ばくだん屋 流川店で廣島つけ麺を初体験！さて、そのお味は？

辛味がついた醤油だれが特徴の「廣島つけ麺」なるご当地グルメがあると知って以来、「チャンスがあれば…」とずっとマークしていた廣島つけ麺本舗ばくだん屋というお店に、ようやく行くチャンスがやって来ました。冬を超えて暖かくなりつつある3月の初旬、Googleマップを頼りに、散歩をかねてJR広島駅から歩いて約20分。幸い天気も良く、少しばかり冷たい風を感じながら、広島随一の繁華街・八丁堀方面へと向かいます。

でも、実はこの時点で僕にはある想定外のことが起こっていました。それに気づいたのはばくだん屋で食事を終えた後だったのですが、何が起こっていたのかというと…

新天地の本店もすぐ近く！廣島つけ麺本舗ばくだん屋 流川店はこんなお店…

実は、僕はばくだん屋の本店である新天地店へ向かっていたつもりが、Googleマップの設定ミスで流川店へ向かって歩いていたんです。まあ、同じ廣島つけ麺が食べられるのであれば、それ自体は大きな問題ではないのですが、僕が気になったのは…

この流川というエリアが夜の街と言いますか、少し踏み込んで言うとピンクな雰囲気のある場所なんですよね。広島の地理に疎い僕は、「えっ、こんなところにお店があるの？」と怪訝な顔をしながら、Googleマップを頼りに歩いていたんです。

幸か不幸か、この頃は新型コロナの影響でお店が昼営業をしていたので、この日の僕はまだ日が出ている明るいうちに安心して食事をすることができました。でも、さすがにこの立地だと、旅行者や女性にはおすすめできないかな…

幸い、本来僕が目指していた新天地店も流川店から徒歩2〜3分のところにあります。こちらの方が周辺の雰囲気は良いですし、現地の事情に詳しくない人は新天地の本店に行くことをおすすめします。

それはさておき、廣島つけ麺本舗ばくだん屋 流川店はカウンター席が7〜8脚程度の小さなお店。特に客席は椅子の後ろにほとんどスペースがなく、大きな荷物を持ってくると入店にかなり苦労しそうです。僕がお店を訪れた午後3時頃は、ちょっとヤンチャ系の若者が数名談笑しながら食事をしていました。店内喫煙がOKなのも、僕個人的には結構辛いな…

辛さの選択がキモ…ばくだん屋の看板メニュー・廣島つけ麺の注文方法を解説

それでは、今回僕が食べたばくだん屋の看板メニュー・廣島つけ麺の注文方法を簡単に説明していきます。

まずは麺の量の選択。廣島つけ麺で選べる麺の量は…

• 小（0.5玉）　735円
• 並（1玉）　839円
• 大（1.5玉）　991円
• 特（2玉）　1093円

の4段階（値段は税込）。さらにつけダレを醤油だれとごまだれの2種類から選択するのですが、この日の僕はオーソドックスに並（1玉）と醤油ダレで注文しました。

さて、問題はここからです。つけダレの辛さを設定しなければならないのですが…

こんな感じで辛さが0から100以上まであって、どのくらいが自分にとってちょうど良いのかがわからないんですよね…結局ここも無難にいくことにして、店員さん曰く「一般的な中辛レベル」の辛さ6に設定。あとはお好みでトッピングの野菜やチャーシューの大盛り、半熟卵追加などでカスタマイズすれば注文完了です。

ちなみに廣島つけ麺はテイクアウトもできるようなので、狭い店内ではなくホテルにお持ち帰りしてゆったり気分で食べるのもありですね。

廣島つけ麺本舗ばくだん屋 流川店のその他のメニュー（値段は税込）

• 辛味噌つけそば(並) 857円
• 黒中華そば　882円
• 汁なし担々麺　835円
• 山椒汁なし担々麺(並)　835円
• 究極のから揚げ(1個)　110円
• カキフライ　600円
• ばくだんむすび　116円

広島のご当地B級グルメの1つ、ばくだん屋の廣島つけ麺を初体験！そのお味はいかに？

それでは広島のご当地B級グルメの1つ、ばくだん屋の名物・廣島つけ麺をご紹介しましょう。画像はこちら…

赤く色づいたつけダレは想定の範囲内ですが、麺の上に盛られた野菜の量はインパクトありますね。これ、デフォルトの量ですよ。チャーシューの量が凄いのは見慣れてますが、ここまで野菜の量が凄いのはもしかしたら初めてかもしれません。

では、早速実食…端的に言うと、つけダレは冷やし中華のタレに一味唐辛子で辛さを加えた感じ。麺は博多とんこつラーメンのようなストレート細麺で、ちょっと硬めの茹で上がりで歯応えのある感じ。良くも悪くも冷やし中華感が強く、決して「まずい」わけではありませんが、自宅でも比較的簡単に再現できそうな気もして、「広島でないと食べられない」という特別感は正直ありませんね。

ただ、このつけダレに浸して食べる野菜はとびきり美味かった。これにはちょっと驚きましたね。ピリッと辛味の効いた冷たいつけダレに野菜を浸すと、本来野菜に備わっているシャキシャキ感がより一層際立つ気がするんですよね。トッピングに野菜がてんこ盛りだった意味がわかりました。特に夏場には野菜のトッピングを増量して、醤油ダレに浸してガンガン食べまくるのもいいかもしれません。

もし食べてみて「辛さが足りないな…」と感じたら、テーブルに備え付けの辛味ペーストで途中からでも辛さをupすることができます。また…

白胡麻をたっぷりとつけダレに加えて香ばしさもupできるので、特にごま好きな方はガンガンつけダレに入れちゃってください。

通販でお取り寄せもできます！廣島つけ麺本舗ばくだん屋 流川店へのアクセスは、最寄り駅の広島電鉄・胡町駅から徒歩5分

そんなばくだん屋の廣島つけ麺は、Amazonや楽天の通販でも購入できます。やっぱり野菜をザクザク切って、つけだれに浸して食べるのがおすすめです。この記事を読んで廣島つけ麺のことが気になったら、ぜひ一度ご自宅にお取り寄せして試してみてください。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…