はふう本店｜京都の高級肉料理専門店でお得なランチを食べてきた

京都ではふうと言えば、京都市内に本店と聖護院店の2店舗を有し、最上級の牛肉を使ったステーキやビーフシチューなど提供する高級肉料理専門店（肉専科はふう）のこと。世界最大級の旅行口コミサイトなど海外メディアの評価も高く、新型コロナ騒動前には世界中から観光客が集まってきたほどの人気店である一方、普通にディナーをとると財布の偉人たちが未練なく別れを告げて出ていくようなお店でもあります。

そんな高級店ですから、財布にビンボー神が宿った僕のような人間が狙うのはランチタイムしかありません。御多分に洩れずはふうでも、ランチタイムにはリーズナブルなメニューも用意してくれていて、僕のような一般庶民でもそれほど心が痛まずに美味しいランチを楽しむことができるというわけです…

京都の人気肉料理店・肉専科はふう本店、平日ランチの待ち時間はどれくらい？

僕が肉専科はふう本店を初めて訪問したのは、どんより曇り空の日の11時15分くらい。開店時間の15分前ですが、さすがに平日のこの時間帯はまだみんな仕事をしている時間。行列とまではいきませんが、僕も含めて店頭に2〜3人のお客さんが並んでいる状態でした。

その後もポツリポツリと私服の若者がやってきて、開店時間までに店頭に並んでいた人は全部で6〜7人といったところでしょうか。これを基準に考えるなら、平日であれば開店時間直前くらいに来れば待ち時間なく入店できそうです。

お店は間口が狭く、奥に長い京都らしい空間になっていて、客席は奥に伸びる厨房に沿って一直線のカウンター席16脚。これに加えて、パッとみて確認できないところに個室対応可のテーブル席が20席分あるようで、僕のようなお一人様だけでなくグループでの利用、さらにちょっと大切な食事の時にも安心して利用できそうです。

極上牛と特選牛…2つの高級肉を使った肉専科はふうのランチメニュー、あなたはどちらの肉を選ぶ？

そんなはふうでは、ランチタイムにはステーキやビフカツ、ビーフシチューといったメジャーな牛肉料理が楽しめるようになっています。ただ、使用するお肉には極上牛と特選牛の2種類があって、使用する肉のグレードでお値段が大きく変わってきます。

極上牛の方が格上で、こちらを使ったメニューはステーキとビフカツのみ。一方の特選牛の方では、ステーキとビフカツ以外にもハンバーグ、ステーキ丼、カレーライスといった大衆的なメニューも注文できます。さて、極上牛と特選牛、あなたはどちらを選びますか？

肉専科はふう本店のランチメニュー例（値段は税込）

• 極上牛サーロインステーキ　4700円
• 極上牛フィレステーキ　4900円
• 極上牛ビフカツ　4900円
• 特選牛やわらかビーフシチュー　3000円
• 特選牛はふうステーキ丼　2900円
• 特選牛ハンバーグ　1650円
• カレーライス　1150円
• ハヤシライス　1150円

日替わりランチ：はふうなのに牛肉料理じゃないのがちょっと残念…でも千円札でお釣りが返ってくるのはやっぱり嬉しい

初めてのはふう訪問で僕が注文したのは、これらの超魅力的な牛肉メニューの誘惑を押し退けて、全メニュー中唯一1000円を下回る平日限定の日替わりランチ（お値段 税込995円）。気になる日替わりメニューのメインは…

チキンのガーリックマヨネーズ焼きでした。はふうなのに牛肉料理じゃないのがちょっと残念ではありますが、このお値段でライスと味噌汁、サラダ、小鉢、お漬物、食後のドリンクが付いてくるのはやっぱり嬉しいですよね（ちなみに、ご飯等のおかわりは不可です）。

上の画像でわかりますかね…断面が肉汁でテカテカ光ってるんです。こんなの、まずいわけないじゃないですか。絶妙な熱加減で程よい柔らかさを残した鶏もも肉に、オーブン熱で余計な水分が飛んでふわふわ食感になったマヨネーズ。オーブンで焼くことでマヨネーズの酸味も飛んでクリームのようなまろやかな味になり、そこにガーリックの香りがふわり…

でも、ガーリックだけじゃないんです。付け合わせで出てきたバジル風味のパスタ、これがもう本当に香り高くて…ガーリックの香ばしさとバジルの清涼感、お互いがお互いを増幅し合い、渦のようになって香りが鼻に舞い上がってくる感じ。この香り攻めで、僕の鼻は完全に「お腹いっぱい」状態になりましたね。

チキンのガーリックマヨネーズ焼きって、普通の町定食屋でも出しそうなメニューですよね？そんな大衆的メニューでもきちんと高級店っぽさを出してくれていて、同じ値段でもリッチな気分にさせてくれるのは「さすが！」って感じです。

残念なのはボリュームが少なめなことと、やっぱり牛肉料理じゃないことですかね。すじ肉みたいな端っこの肉でいいので、他のメニューで使う肉と同じ高級肉を使ってランチで出してくれたら、きっとこの日替わりランチ目当てにお客さんが殺到するようになると思いますよ。

極上カツサンドなどテイクアウトメニューも…肉専科はふう本店へのアクセスは、最寄り駅の京都市営地下鉄東西線・京都市役所前駅から徒歩7分

そんなはふうでは、本店・聖護院店ともに極上カツサンドをはじめとしたテイクアウトメニューも取り揃えてあります。「お土産にはふうのカツサンドを買ってきたよ！」なんて言えば、絶対に喜ばれること間違いなしです。お値段はそれなりにかさみますが、人生の潤滑油として仕事仲間に差し入れを考えてみてはいかがでしょうか？

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…