インデアンカレーを源流として各地に広まる大阪の甘辛カレー。インデアンカレーにインスパイアされた甘辛カレーを提供するお店は数多くありますが、その中でも大阪のビジネス街·本町駅周辺で圧倒的な支持を得ているのが、今回ご紹介する「白銀亭」というお店です。
2007年に本町に創業して今年で15年目。今や近辺で働くビジネスマンの胃袋をガッチリつかんで、平日のお昼には連日の行列…そんな人気店なので、ビジネスマンのランチタイムを外して午後2時頃にお店に向かったのですが…
ランチタイムを外した午後2時でも、白銀亭の前にはビジネスマンの行列が…でもお客さんの回転は比較的早いのでご安心を
僕の予想を裏切って、その時間帯でもビジネスマンを中心として入店待ちのお客さんが10名ほどいました。そして、僕の後にも次々とスーツを着たお客さんが…やっぱり人気店は侮れません。
ランチアワー後だろうとコロナ禍だろうと、美味しいものを食べたい欲求に駆られたお客さんは集まって来るものですね。とは言え、白銀亭はカレーライス専門店。ラーメン屋に匹敵するくらいお客さんの回転も早いので、そこはご安心を。
お店に到着してから10分ほどで入店。清潔感あふれる店内の中央に厨房で店主と女性スタッフ2名が忙しなく動いていて、そこを囲むようにC字型のカウンター席が全部で16脚あります。お客さんがビジネスマン中心なので、見ていると食べ終わった後に長居せず、素早く退席する傾向がありますね。なので店頭に長蛇の行列ができていても、臆せずに最後尾に並んで待ってみると思ったよりずっと早く入店！ということも十分に起こり得ます。
トンカツカレー：甘さと辛さが見事に調和…食べやすさにも配慮された白銀亭の一番人気メニュー
その白銀亭で一番人気のメニューが、このトンカツカレー（お値段 税込900円）。僕は大盛りを頼んだので、お値段は150円upになっています…
インデアンカレー系の各店舗と同じように、楕円形の平皿全体にライスとルーが盛られています。でも、よく見るとルーに三日月状の玉ねぎや細かくカットされた牛肉が少量ながら混ざっていますね。これらの食材がじっくり煮込まれて、ルーの中に溶け込んでいることがわかります。
では、実食…想像通り、まずはフルーティーな甘さから入って、遅れて辛さが追いかけてくる甘辛カレーの味。でも、インデアンカレーやマドラスカレーと比較して、辛さも甘さもずっとマイルドです。
その秘訣は、ルーの完成後2日間熟成させるという手間にありそうです。家で作るカレーも当日より翌日の方が美味しくなるように、白銀亭のカレーも2日間寝かせることでカドが取れて、レシピに含まれた全食材が調和したまろやかな味に昇華するのでしょう。
辛さもそれほど後を引きませんし、辛いものが苦手だけど甘辛カレーを試してみたい！という人にとってはぴったりではないでしょうか。トンカツもスプーンで食べやすいように一口サイズにカットされていて、細かいところでも配慮が行き届いている好感の持てるお店でした。
ホウレン草カレー：白銀亭の二番人気メニューはほうれん草たっぷりトッピングのヘルシーメニュー
白銀亭のカレーメニューからもう一皿ご紹介しましょう。こちらは二番人気メニューのホウレン草カレー。お値段 税込950円と、なぜかトンカツカレーより50円高いという不思議な一皿ですが、こちらもなかなかの人気です…
このように、ライスの上一面に刻みほうれん草がどっさり！肉もいいですが、野菜がたっぷり摂れるのも、特に女性やヘルシー志向の人にとっては嬉しいですよね。
実際食べてみると、ほうれん草のシャキシャキ感は感じられるものの、野菜のえぐみなどは甘辛ルーに隠れてしまって全然感じられませんね。ほうれん草が嫌いな人も、このカレーで摂取すればいいんじゃないか？と思います。
舌が辛さで痺れてきたら、甘酸っぱい玉ねぎピクルスでちょいと舌休め。この一皿を食べ切れば、しっかりビタミンを蓄えられるのではないでしょうか？
白銀亭のカレーは、ベースとなるカレーにトッピングを加えてカスタマイズすることができます。いろいろと組み合わせてみて、自分好みの一皿を見つけてみてはいかがでしょうか？
白銀亭のトッピングメニュー（値段は税込）
- 生卵 50円
- チーズ 100円
- ほうれん草 200円
- とんかつ 150円
- エビフライ1尾 100円
レトルトカレーもあります！白銀亭へのアクセスは、最寄り駅の大阪メトロ御堂筋線・本町駅から徒歩4分
白銀亭の甘辛カレーに興味を持ったあなた、「食べたいけど、大阪まで行けないよな…」と諦めてはいませんか？大丈夫。なんと白銀亭のレトルトカレー「噂の名店 大阪あまからビーフカレー」が通販で買えてしまうのです。
レトルトなのでいつでも好きな時に食べられますし、日持ちもするので非常食としても最適。大阪まで来れないというあなたも、白銀亭の甘辛カレーをぜひ一度お試しください！
それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…
白銀亭 本店 5点満点中
住所：大阪府大阪市中央区淡路町4丁目4−12
電話番号：06-7654-1067
営業時間：平日 11:45-16:00、土曜 11:45-14:00（ルーがなくなり次第閉店）
定休日：日曜日、祝日
駐車場：なし（近隣のコインパーキングを利用）
クレジットカード払い：不可（現金払いのみ）
そんな白銀亭は、2016年に2号店となる本町駅店をオープン。本町駅直結の同店は本店と違って夜にも営業していて、ビジネスマン以外のお客さんにとっても利用しやすいお店になっています。本店にはない「茄子カレー」というオリジナルメニューもあるので、本店だけでなく本町駅店にも足を運んでみてください。
P.S. 大阪で美味しいカレーをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄ってみてください…
P.P.S. 白銀亭のすぐ近くにあるこの食堂も、本町ビジネスランチの超人気店…
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