まだまだ希少な徳島ラーメン専門店【ラーメン東大 京都店】へ行ってきた

ラーメン東大。「東大」って聞くと学歴最高峰の東京大学を思い出してしまうのですが、この店名にある「東大」は「ラーメン界の東大を目指す」という強い意志のもとにつけられたものだそうな。その店名のインパクトの強さもあってか、このお店の存在は徳島ラーメンの存在を全国にアピールするのに一役買っていて、「徳島ラーメン」と聞けばこのお店を思い出す人も多いのでは？そんな徳島ラーメンの人気店、京都拉麺小路にも支店を出してくれているんですよ…

京都拉麺小路内でスペースが最も広い…ラーメン東大 京都店はこんなお店

ラーメン東大 京都店は平成26年11月1日に京都拉麺小路内でオープン。麺匠たか松と麺屋いろはの間にある区画が割り当てられているのですが、この区画は多分京都拉麺小路内で一番店舗スペースが広いんじゃないかなぁ…その意味では、お店の運営側にとってこの場所は当たりかもしれません。

その広いスペースを使って、店内には客席を全部で28席配置。多分、客席数も京都拉麺小路にあるお店の中で一番多いと思います。なのに、いつお店の前を通りかかっても店頭に何人もお客さんが入店待ちをしているんですよね。それだけラーメン東大の徳島ラーメンが京都でウケているということだし、徳島ラーメンが初めてという人でも安心できるんじゃないかな…と思います。

これを知らないと注文を後悔するかも…ラーメン東大 京都店で注文した徳島ラーメン味玉入り、実際試してみてどうだった？

今回僕がラーメン東大 京都店で注文したのは、徳島ラーメン味玉入り（お値段 税込980円）。店頭にある券売機で食券を購入してから店内に入店するのですが、ラーメン東大が久しぶりだった僕はこのお店の神サービスの存在を忘れていてちょびっとだけ後悔することになったんですよね。なので、せっかくここまでこの記事を読んでくれたあなたには、これだけは伝えておきたい。そうでないと、あなたも僕と同じように小さな後悔をするハメになるかもしれませんから…

では、ラーメン東大の神サービスとは？それは上の画像でお分かりの通り、テーブルの上に置かれた生卵が無料なんです。それも1個だけじゃなく、何個でも無料。ラーメンに落とし卵をするだけじゃなく、ライスを別に頼んで卵かけご飯（TKG）にすることも無料でできちゃうんです。僕はこのテーブルの上の籠を見て「味玉いらなかった…」となったわけです。もちろん味玉に罪はないですし、ちゃんと熱の通ったゆで卵を食べたい時には文句なく味玉入りを注文すれば良いんですけどね。もしあなたにラーメン東大を利用する機会が訪れたら、この「生卵無料」を是非とも思い起こしてくださいな。

それはさておき、食券を店員さんに手渡してから待つこと約5分、目の前に徳島ラーメン味玉入りが運ばれてきました。一目見てスープがめっちゃ濃厚だってわかりますよね。実際には徳島ラーメンって白・茶・黄の3系統に分類されているらしいですが、ラーメン東大の徳島ラーメンは茶系統の代表格になっています。

で、白濁しまくっていて全く透明感のないそのスープですが…見た目通りやっぱり豚骨の風味は濃厚。ただ、それに加えて醤油ダレの味もかなり強めです。豚骨と醤油のダブルで濃厚なわけですが、醤油が濃いと言ってもしょっぱいわけじゃなくて、熟成感のある甘味が特徴的なスープになっています。この味は今まで僕が食べてきた他の地域のラーメンでは経験したことないですね。特別オリジナリティーの高い作り方をしているわけではないと思いますが、一口で「おっ！」と思わせる個性を携えたこのスープ、ハマる人には一瞬でハマる魔力を持っています。

一方、この悪魔的なスープに対抗する麺は、スープの濃さに比してかなりの細麺になっています。ただ、かなり歯応えが良いんですよね…この麺。表面が軽くざらついているのもあってスープの吸い上げは良好。噛めばしっかりとしたコシが感じられ、口の中に濃厚な旨みを広げた後はスルスルと喉元を通り過ぎていく…なんか、高いレベルで仕事をこなした後は余計なことをせずにささっと去っていく潔さのようなものを感じます。

そしてトッピングのメインはチャーシューではなく、甘辛く煮込まれた豚バラ肉。スープ以上に濃厚な味に煮込まれていて、豚肉ではありますがすき焼き肉のような感じになっています。なので尚更…

この生卵がこのラーメンで生きるんでしょうね。濃厚なスープの味をまったりさせる効果もあるし、ホントよく考えられてるな…と思いますね。

こんな感じで、ラーメン東大 京都店の徳島ラーメン味玉入りを5分ほどで完食してお店を退店。ここ何年もご無沙汰だったのですが、久しぶりに食べたら「やっぱりこれいいわぁ…」と、またリピートしたい気分になりました。京都で徳島ラーメンを食べられるお店って本当に少ないし、ずっとこのまま京都拉麺小路で続いてもらいたいなぁ…徳島ラーメンのお店は全国的にもまだ多くないと思うので、京都に遊びに来た時にはぜひ一度立ち寄ってみてくださいな。

ラーメン東大 京都店のその他のメニュー例（値段は税込）

• 東大スペシャル 1380円
• 白湯ラーメン　1280円
• 徳島ラーメン　880円

もちろん京都拉麺小路の公式アプリにも対応…ラーメン東大 京都店へのアクセスは、最寄り駅のJR京都駅から徒歩4分

そんなラーメン東大 京都店では、もちろん京都拉麺小路の公式アプリにも対応しています…

このお店だけじゃなく、京都拉麺小路に出店しているすべてのラーメン屋で対応しているこのアプリ、もはやリピーターには必須のアプリと言えますね。どの店でラーメンを食べても、合計8杯達成で1000円分の食事券ゲットですから、どう考えてもお得しかありません。加えてアプリ限定の情報やクーポンも流れてきます。無料で使えるので、もし京都拉麺小路に再訪の可能性があるのであれば、このアプリをスマホに入れておいて損はないですよ。

それでは、お店の詳細です…

P.S. 京都で美味しいラーメンをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…