はなだこ｜大阪駅前のミシュラン店のたこ焼きは一味違ってた
はなだこ…JR大阪駅前の新梅田食道街にある、大阪駅に最も近いたこ焼き屋さん。2019年に運営会社の脱税が発覚して一時期テレビやネットで悪い評判が立ちましたが、元々はミシュランのビブグルマンに認定されるくらい実力があるお店 …
麺や七彩｜ミシュラン店の作る完全無化調ラーメンはどうだった？
僕が麺や七彩（めんや しちさい）の存在を知ったのは、秋田県の鳥海山山麓で営業する行列店・湯の台食堂を訪れてから。ここの店主が七彩出身だということを知って、「じゃあ今度はその修行先の本店の方に行ってみようか…」となったわけ …
今井食堂｜きたなシュラン認定の老舗で名物のサバ煮定食を食す
京都の上賀茂神社前にある今井食堂というお店…元々はうどん屋として営業を開始し、近くに大学ができたのを契機に鯖煮を提供するようになり数十年。現在は鯖の味噌煮の名店として知られていて、食べログの定食百名店2021への選出をは …
恵那くのつけ麺、パッと見「またお前か」と思ったけど…
一乗寺のいわゆるラーメンストリートから東に外れた静かなところに、一乗寺屈指の人気を誇るつけ麺専門店・つけめん恵那く（えなく）がお店を構えています。大阪出身の店主が脱サラして2010年8月に創業したお店。サーファーの聖地・ …
うなぎ和友｜「うなぎ界の二郎」の口コミは本当？検証してみた
東京都江戸川区に「うなぎ界のラーメン二郎」と評されるうなぎ和友（うなぎかずとも）といううなぎ屋さんがあります。平日のランチタイム限定営業というかなり訪店のハードルが高いお店なのですが、うなぎの量がすごいだけじゃなくコスパ …
おにぎりぼんご 大塚本店で最大6時間待ちの噂を検証してみた
おにぎりぼんごとは、池袋から山手線で1駅の大塚で1960年に創業し、移転も経て現在60年以上の歴史がある老舗のおにぎり専門店。これを聞いてあなたが… おにぎり専門店って、そんなの大して売れるわけないじゃん？ by あなた …
鴨と醸し 鼓道で親子丼に並ぶ名物メニュー・鴨なんばを食す
関西屈指の親子丼が食べられるお店として評判の鼓道 豊中店には、東豊中の服部緑地の近くで営業している系列店・鴨と醸し 鼓道（かもとかもし こどう）があります。こちらのお店でも人気の親子丼を含め …
麺屋一慶｜独学で学んだ店主の作る人気の塩ラーメンが…
大阪府茨木市…今までは通り過ぎることが多かったこの地に、「塩ラーメンが絶品」と口コミで賞賛されている麺屋一慶（めんや いっけい）というお店があるのを知り、先日茨木まで行ってきました。茨木には同じく塩ラーメンで有 …
城崎珈琲みはらしテラスカフェでミシュラン一つ星の景色を眺めながらまったりカフェタイム
志賀直哉の小説「城の崎にて」の舞台として知られる城崎温泉には、実はミシュランに認められた絶景スポットがあるってご存知ですか？まあ、知らないのも無理はありません。なぜなら、自然や文化などのおすすめスポットを掲載しているミシ …
おむらはうす 金閣寺店で人気の創作オムライスを試してみた
京都発のオムライス専門店として、金閣寺から徒歩5分ほどのところにお店を構えるおむらはうす（omura house）金閣寺店…その創業は1993年とのことですから、今年で創業30年を迎えることになりますね。 板前出身の店主 …
煮干しラーメンにぼってるでたまに食べたくなる煮干ラーメンを食べてきた
今までに数々のラーメン職人を育てたことで有名な麺や輝が、豚骨ではなく煮干しを題材にしたラーメンを提供するお店として系列店・煮干しラーメンにぼってるを2019年にオープンしました。お店があるのは吹田市内の内環状線沿いで、大 …
但熊｜過去に5時間待ちを記録した名物の卵かけご飯は…
関西にある卵かけご飯（TKG）専門店の中でも1、2を争うほどの有名店・たまごかけごはん 但熊（たんくま）。お店があるのは豊岡市但東町栗尾という人口約140人の地域で、そこは神戸から自家用車で約2時間、周囲に熊が出没しても …
台風飯店｜谷町六丁目の人気店で台湾料理ランチをしてきた話
アジアのローカルな雰囲気でお酒が飲める店として大阪の若者の注目を集めている谷町六丁目の台風飯店（たいふうはんてん）。すぐ近くにある大衆食堂スタンドそのだ系列のお店ですが、こちらは「台風の通る道のりの国の料理」をテーマにタ …
京都ラーメン研究所ではどんなラーメンが食べられるのか？
京都ラーメン研究所…ラーメン好きにとっては「どんな所なの？」と興味をそそられる店名ではないでしょうか？創業は2004年と比較的前から営業を続けているお店で、八条通沿いという穴場的な場所にありながら、連日多くのお客さんで賑 …
ホルモンまさるの平日ランチ限定焼肉定食がコスパ神だった
ラーメン二郎 三田本店の行列に並んでいる時に「そういえば、この近くに…」とふと存在を思い起こしたのが、今回ご紹介するホルモンまさるというお店。亀戸にある超人気焼肉店・ホルモン青木の系列店で、ダウンタウンのテレビ番組で紹介 …
酒処てらやま｜日本一予約困難の店からの独立店、どうだった？
日本一予約が取りづらいお店として全国的に有名になった「食堂おがわ」というお店をご存知ですか？僕もまだ行ったことはないのですが、噂によると今は予約もクローズにしていて、常連さんでないとほぼ利用は無理！という状況になっている …
大阪麺哲で毎年春限定の人気メニュー「山」を試してみた
かつて「大阪には美味しいラーメン屋がない」と言われていた時代から数少ない人気店として活躍してきた、豊中麺哲を中心とする麺哲（めんてつ）グループ。その麺哲グループでは、毎年春と夏に期間限定メニューの「山」「盛り」を提供して …
秋田てんぷらみかわで天ぷらの神様直伝の味を堪能してきた
天ぷら業界では知らない人はいない名人・早乙女哲哉氏の店「みかわ是山居」…このお店で修行を積んだ北嶋大地さんが、2015年に地元秋田に戻って全国で初の暖簾分け店・秋田てんぷらみかわを開きました。「天ぷらの神様」から受け継い …
名代とんかつかつくら三条本店｜全国チェーン店のド定番メニューに隠れたこだわりは…
京都発祥で、今や東京、神奈川、熊本など全国に店舗展開するとんかつチェーン店・名代とんかつかつくら。1995年の創業から30年弱で全部で20数店舗展開（惣菜店込み）、全国的にも一定の知名度と評価を得ているこのお店は、京都で …
ハレノチ晴｜なんかファミレスっぽいラーメン屋だけど、味は…
阪急沿線の淡路で「縁乃助商店」「This is 中川」と続けて行列店を輩出したラーメン職人さんが、2018年9月、吹田グリーンプレース内に新店舗・ハレノチ晴をオープンしました。店主は居酒屋チェーン店・鳥貴族出身の人で、そ …
焼肉江畑｜すでに知名度は全国区！京都を代表する人気焼肉店は…
京都では抜群の知名度を誇る西陣の人気焼肉店・焼肉江畑（やきにくえばた）。元々は天ぷら屋として創業し、その後焼肉屋に業種転換してすでに40年以上営業中の老舗。食べログ焼肉百名店を2018年から現在まで5年連続受賞中で、噂で …
さけ富の提供する秋田おでんは他所のおでんとどう違うのか？
おでんがご当地グルメになっている場所と言えば、おでんのメッカ・東京に始まり、静岡、金沢…それから、日本最古の関東煮の店・たこ梅がある大阪もそうですかね。でも秋田にも「秋田おでん」なるものがあるとは、ついこの間まで知らなか …
らぁ麺とうひち｜ラーメン激戦区へ移転後の店でつけそばを食す
2015年3月のオープン以来、金閣寺奥の交通不便な場所にありながら連日ものすごい行列を作っていたミシュラン掲載店・らぁ麺とうひち（藤七）が、2022年4月にラーメン激戦区・一乗寺エリアに移転しました。新しいお店があるのは …
おにやんま 新橋店で温天ぷらうどんを食べてきた
おにやんまと言えば、五反田にある本店を中心に東京各地に支店を広げている立ち食いスタイルの讃岐うどん店。Googleで調べる限りでは、現在おにやんまの看板を掲げる讃岐うどん屋さんは、東品川、中目黒、日暮里などに全部で11店 …