[閉店確認]佰食屋肉寿司専科：錦市場に出店した3店舗目…他の2店舗と違って席に余裕あり？

佰食屋の3店舗目は、京都河原町駅から錦通りに入ってすぐのところにある肉寿司専科。店舗は通り沿いの2階にあるので少し分かりにくいかもしれませんが、1階がお肉屋さん（佰食屋とは無関係です）で、その隣に2階へ上がる階段があります…

佰食屋肉寿司専科：錦市場に出店した3店舗目…他の2店舗と違って席に余裕あり？

肉寿司専科も他の2店舗と同じく、朝9:30から整理券を配布します。でも、他の2店舗と大きく違うところもあって…客席スペースがかなり広いのです。錦市場を見下ろすように窓際のカウンター席が8脚、その後ろにはテーブル席や座敷席で合計30席以上。開店すると次々とお客さんがやって来て、やがてその7割くらいはお客さんで埋まっていきます。

にも関わらず、僕が食べ終わって店を出た11時過ぎにも整理券が残っていて…という感じで、この肉寿司専科に関しては「本当に100食で終わりになるの？」という疑問を抱かずにはいられません。もしかしたら、肉寿司専科に限っては9:30に並びに来る必要はないかもしれません。

さて、予約の11時よりちょっと早い10:45頃に店に戻ってくると、すでにお店は開店していて先客が何組か料理を待っていました。注文はすき焼き専科と同じく食券制で、3種類のうちのどれか1つを選びます。

佰食屋肉寿司専科の定食メニュー（値段は税別）

国産牛肉寿司定食　1100円
国産牛肉茶漬け&肉寿司定食　1100円
国産牛まぜ麺（1日20食限定）　890円

なお、肉寿司専科の限定メニューはまぜ麺で、他の肉寿司と肉茶漬けは追加オーダーでも頼めます。なので、どれにしようか迷った時にはとりあえずまぜ麺にしておいて、追加で肉寿司かお茶漬けオーダーするという方法もありです。

国産牛肉茶漬け&肉寿司定食：肉寿司と肉茶漬けが一度に楽しめるお得な一品…お茶漬けの出汁はおかわり自由

それでは、この日僕がオーダーした「国産牛肉茶漬け＆肉寿司定食」をご紹介します…

お茶漬けには薄切りのローストビーフと鰹節、カラフルなあられがトッピング。肉寿司はローストビーフのにぎりと牛すき焼き風の軍艦、マグロと合わせた海苔巻きの3種類が1つづつ出てきます。

まずは肉寿司から…肉寿司には、それぞれローストビーフのソース、すき焼きの割り下、魚介でほのかに味付けがされています。もちろん醤油をつけて食べてもいいのですが、個人的にはそのままの味付けを楽しむ方おすすめします。

一方の肉茶漬けは、ここから小さな器に中身を移して、お出汁をかけて食べるよう店員さんに勧められます。

でも残念なことに、ご飯が解れてなかったです。炊飯器で炊いたまま2-3時間放置したような、1粒1粒がくっついて固まった状態だったので、お出汁をかけてもなかなか解れずに、サラサラかき込めるようなお茶漬けにならなかったのが惜しい…加えて、最初に出てきたお出汁の温度が低めだったので、ぬる〜いお茶漬けになってしまいました。