ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店で餃子定食を頼んだら…

京都で食べログの餃子百名店への選出歴があるぎょうざ処 亮昌は、京都タワー地下の京都タワーサンド内に支店を出しています。ここは観光客にとって要注目のグルメエリアになっていて、同じフロアに京都千丸しゃかりきや魏飯夷堂、清華園など、京都でも定評のある人気店もそろって出店しています。

その注目グルメエリアの一番奥で営業しているぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店で、久しぶりに中国人も唸る京都風餃子を食べてみたくなって、とある平日の夜に訪店となりました…

フードコートスタイルで席は自由！他店のメニューとの組み合わせで注文も全然あり

京都タワーサンドはフードコートスタイルになっていて、各店舗との敷居がありません。なので違う店の前に座っていても餃子を注文して全然OK。他の店のメニューと組み合わせて餃子を食べる…なんて自由な食べ方ができるのが、亮昌本店にはない大きな魅力の1つですね。

たとえお店から離れたところにいても大丈夫。注文を終えたら呼び出しベルを渡してくれて、餃子が焼き上がったらちゃんと教えてくれます。それぞれのお店の美味しいメニューだけをいいとこ取りができるって、すごく嬉しくないですか？

メニュー構成がちょっと変わった…もう少し食べたい人のために、おばんざい2品がついたぎょうざ定食Bが新登場！

さて、今回久しぶりに訪れたぎょうざ処 亮昌ですが、しばらく来ないうちに少しメニュー構成が変わったようです…

2年前は餃子定食は1種類しかなかったはずですが、今回訪れてみると、ぎょうざ定食がAとBに分かれていますね。以前本店で食べた漬物つきの餃子定食はそのままぎょうざ定食A（お値段据え置き 税込840円）となって、おつけものではなくおばんざいが2品ついたぎょうざ定食B（お値段 税込880円）が新たに提供されています。

きっと「もう少し食べたいなぁ…」というお客さんに向けての配慮で始まったんでしょうね。実際、このぎょうざ定食Bが人気No.1になっているようですし…

ぎょうざ定食A：ぎょうざ処 亮昌 高辻本店と同じ味が…と思ったら、実はちょっとだけ違ったという話

今回僕が注文したのは、高辻本店の時と同じぎょうざ定食A。画像はこちら…

餃子が12個に白ごはん、お味噌汁、漬物と、2年前に高辻本店で食べた餃子定食と見た目はほぼ同じです。強いて言えば、最初から餃子のタレがついてきているところが違うかな…

では、実食…薄皮餃子は市販の餃子と同じくらいの大きさがあって、京都で餃子百名店選出歴のある餃子歩兵や泉門天の餃子と比べたらはるかに食べ応えはあります。これらのお店の餃子ってお値段がちょっとお高めで、旅行者にとっては観光地価格と捉えられがちなのですが、ぎょうざ処 亮昌の餃子なら十分適正価格と思われるのではないでしょうか。

この餃子には元々かつおだしと味噌で軽く味付けがしてあるのですが、僕の舌はおバカさんなので、正直ほとんど違いがわかりません。具材は豚肉の他に九条ネギとキャベツ。ザクザクと刻まれた感じが残っているのも上の2店の餃子とは違いますね。ニンニクの風味が気にならないのは相変わらずで、基本的にはとてもさっぱりした感じの餃子になっています。

これを醤油ダレにつけて食べてみます…京都・村山造酢の千鳥酢をベースにした醤油ダレは酸味がまろやかで、どことなく甘味も感じます。デフォルトでラー油＋唐辛子も入っていますが、辛さを感じるほどではなく、餃子と同様身体への刺激がかなり抑えられている感じです。さすが中国人も唸る京風餃子、食後の口臭を気にせずいくらでもいけちゃいます。

ただ、京都タワーサンド店には、本店には置いてあった自家製ラー油と黒煎り七味が置いてません。お店に置いてあるのは追加のタレと一味唐辛子だけ。なので残念ながら、お店のホームページにあるような「黒煎り七味をハラリと…」という食べ方はできません。

僕はこの黒煎り七味での味変が好きだったので、これはちょっと残念だなぁ…まあ、これがなくても京風餃子としては十分に雰囲気を出せていると思うので、ちょっと変わった餃子を食べてみたくなったら、ぎょうざ処 亮昌を選択肢の1つとして思い起こしてみてください。

帰りの新幹線までの時間調整におすすめ！ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店へのアクセスは、最寄り駅のJR京都駅から徒歩1分

さて、ぎょうざ処 亮昌が出店している京都タワーサンド、地上に出ればJR京都駅が目の前にあるので、帰りの新幹線までの時間調整を兼ねたランチやディナーにも最適です。仕事でろくにご飯を食べられなかったけれど、京都で何か美味しいものを食べて帰りたい…という感じの出張サラリーマンの方々には、こんな施設があることをぜひ思い起こしてみてもらいたいものです。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

P.S. 京都で美味しい餃子をお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄ってみてください…