーな酸味がやってきて、その後からマイルドな苦味が追いかけてくるような感じ。すごく飲みやすくてスイスイいけちゃいました。こんな感じで、心斎橋焙煎所のたい焼きモーニング・BACON & CHEESEをペロリと完食してお店を退店。単にたい焼きモーニングが珍しいという理由だけで訪店を決めた僕ですが、お店を出る時には「そりゃあ人気出るよなぁ…」という考えに変わってました。

心斎橋焙煎所のその他のメニュー例（値段は税込）

• エスプレッソマキアート　450円
• カプチーノ　650円
• カフェラテ　650円
• アメリカーノ　600円
• カフェモカ　730円
• キャラメルマキアート　730円
• ダーティーチャイ　700円

日本一の焙煎士が焙煎したコーヒー豆の購入もできます…心斎橋焙煎所へのアクセスは、最寄り駅のOsakaMetro御堂筋線・心斎橋駅から徒歩2分

そんな心斎橋焙煎所では、コーヒー豆やオリジナルグラスなどのコーヒーグッズの購入も可能です…

コーヒー豆も数種類の選択肢があるんですが、それぞれの豆でどんな風味なのかがチャートで示されているので、選びやすくて良いですよね。もちろん豆だけじゃなくて、1人でもすぐにコーヒーを淹れられるドリップバッグも売っています。また、お店のオンラインストアもあるので、自宅からお取り寄せもできちゃいます。送料無料のお試しセットもあるので、焙煎日本一を獲ったロースターの作ったコーヒーが気になったら、心斎橋焙煎所のコーヒーをぜひ一度試してみてくださいな。

それでは、お店の詳細です…