すし酒場さしす ホワイティうめだ店でインスタ映えランチ…実際どう？

すし酒場さしす。今、大阪でノリに乗っている寿司屋形式の大衆居酒屋。2020年1月に大阪駅前第3ビルに1号店を出店して以来、たった2年そこそこで大阪市内に4店舗、さらに福岡天神や西宮北口にも出店して勢力拡大中のイケイケのチェーン店。寿司2貫150円から、アルコール1杯190円からという低価格をウリにしていて、寿司をつまみに一杯やりたい飲兵衛を中心に、どの店舗でも連日長蛇の行列を作っているとのこと。

そんな話を聞いてから当然僕もこのお店のことをマークしていたわけですが、なかなか行くきっかけが見つからなかったんですよね。そんな中、先日ベシャメルカフェでモーニングした時に、すぐ近くにあるすし酒場さしすの3号店が11時に開店するという事実を知り…

と急に嬉しくなって、開店時間の30分前に合わせてベシャメルカフェを退店したのですが…

向かいにある人気居酒屋・赤白をはるかに凌ぐ行列…すし酒場 ホワイティうめだ店はこんなお店

僕がすし酒場さしす ホワイティうめだ店に到着したのが、開店時間30分前の午前10:30。この時点で店頭には…

こんな感じで、僕の前に先客が8人並んでいました。開店30分前の来店でほぼ一巡目の入店確定…とは言えこれは平日の話であって、休日の一巡目を狙うならさらに熾烈な競争が容易に想像されます。休日の一巡目を狙うなら、開店1時間前にはお店に着けるようにしておく方が良いかもしれません。

まあ、とにかくこの日の僕はラッキーだった。この一言に尽きますね。何せ、この時点から開店時間までの行列の伸びがとにかくすごかった。開店時間が近づくにつれて僕の後ろにどんどん人が並び出し、気づいたら阪急メンズに向かって余裕で30人くらいの行列が…やはり今大阪で一番勢いに乗った寿司屋さん、平日だからといって全く油断なりません。

しかも、すし酒場さしすのちょうど向かい側にはフレンチおでんで有名な赤白の支店あって、隣にはこれまた人気店の堂山食堂の支店があって…お店の周りには梅田を代表する人気店がズラリなわけです。これら人気店に囲まれていながらも、それらを悠々上回るほどの圧倒的に長い行列…この勢いには正直唖然としましたね。

それはさておき、開店時間を迎えて入店。店内には厨房を囲うように配置されたコの字型のカウンター席が20脚と、壁際に2〜4人がけのテーブル席が数卓…食べログ情報で総席数は46席と、お店の収容力は中規模くらいでしょうか。その50席弱ある店内の客席も、開店して10分も経つと全て埋まってしまってあっという間の満席御礼。これから訪店を考えている方、とにかく待ち時間を覚悟して来店するようにしましょうね。

すし酒場さしすのメニュー紹介：握りが2貫で150円からと、確かに看板に偽りなし。でも…

さて、そんなすし酒場さしすのメニューをご紹介すると…

こんな感じ。店内のメニューでも握りが2貫で150円から（税別）と、確かに看板に偽りはありません。でも、150円で食べられるお寿司はたったの4種類と、ちょっと中身は寂しいかなぁ。それに、納豆巻が300円するってどうなんだろう…高級ネタの寿司や創作メニューなどになるとそれなりの値段がするし、メニュー全体を眺めるとお得感があまりしないのは僕だけでしょうか？

すし酒場さしす ホワイティうめだ店のフードメニュー例（値段は税別）

• エビ（2貫）　150円
• 玉子（2貫）　150円
• 寿司屋のポテサラ　380円
• さしす茶碗蒸し　480円
• 中トロ（2貫）　500円
• 造り三種盛り　580円
• とろたく巻き　880円

結局、この日の僕がすし酒場さしすで注文したのは以下の3品。3品とも注文して5分と経たずに配膳されました。このスピード感はとってもありがたいですが、肝心のお味の方はどうだったかというと…

本マグロ三昧

まずはすし酒場さしすのおすすめメニューから、鮪の赤身、中トロ、漬けの3種類を1貫ずつセットにした本マグロ三昧（お値段 税別520円）。

こんな感じで、見た目は至ってシンプル。ネタは開店寿司よりも厚いですが、シャリが柔らかすぎましたね。3貫とも手で持つだけで形を保てずに崩れていきましたから。それと、今回たまたまかもしれませんが、中トロの脂の乗りはイマイチでした。一番期待していた部分だけに残念…

カマ焼き

続いて目の前に運ばれてきたのが、こちらのカマ焼き（お値段 税別528円）。すし酒場さしすではカンパチ・鯛・サーモンのいずれかを選べて、今回はカンパチを選択しましたが…こちらも脂の乗りは期待していたほどではありませんでしたね。味付けはオーソドックスにレモン汁とポン酢。この日はサーモンの方が脂乗りがよかったのかも…

エビ7

そして最後の1品は、バイトさんからインスタ映えでおすすめされた、すし酒場さしすの創作メニューの1つ・エビ7（お値段 税別880円）。海老と卵黄のコンビでこのビジュアル…確かにSNSではウケるかもしれません。

甘口の醤油ダレをまとったエビの身が全部で7尾。そのまま食べることもできますし…

潰した卵黄をソース代わりにしてまったりまろやかに食べることもできます。で、卵黄を潰した後…

えびに囲まれた酢飯を発見。一品料理かと思いきや、これ全体が創作寿司になっていたんですね。酢飯にも甘口醤油ダレと卵黄がかかって、ある意味寿司屋版卵かけご飯（TKG）の感覚でいただきました。最後にこれが出てきてよかったなぁ…これで気分を少し持ち直して午後の仕事に向かうことができます。

以上の3品でお会計 税込で2000円ちょっと。日頃のランチとしては、さすがにこれ以上のお金を払うのは厳しいですね。全体的に値段設定がビミョーなので、場合によっては回転寿司の方が高い満足感が得られるかもしれません。魚料理を食べに行くなら、梅田から少し移動した新大阪に魚屋スタンドふじというコスパ満点のお店がありますし、お腹をしっかり満たしたい時にはすし酒場さしすの出番は少ないような気がします。

お酒を飲むにはいいところ…すし酒場さしす ホワイティうめだ店へのアクセスは、最寄り駅の阪急電鉄・大阪梅田駅から徒歩3分

こんな感じのすし酒場さしす ホワイティうめだ店、正直お寿司を食べに行くならあまりおすすめしませんが、お酒を飲みに行くならやっぱり魅力的なお店です。何せ、生ビール中ジョッキがオールタイム1杯290円ですから。生ビールを提供してくれるお店が減っている（そして明らかにコロナ禍前より高くなっている）今、いつお店に行っても中ジョッキ1杯290円は飲兵衛にとってはすごく魅力的ですよね。ただお店は2時間制をとっているので、残念ながら長居はできないのですが…

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

JR大阪駅からは徒歩5分、大阪メトロ谷町線・東梅田駅からだと徒歩6分で行けます。

P.S. 大阪で美味しい和食をお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…