先斗町で偶然発見した行列…【京都鴨蕎麦 田】実際どう？

とある平日、四条河原町でランチをしようと先斗町を北へ上がっていたところ、狭い路地に行列ができているのに気づきました。その行列の主は京都鴨蕎麦 田という令和5年12月にオープンしたお店。僕はこのお店のことを全く知らなかったのですが、「何だか面白そうだな…」と思ってそのまま行列に加わったのですが…

平日のランチタイムで30分待ちの行列…京都先斗町の人気店・京都鴨蕎麦 田はこんなお店

とりあえず京都鴨蕎麦 田の横にある細い路地に沿ってできた行列の最後尾に移動。その時数えたら、列の先頭から最後尾までで先客は10人でした。蕎麦屋というとどちらかというと年配者の食べ物のイメージですが、このお店の行列は若者が中心。きっとこのお店には若者を惹きつける何かがあるに違いありません。この日の入店までの待ち時間は30分ほどだったのですが、おそらく週末にはこの程度じゃ済まないでしょうね。もしかしたら1時間程度の待ち時間を覚悟しておく方が良いかもしれません。

京都鴨蕎麦 田の店内は小綺麗ではありながら古風な蕎麦屋のような内装をしています。客席は手前側に2人がけテーブル席が5卓、奥の厨房に沿ってカウンター席5脚があって、総席数は15席と、一般的なラーメン屋くらいの規模のお店です。今回僕はカウンター席に案内されたのですが、厨房から漂ってくる出汁の香りがたまらないですねぇ。この様子なら、これから出てくる蕎麦にもかなりの期待ができそうです…

行列の目当てはSNS映えのお蕎麦！京都鴨蕎麦 田の看板メニュー・塩鴨つけ蕎麦肉増し、実際食べてみてどうだった？

それでは、この日の僕が京都鴨蕎麦 田で注文した、お店の看板メニュー・塩鴨つけ蕎麦 肉増し（お値段 税込1480円）をご紹介しましょう。注文してから待つこと約10分、目の前に運ばれてきた塩鴨つけ蕎麦 肉増しはこんな感じで…

なんか石のような形の器に乗って蕎麦が出てきました。蕎麦の盛り付けがきれいな上に、レア色に輝いた鴨肉スライスが…なるほどね。若者のお目当ての1つはこのSNS映えしそうな蕎麦のプレゼンテーションってことですか（ちなみに、蕎麦の器にチョンと乗っている赤い調味料はハリッサとのことです）。

でもそれは蕎麦の味とは全く別の問題。肝心の蕎麦がどうなのか、早速1本蕎麦をすすってみましょうか…いわゆるラー油蕎麦の麺と同じくらいの太麺で、表面が軽くざらついていて、ちょっと粉っぽい感じがしますね。港屋2の麺のような剛麺ではないもののコシは強めで、口の中に入れるとほんのりと蕎麦粉の香りが鼻に漂ってきます。

で、この蕎麦を浸すお出汁の方は、少し甘味のある醤油出汁になっています。出汁は鯖節、煮干し、鰹節、宗田節、ムロアジの5種類から取っているらしいですが、鼻にガツンとくる濃厚さはなく、穏やかで上品な濃度で蕎麦の風味を壊しません。

そしてトッピングのレア鴨肉は、数えてみたら全部で8枚もありました（標準の塩鴨かけ蕎麦では4枚ついてきます）。見た目通りしっとりしていて、鴨肉独特のクセも控えめで、軽く塩で下味がついているので、そのままでもペロリと食べられちゃいます。このクオリティの鴨肉が8枚も食べられるのはめっちゃお得ですね。デフォルトからプラス200円程度でこの鴨肉が4枚も増量されるのであれば、お金に余裕がある限り断然肉増しがおすすめですね。

こんな感じの京都鴨蕎麦 田の看板メニュー・塩鴨つけ蕎麦 肉増し、かなり若者向けにアレンジが加わった感じの蕎麦ですが、見た目だけじゃなく味もしっかりしていると感じました。蕎麦の粉っぽさは賛否分かれるところかもしれませんが、個人的にはこういうのもお店の個性として評価したいところです。近くのGion Duck Noodlesと並んで、京都で鴨肉を食べたくなった時のいいお店が見つかりました。特に値段の割に鴨肉のボリュームがすごいので、肉食派の人にはかなりおすすめです。

京都鴨蕎麦 田のその他のメニュー例（値段は税込）

• 塩鴨かけ蕎麦 肉増し（冷 or 温）　1480円　
• 角煮つけ蕎麦（冷 or 温）　1350円
• 角煮かけ蕎麦（冷 or 温）　1350円
• 塩鴨つけ蕎麦（冷 or 温）　1290円
• 塩鴨かけ蕎麦（冷 or 温）　1290円
• ざる蕎麦（冷 or 温）　950円
• 鴨親子丼　500円

待ち時間ゼロのファストパスも利用できます…京都鴨蕎麦 田へのアクセスは、最寄り駅の阪急京都線・京都河原町駅から徒歩4分

そんな京都鴨蕎麦 田では、行列に並ぶ必要がなくなる待ち時間ゼロのファストパスも利用できます…

店頭に出ているこのQRコードをスマホで読み取って、購入ページへアクセスします。このファストパス、1人1000円（もちろん食事代とは別）とちょっと高額ですし、3人以上での利用では使えないので、よほどの事情がない限り僕が利用することはないかな…でも、平日昼で今回のような行列なら、休日になるとものすごいことになっているのかも…なので、特に週末に京都鴨蕎麦 田を訪れるのであれば、このファストパスの存在を頭の隅に置いておいて損はないでしょうね。

それでは、お店の詳細です…

京阪電鉄・祇園四条駅からだと徒歩5分、三条駅からだと徒歩7分で行けます。