弟子屈ラーメン 新千歳空港店で焼豚辛味噌を食べてきた

北海道の空の玄関口・新千歳空港には、北海道中の人気ラーメン店を集めた北海道ラーメン道場というエリアがあります。一本の通路に沿って、名だたる人気店がズラリと10店舗…僕たちラーメン好きにとっては、北海道旅行の締めくくりに必ず寄っておきたい場所でもあります。

北海道のラーメンではえびそば一幻と並んで全国的に知名度の高い弟子屈ラーメンも、もちろんこのエリアに支店を出店しています。そしてお店の場所も、通路をはさんでえびそば一幻の目の前。まるでお互いバチバチの勝負をしているかのようです…

朝ラーもおすすめ！弟子屈ラーメン 新千歳空港店の基本ラーメンメニューは4種類

弟子屈ラーメン 新千歳空港店は、とってもありがたいことに朝の9時から開店しています。フライトの時間によっては朝ラーとして利用できますし、この時間を有効活用して滞在中のラーメン店巡りのスケジュールをたてるのもおすすめです。

そんな弟子屈ラーメン 新千歳空港店で食べられるラーメンの基本メニューは…

1. 魚介しぼり醤油　850円
2. 弟子屈味噌・辛味噌　850円
3. むかし醤油　850円
4. 鮭冬葉塩（さけとばしお）　900円

の4種類（値段は税込）。弟子屈ラーメンの代名詞とも言える魚介しぼり醤油もちゃんと食べられるので、そこはどうかご安心を。ただ、新千歳空港店では魚介しぼり醤油を凌ぐ人気のラーメンがあるようなんです。僕個人的には鮭冬葉塩がすごく気になったのですが、今回はその一番人気メニューをいっちゃいますか！

焼豚辛味噌：新千歳空港店では魚介しぼり醤油を抑えての1番人気メニュー、さてそのお味はいかに？

弟子屈ラーメンの代名詞・魚介しぼり醤油を抑えて新千歳空港店で一番人気になっているのが、こちらの焼豚辛味噌（お値段税込980円）。弟子屈辛味噌にワイルドなバラビッグチャーシューを1枚乗せた、ビジュアル的にも食欲をそそる一杯です…

実は僕、用事で札幌に滞在していたのに、味噌ラーメンを食べてなかったんですよね。なのでこの弟子屈味噌ラーメンは、タイミング的にもちょうど良かったかもしれません。

まずはスープを一口…4種類の北海道産味噌に甜麺醤をブレンドして赤みがかったスープですが、全然辛くなく、とてもバランスの良いまとまった味に仕上がっています。味噌のまろやかさの中にキリッと塩が立って、そこに味を引き締める程度に効いた唐辛子と、ほんのり香る魚介出汁…あとは僕の舌ではわかりませんでしたが、ワインも使われているようですね。

一部ネットレビューで「スープが薄い」という口コミがありましたが、僕の印象としては全然そんなことありません。むしろ、一口飲んだらすぐに次にいきたくなる絶妙の味加減で、最後までスープを飲み干せる美味さと吸引力があるスープのように感じました。

一方、これに対する麺は、魚介しぼり醤油の時と同じ100%北海道産小麦で作った中太ちぢれ麺。上質味噌スープをしっかり吸い上げ、味噌味に負けない存在感があります。

チャーシューは魚介しぼり醤油の時とは違う、細長いバラビッグチャーシュー。見た目にステーキっぽくて、チャーシュー好きの食欲をより掻き立ててくれます。直火で炙られた豚肉の香ばしさが味噌ラーメンによく合っていて、肉の旨味だけでなく味噌スープと絶妙に絡み合った香りも一緒に楽しむことができます。

この焼豚辛味噌、僕も食べてみて、一番人気の看板に偽りなしだと思いました。空港で一番人気ということは、特に北海道外の人に受け入れられやすい味ということなんでしょうね。というわけで、弟子屈ラーメンの焼豚辛味噌、おすすめです。時間とお腹に余裕があったら、ぜひ他店の味噌ラーメンとの食べ比べをしてみてくださいな。

空港内でお土産も買えます…弟子屈ラーメン 新千歳空港店は、新千歳空港3階の北海道ラーメン道場内にあり

そんな弟子屈らーめんの弟子屈味噌ラーメンは、空港内の売店でお土産として購入できます。ラーメン好きの友人知人にプレゼントすれば、きっとものすごく喜んでくれるのではないでしょうか？

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

P.S. 魚介しぼり醤油もありますよ…

P.P.S. 京都にできた新しいラーメン屋で鮭のラーメンを食べてみたら、とにかくすごかったです…