Soup Curry Suage+｜札幌で大人気のスープカレー、カレー以上に凄かったものが…

札幌市内だけで200店舗以上あると言われているスープカレー専門店の中で、食べログカレーEAST百名店を複数回受賞するなど全国レベルの活躍を続けているSoup Curry & Dining Suage（スープカリーすあげ）。江別の自社農園で栽培された安全な野菜を使ったスープカレーをウリにしているお店で、現在札幌市内の5店舗に加えて東京の渋谷店、丸の内店、池袋店、吉祥寺店の合計9店舗で営業中。さらに海外にもスープカレーを広めるべく出店をしている、今イケイケのお店です。

そんな札幌を中心にすごい人気のスープカレーはどれだけ美味いのか？今回はそのスープカリーすあげの総本山である、狸小路南にあるSoup Curry Suage+（スープカリーすあげプラス）で試してみることにしました。JR札幌駅から南に歩いて約20分、雑居ビルの2階にあるお店に向かって階段を上がっていくと…

カジュアルな雰囲気で居心地良し…Soup Curry Suage+（すあげプラス）はこんなお店

僕がSoup Curry Suage+（すあげプラス）に到着したのが、とある平日の午後3:30頃。ちょうどランチとディナーの間の時間帯で、さすがに行列ができるほどの混雑はありませんでしたが、店内に54席ある客席の8割くらいは埋まっていたかなぁ…中途半端な時間帯にも関わらず、なかなかの繁盛ぶりでしたね。

全体がダークグレーの壁に、お店のシンボルカラーである赤がアクセントとして使われた店内は、デザイナーが若者向けに設計したようなシックかつカジュアルな空間になっています。その狙い通りか、この日の客層はほとんどが若者で、みんなラーメンをすする時と同じように気楽に過ごしています。窓際にカウンター席もあるので僕のようなお一人様でも大丈夫だし、雰囲気的に圧迫感は皆無なので誰でも居心地良く食事できそうです。小さな子供を連れての訪店も問題ないと思いますが、エレベーターはないのでバギー持参の時はちょっと苦労するかもしれません。

Soup Curry Suage+（すあげプラス）の全メニューと注文方法をご紹介…テイクアウトにも対応しているので、ホテルへのお持ち帰りも問題なし！

ここでSoup Curry Suage+（すあげプラス）の全メニューを紹介しながら、注文方法を5段階にわけで説明していきますね…

Step 1：メニューを決める

まずは全部で11種類あるスープカレーメニューから、お好みの1品を決定します。すあげプラスの気になるレギュラーメニューは…

• パリパリ知床鶏と野菜カレー　1380円
• ラベンダーポークの炙り角煮カレー　1480円
• 野菜たっぷりベジタブルカレー　1430円
• チキンレッグカレー（揚げ or 煮込み）　1280円
• せせりの塩麹漬けカレー　1370円
• 特製ザンギカレー　1370円
• 生ラム炭焼きカレー　1550円
• 北海道産牛もつカレー　1550円
• 牡蠣と岩海苔のカレー　1550円
• ソーセージとオムレツカレー　1400円
• Suage Special　2180円

こんな感じ（値段は税込）。加えて期間限定メニューもあって、僕が訪店した時はラムミートボールカレー（お値段 税込1400円）でした…

Step 2：スープの種類を決める

続いて、3種類あるスープからお好みのスープを選びます。すあげプラスでは定番スープの「すあげスープ」の他、イカ墨を使った「プラススープ」と海老の風味を効かせた「エビスープ」の3種類のスープが用意されています。プラススープやエビスープは料金＋150円かかってしまいますが、ちょっと違った味を楽しみたい時にはこうした選択もありですね。また、スープの大盛りも+100円でできるので、この段階で選択しておきましょう。

Step 3：スープの辛さを選ぶ

スープの種類を決めたら、続いてスープの辛さを選びましょう。すあげプラスではスープの辛さを甘口〜超辛の6段階から選択できて、さらに辛くしたい場合はハラペーニョ入りでさらに4段階上の辛さまで選べます。お店のおすすめは市販のカレーの中辛に相当する辛さ③（中辛）。ここを基準にして、美味しく食べられそうな範囲で辛さを増減してみてはいかがでしょうか。

Step 4：ライスの量を決める

スープのカスタマイズが終わったら、次はライスの量をカスタマイズします。すあげプラスではライスの量を小（150g）、中（200g）、大（350g）の3段階から選択できますが、大を注文する時だけ追加でお値段+100円かかります。また、お好みで自家製アチャール（+100円）や「旨・辛・酸・玉」と名付けられたスリランカ風ふりかけ（+150円）のトッピングもできるので、味のバリエーションを出したい時にはこれらのトッピングを追加するのがおすすめです。

Step 5：お好みでトッピングを追加する

最後のステップでは、お好みで追加するトッピングを選択します。すあげプラスで選択できる追加トッピングはこんな感じで…

お値段 100円から450円までで全30種類以上！チキンレッグや豚の角煮など、メイン級の具材も追加でトッピングできちゃいます。これなら、どのスープカレーにするかメニュー選びで迷った時も追加トッピングで好きなものを全部乗っけられるので、注文を間違えて後悔するはずがないですよね。一度に主役級のトッピングをいくつも乗せて、ガッツリ豪華なスープカレーにするのもいいかもしれません。

注：Soup Curry Suage+（すあげプラス）では、すべてのスープカレーでテイクアウトに対応しています。別途容器代が100円かかりますが、ホテルにお持ち帰りしてゆっくり食べるのもいいですよね。

生ラム炭焼きカレー：すあげプラスで北海道名物・羊肉入りのスープカレー、実際食べてみてどうだった？

今回僕がSoup Curry Suage+（すあげプラス）で注文したのは、北海道名物・羊肉が入った生ラム炭焼きカレー。今回は初のすあげスープカレーということで、カスタマイズは全て平均的に、定番のすあげスープ、辛さは③の中辛、ライス中サイズ、トッピングなしにしています。

注文してから待つこと10分ちょっと、目の前に運ばれてきた生ラム炭焼きカレーはこんな感じ…

肉肉しいラム肉が全部で5枚、他にはおくら、ヤングコーン、かぼちゃ、ナス、ブロッコリー、ジャガイモ、にんじん、水菜と野菜がたっぷり入っています。一方のライスには、白米の中に古代米の一種である赤米をブレンド。白米に比べてたんぱく質やビタミン・ミネラルが豊富で、これを食べるだけで日々の栄養もしっかり補給できそうです。

では、早速スープカレーからいただいてみましょう…炒めた玉ねぎとトマトがベースの王道系ですが、全体的に味は少し薄めです。薬膳系のマジックスパイスやガッツリ和風出汁のスープカレーGARAKUのカレーとは対照的に、個性を抑えた直球ど真ん中の味付けになっています。逆に言うと、スープカレーの味自体にはそれほど印象に残るものがなかったですね。辛さは本当に市販のカレーの中辛レベルで、辛いものが苦手でなければ普通に食べられる程度でした。

続いて、このスープカレーにライスを浸して食べてみたんですが、やっぱり味が薄めであまりピンと来なかったですね。もちろん「まずい」わけではないんですが、カレーとしてのインパクトが弱めで、ライスを入れるとさらに味が薄まってしまうような気がするんです。「この濃度なら、ご飯とスープカレーを完全に別物として分けて食べる方がいいかも…」そんな感じで、正直この時点ではすあげスープカレーについてあまりいいイメージが湧かなかったのですが…

この野菜の素揚げを一口食べた瞬間、頭の中にビリッと電気が走るくらいの衝撃を受けました。この野菜の素揚げが半端なく香ばしいんです。つい数秒前までスープの薄さに少し残念に思っていたところですが、この瞬間「むしろ野菜の素揚げの香ばしさを演出するために、わざとスープカレーを薄めにしてるんじゃないか？」って印象が180度変わりました。

自社農園栽培の野菜の質も本当に高く、嫌なえぐみは一切なし。ポテトのホクホク感やブロッコリーの歯応え、蕾のプチプチ感がしっかり楽しめる揚げ加減も文句なし。この野菜の素揚げを食べて、僕は「生ラム要らなかった…」と、普段とは逆の意味で後悔しましたね。いや、生ラムも肉肉しくて美味しかったんですが、とにかく野菜の素揚げがその上を行き過ぎていて…

というわけで、Soup Curry Suage+（すあげプラス）のスープカレー、実際試してみたらスープカレーが完全に脇役でした。「すあげ」を店名に掲げているように、野菜の素揚げがイチオシのお店です。ボリューム的には奥芝商店やアジアンバーラマイのスープカレーより少なめですが、普通に胃袋が満足するくらいはありますね。これがお値段 1500円程度で食べられるのであれば、そりゃあリピートしたくなりますよ。

通販やふるさと納税でのお取り寄せもできます…Soup Curry Suage+へのアクセスは、最寄り駅の札幌市営地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩2分

さて、こんな感じのすあげスープカレーは、通販やふるさと納税でのお取り寄せも可能です（野菜の素揚げはついてきませんが…）。下にAmazonと楽天のサイトへのリンクを貼っておくので、よろしければご利用ください。気になる賞味期限は製造後から270日と十分。自宅で美味しいものを食べたくなった時のストックとして置いておくのもいいんじゃないでしょうか？

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

北海道 スープカレー Suage 冷凍すあげ スープ 1パック(2人前) カレー 冷凍

Amazon参考価格：3980円、楽天参考価格：2960円

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P.S. 札幌で美味しいスープカレーをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…