ホルモン坂上 梅田本店で焼き加減を失敗しない焼肉を食べてきた

今梅田近辺で勢いがあるホルモン焼肉のお店と言ったら、真っ先に思いつくのが今回ご紹介する焼肉ホルモン坂上 梅田本店。合計9種類のホルモンを堪能できる「焼肉ホルモン坂上コース（お値段 税込2900円）」がお得感満載で、しかもお肉を店員さんが焼いてくれるので絶対に焼き加減を失敗しないのが人気の理由です。

その焼肉ホルモン坂上が前からちょっと気になっていて、とある平日の夜7時半にお店を訪問。看板メニューの坂上コースをしっかり堪能してきたので、どんなコースか気になったらこのまま最後まで記事をお読みください…

事前の予約は必須…ホルモン坂上 梅田本店はこんなお店

焼肉ホルモン坂上 梅田本店は、JR大阪駅のある梅田の中心部から少し東に歩いた、少しディープな雰囲気が漂うエリアにあります。下町の居酒屋風の店内に客席はカウンター席のみの26席。男性スタッフ5人でお店を切り盛りしていて、一見かなり男性的な雰囲気のあるお店のように感じます。

でも、その男臭さ(？)をもろともせず、若い女性客がわんさかとお店にやってきます。僕が訪店した時は女性の割合が半分を超えていて、逆にかつてビール片手にホルモンをつまんでいたおじさん層のお客さんはゼロ…まぁ、これはたまたまだったのかも知れませんが、女性のお一人様でも気軽に利用できるお店であることは間違いなさそうです。

たださすがの人気店、ホルモン坂上への訪店には事前予約が必須です。幸いネット予約もできるので、このままスマホで予約を済ませてしまったらどうでしょう？（記事の最後にリンクを貼っておきます）

焼肉ホルモン坂上コース：全部で9種類のホルモン焼肉を楽しめる看板メニューを僕がずっと気になっていた理由

さて、それではホルモン坂上の看板メニュー・焼肉ホルモン坂上コースをご紹介、といきたいところですが、まずはその前に…

烏龍茶で乾いた喉を潤します。それにしてもジョッキがデカい！ちなみに中央のキャベツはお通しで、お通し代がコース料金にプラスされます。

では、この日に提供されたホルモンの品々をご紹介しましょう。焼肉ホルモン坂上コースでは、白ダレで食すホルモンが5種類、続いて黒ダレで食すホルモンが4種類提供され、最後に〆のそば or うどんでコース終了となります。

まずは白ダレの焼肉から。この日のホルモンは左から豚トロ、コリコリ（豚の大動脈）、タン、ツラミ、フルチョウの5種類。その下にあるもやしは食べ放題になっていて、少なくなったら店員さんが無言で追加してくれます。

焼けた肉は、このようにもやしを受け皿にして、それ以上熱が通らないようにして提供してくれます。さすが店員さんが焼いてくれた肉、焼き加減は文句なしです。でも肉以上にハマったのが白ダレで、絶妙な塩加減とともに口の中に広がるニンニクの香りがたまらんのです。本音を言えば、肉以上に美味かったのが…

この白ダレで味付けしたもやし炒め。これ、確実にビール泥棒です。

白ダレの5種を食べきったところで、続いて登場するのは黒ダレのホルモン。でも…

メニューでは黒ダレ4種と書いてあるのに、なぜか5種類の肉が出て来ました。右上からホソ、アカセンマイ、テッチャン、ハラミ、ハート。甜麺醤ベース（？）の甘みの強い濃厚なタレでいただきます。

この濃厚なタレを見たら、どうしても白ごはんが欲しくなってきますよね？大丈夫です。焼肉ホルモン坂上コースでは希望者に白ごはんが無料でついてくるので、焼肉をオン・ザ・ライスして思い切り頬張ることができます。

黒ダレ焼肉を食した後は〆のそば or うどんにいくのですが、ここで忘れてはならないのが焼肉から滲み出てきた肉汁。ホルモン坂上の鉄板は一角に穴が空いていて、ここから下の黒ダレに向かって肉汁が落ちる仕組みになっているんです。〆のそばor うどんはこの黒ダレで味付けされるので…

タレの旨味だけじゃなくて肉汁の旨味もしっかりまとった濃厚な締めご飯になるんです。こんなの、まずいわけないじゃないですか？肉好きな人なら絶対に満足できるコースになっていると思います。

さて、ここまでホルモン坂上の看板メニュー・焼肉ホルモン坂上コースをご紹介してきました。値段はリーズナブルだし、一番美味しい焼き加減で食べられるし、お一人様でも大丈夫ということで、さすがの人気店！とまとめたいところではありますが…

ここで僕がずっとこのお店を気になっていた理由を明かすと、京都にあるホルモン千葉の千葉コースにそっくりなんですよね。で、実際食べてみての率直な感想は…

というものでした（ちなみにホルモン千葉の創業は2004年で、2016年創業のホルモン坂上よりずっと前です）。そんな事情を知っている以上、当ブログでホルモン坂上を絶賛することはとてもできないのですが…

ここで面白いニュースが1つ手に入りました。なんと、ホルモン千葉が2022年4月27日に大阪梅田店をオープンしたのです！お互い梅田から徒歩圏内、同じスタイルのホルモン焼肉店同士、もうガチンコ対決じゃないですか。別の意味でこの両店の今後が面白くなってきました。僕もこの両店の今後を興味深く追っていきたいと思います。

裏難波にも支店あり！焼肉ホルモン坂上 梅田本店へのアクセスは、最寄り駅の大阪メトロ谷町線・東梅田駅から徒歩8分

さて、そんな焼肉ホルモン坂上は、梅田にある本店の他に裏難波でも営業しています（ホルモン坂上 裏なんば店）。お店の人が焼いてくれるので絶対に焼き加減を失敗しないホルモン焼肉、難波エリアで食べたくなった時は一度利用してみてはいかがでしょうか？

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…