キング軒大手町本店の汁なし担々麺が半端なく香り高かった

広島のご当地B級グルメ・汁なし担々麺を食べられるお店の中で、全国的に最もよく知られているのはおそらく汁なし担担麺専門 キング軒ではないでしょうか。お店のウェブサイトによると、令和5年12月現在で広島のみならず東京、大阪、福岡などで13店舗。本拠地の広島よりもむしろ東京での出店が多く、特に東京のB級グルメ好きにとってはお馴染みな存在かもしれません。

そんなキング軒の本店は平和記念公園近くの大手町というところにあり、広島での滞在中に汁なし担々麺を食べるべく大手町本店へ行ってきました。広島を飛び出して全国展開する人気店で食べる汁なし担々麺はどんな味なのか？楽しみにお店を訪れると…

清潔感はあるけれど、ちょっと窮屈…キング軒 大手町本店はこんなお店

僕がキング軒 大手町本店に着いたのがちょうど12時頃だったのですが、まだギリギリお客さんが集まってくる前だったようで、ポツポツと空席がある状態でした。入店してすぐのところにある券売機で食券を購入して、店員さんから案内された席に座ります。

店内にはカウンター席のみで23人分の客席があるんですが、隣の席との間隔が狭めなのでちょっと窮屈な思いをしました。別に大きな荷物を抱えていたわけじゃないんですけどね。店内のスペース自体はそれほど狭くはないし、カジュアルな雰囲気で清潔感もあるんですけど…ちょっと油断して力を抜くと簡単に隣の人に肘が当たってしまうような感じ。まあ、長居をするお店ではないし、仕方ないですな。

全国へ拡散中の広島発ご当地B級グルメ…キング軒 大手町本店の汁なし担々麺はどんな味？

さすがに「汁なし担担麺専門」を謳うだけあって、キング軒 大手町本店のメニューは…

トッピングやサイドメニューを除けば汁なし担々麺一択。辛さを0辛から4辛までの間で選択できて、標準の辛さが2辛のようなので、今回キング軒への訪店が初めての僕は迷わず2辛で注文しました。

食券を店員さんに手渡ししてカウンター席で待つこと約5分、目の前に着丼となった汁なし担々麺はこんな感じ…

見た目はシンプルなのですが、この器から漂ってくる花椒の香りはなかなか爽快です。というか、店内に入った瞬間に「おっ？」と気づくくらい、花椒の香りは店内に充満しているんですけどね。

今回僕は温泉卵や白ごはんを頼みませんでしたが、まずはこのガイダンスに従って30回以上混ぜ混ぜして…

いただいてみましょうか…あれ？思ったほど辛くないぞ。そう、この汁なし担々麺2辛は、香りは強いけどそれほどスパイシーではないんです。デフォルトで辛さと痺れをガツンと効かせた汁なし担担麺きさくとは全然違う…まあ、辛さの感受性は人それぞれなので、辛いものが苦手な人は要注意ではありますが、それでも「きさくの汁なし担々麺よりはずっと一般的に受け入れられやすい辛さになっている」とは言えるのではないでしょうか。

で、味付けをするタレもなんかまったりした口当たりになっているんですよね。なんでも、タレに自家製芝麻醤が使われているそうで、その芝麻醤が刺激を抑えてまったり系にしているのに一役買っているかもしれません。刺激が抑えられている分、僕は花椒を追加したくなったので…

テーブルに備え付けの追い花椒をガンガン振りかけました。う〜ん、この香り、たまりませんなぁ…

そうそう、一方の麺は軽くちぢれのついた中細麺で、かなり硬めで歯応えのある茹で加減でした。まだ麺に水分があまり吸われていない状態と言っていいかもしれません。この茹で加減には賛否あるかもしれませんが、個人的には麺の歯応えが別の意味で刺激的で好きですね。麺がビチャっとしていないので、互いにくっついたり絡みついたりせず混ぜやすかったのもありますし…

こんな感じのキング軒 大手町本店の汁なし担々麺、当初の想像よりずっと親しみやすい味と辛さになっていて、でも花椒の香りはガンガンに効いていて、「確かにこれはハマるなぁ…」という感じでした。広島で先に訪問していた汁なし担々麺の元祖・きさくはかなり個性的な雰囲気のお店だし、繁華街からも少し遠いので、特に県外からの観光客で「汁なし担々麺を初体験したい！」という場合には、よりアクセス便利なキング軒で初体験するのがいいかもしれません。

Amazonや楽天でお取り寄せ可能…汁なし担担麺専門 キング軒 大手町本店へのアクセスは、最寄り駅の広島電鉄・中電前駅から徒歩2分

そんな汁なし担担麺専門 キング軒の汁なし担々麺は、Amazonや楽天の通販でお取り寄せが可能です。中身は麺とタレだけなので具材は自前で用意しなければなりませんが、刻みネギと豚ミンチでお店の味の再現を狙ってもいいですし、好きな具材をトッピングしてオリジナルの汁なし担々麺を開発してもOK。記事の最後に購入用のリンクを貼っておくので、もしよろしければご利用ください。ただ、賞味期限が製造日から13日と短めなので、その点はご注意を。

それでは、お店の詳細です…