丸正餃子店 本店｜大阪で一番と口コミで評判の焼き餃子を検証してみた

食い道楽の街・大阪で一番美味い！と口コミで評判の餃子専門店・丸正餃子店（まるしょうぎょうざてん）。あまり知られてはいませんが、東大阪周辺では「丸正系」と呼ばれる餃子を扱うお店がいくつもあるのだとか。

そんな地域に大人気の丸正系餃子、その発祥である丸正餃子店 本店はちょっとユニークな営業スタイルをしていて…

午後3時から当日の予約受付開始！予約なしだと餃子を食べられないのでご注意を…

丸正餃子店 本店は夕方4時からの営業開始で、1時間前の午後3時から当日の電話予約を受け付けています。本店で餃子を食べるには事前の電話予約が必須で、席の予約だけでなく注文する餃子の量もその時点で伝えておかなければなりません。

お客さんにとってはちょいと面倒なこのシステム、なぜこのような体制を貫いているのかというと、お客さんが席に着いた瞬間に焼きたての餃子を出したいからなんだそうです。実際、僕が訪店した時も待ち時間ほぼゼロで注文した焼き餃子が出てきました。

そんなわけで、予約なしで飛び込み訪店しても入店できない可能性が非常に高いです。餃子のお持ち帰りにも対応していますが、その場合も事前に電話で注文しておく方が無難です。

「大阪で一番美味い」と口コミで高評価！丸正餃子店の焼き餃子は本当に美味いのか？検証した結果…

丸正餃子店 本店には、厨房を囲む形でL字型のカウンター席が10脚ほど。メニューは焼き餃子（1人前8個）とお酒のみで、焼き餃子1人前がお値段 税込340円。電話で何人前を注文するか？悩ましい所ですが、今回僕は3人前で注文しました…

底にこんがりとした焼き色がついた餃子が3列。餃子1つの大きさは一般的な餃子の半分くらいなので、女性でも2人前くらいはペロリと行けちゃいそうな量です。

これを自家製のタレとラー油につけて実食…皮は完全に脇役に徹する極薄タイプ。皮の端が半透明になっているのが上の画像でもわかります。そして中の餡はとてもきめ細かくクリーミーな食感で、餡が舌の上に広がるとともに生姜のスーッとした香りが心地よく口の中に広がっていきます。

餃子の皮を割ってみると、このように具の大部分を白菜が占めています。ニンニクはごくわずかで、生姜の清涼感が勝っているので、食後に人前に出ても大丈夫そうです。豚肉もほんの少ししか入っていませんが、それでも生姜の風味と自家製ラー油の香ばしさで味的にも物足りなさを一切感じません。

確かに口コミの評判通り、他店の餃子とは一味違う丸正餃子店の絶品焼き餃子。仕事帰りにこんなお店があれば、きっと僕も通うと思います。お酒のつまみには最適ですね。あとはプロ野球中継さえあれば、見事にあなたも「昭和のオッサン」です。

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冷凍餃子の通販にも対応しています！丸正餃子店 本店へのアクセスは、最寄り駅のJR学研都市線・住道駅から徒歩8分

そんな丸正餃子店、冷凍餃子のお持ち帰りや通販にも対応しています。冷凍餃子の焼き方もお店のwebサイトに詳しく載っているので、餃子好きの方はぜひ一度ご自宅に取り寄せて試してみてはいかがでしょうか？

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

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