餃子歩兵 祇園本店へミシュラン連続選出の餃子を食べに行ったら…

京都で餃子専門店といえば餃子の王将があまりにも有名ですが、今それに続けとばかりに他府県に展開を始めている人気店があります。2011年にカウンター6脚のみでスタートした餃子歩兵というお店、2017年からミシュランのビブグルマンに連続選出され、今では東京や名古屋、大阪にも支店を数店舗展開しています。

そんな人気店の餃子、どんな味がするのか気になって、本店のある祇園に行ってみると…

店内での飲食はかなりハードル高し！とにかく早めに来店して記名帳にサインすべし

餃子歩兵 祇園本店に僕が到着したのは、とある平日の午後6時頃。15人くらいの先客がいて、通行人の邪魔にならないように道路の反対側で行列を作っています。店頭に記名帳があって、そこに名前を書いて列に加わる僕。ラッキーなことに？その15分後くらいにはその日の飲食の受付が終了になってしまいました。ギリギリセーフですね。新型コロナの影響で飲食は20時終了なのですが、それでも18時過ぎに受付終了ですよ…店内での飲食希望なら、とにかく早めに来店して記名帳にサインしておく必要があります。

記名後に行列に並んで様子を観察していると、どうやら記名した後は必ずしも並んでいなくてもいいみたいですね。先客さんの中にも数人出戻りで入店できた人がいましたので。名前呼ばれた時にいなくても、帰ってきたら入店できるのは待ち人に優しいシステムだな…とは思います。

でも、遅れて帰ってきた人たちが、ずっと店頭で待っていた人たちより早く入店できるのは賛否両論ありそうですね。実際、その場で待っていた人たちからは文句が出ていましたので…そんな感じで、僕が入店できるまで記名から1時間20分くらいかかりました。ラーメン屋のようにお客さんの回転は早くないので、そこも覚悟は必要でしょうね。

店内にはカウンター席6脚と、余ったスペースに後付けしたような2人がけテーブル席が2卓。外から見ていると2階席もありそうに見えるのですが、実は2階は麺処むらじという全く別のお店。思ったより小さなお店なんです。そんな感じで、とにかく店内での飲食のハードルはかなりハードルが高くなっているのでご留意を。

多くの餃子ファンを虜にしたニンニクと生姜の2種類の餃子、あなたはどちらが好みですか？

それでは、京都の餃子ファンを虜にした餃子歩兵の焼き餃子をご紹介しましょう。餃子歩兵の餃子にはニンニク風味の餃子と生姜風味の餃子の2種類があって…

とりあえずそれぞれ2人前ずつ頼んでみました。画像左がにんにく入りの餃子（ぎょうざ）、みぎが生姜入りの餃子（生姜ぎょうざ）です（1人前8個、お値段 いずれも税込500円）。1人前が餃子8個、大きさは市販の餃子の半分くらいです。薄く羽根がついていて、見た目にも羽根のパリッとした食感を楽しめそうな予感はありますね。

皮は中が透けて見えるくらいの薄さで、皮を破って中を見るとにんにく入り餃子の方はニラが入っているのに対し…

生姜ぎょうざの方はニラが除いてあり、キャベツや白菜がメインです。

これを通常の酢醤油ダレか…

胡麻味噌ダレにつけて食すのですが、どちらも餡がすごくきめ細かくて、クリームのような滑らかさを舌の上で感じます。これにニンニクや生姜の香りがふわっと漂ってくる感じ。間違いなく市販の餃子とはレベルが違いますが、僕の一口目の印象は「これ、丸正餃子にすごく似てる…」でした。そう、大阪の餃子の名店・丸正餃子店の餃子に食感がそっくりなんです。

丸正餃子と餃子歩兵、味は両者ともに甲乙つけがたい。では味以外の部分はどうか？というと、やっぱり目につくのは値段ですかね。同じレベルのものを食べるなら、安く食べられる方がいいじゃないですか。また、どちらも人気店ですが、丸正餃子店の方が入店までの待ち時間を計算できるという点もありがたいですね。その点、餃子歩兵さんには今後改善してもらえたら嬉しいな…と思います。

餃子歩兵 祇園本店のその他のメニュー（値段は税込）

• 肉味噌もやし　480円
• 壺きゅうり　380円
• ポテトサラダ　420円
• 鬼しじみのエスプレッソ　380円
• 鶏と生姜のスープ　480円
• 白ごはん　小100円、中200円、大300円

テイクアウトや通販の方が便利！餃子歩兵 祇園本店へのアクセスは、最寄り駅の京阪電鉄・祇園四条駅から徒歩3分

そんな感じで、イートインでありつくにはかなりハードルが高い餃子歩兵の焼き餃子、そんなに待てないよ…という場合にはテイクアウトや通販の方が便利です。実際お持ち帰りの方が待ち時間が少ないですし、新型コロナ禍で営業時間が不安定な今でも夜遅くまで対応してくれます。通販の場合にはお店のサイト内にお取り寄せ専用ページがあるので、そちらからどうぞ。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

P.S. 京都で美味しい餃子をお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄ってみてください…

P.P.S. 神戸にある餃子の味噌ダレ発祥のお店ってご存知ですか？