2000年に入って東京で大ブレイクした新感覚のそば「ラー油そば」。その元祖のお店は漫画「課長島耕作」にも掲載されたほどの影響力を持ち、そのお店が閉店してしまった後でもインスパイア系の蕎麦屋がじわじわと全国に広がっています。

そのラー油そばを大阪で食べられる専門店として2015年に開業したのが、今回ご紹介する「蕎麦とラー油で幸なった。」というお店。テレビやネットで数多く紹介されて、瞬く間に行列店の仲間入りを果たしてしまいました…

蕎麦とラー油で幸なった。｜豊富なトッピングで味付け自由自在！新感覚のラー油蕎麦は大阪にも根付くのか？

大阪城北詰にある「蕎麦とラー油で幸なった。」本店。天満橋から京橋方面へ向かう土佐堀通り沿いにあり、表に「辣油蕎麦」と書かれた黒くてデカい看板があるので、道に迷うことなくすぐにお店を見つけられるはずです。

店内は10坪ほどの面積にカウンター席8脚に4人がけテーブル席が2卓。店主とアルバイト店員の2名でお店を切り盛りしています。店名の「幸なった」が表すように「幸せ」がお店のテーマだそうで、前のお客さんが食べ終わって席を立つ時に「お幸せに〜！」と大きな声をかけているのが印象的でした。

肉そば並から特大まで同じ値段！本店にしかない麺の増量サービス、大食いさんには嬉しい限り

まずはお店の入り口すぐ左手の券売機で食券を購入。基本的にメニューは肉そばオンリーで、温かい方と冷たい方のどちらかを選べます。温冷ともに麺の量が並（250g）から特大（350g）まで850円と同一価格（注：本店のみ）で、大食いさんには嬉しい限り。ここに数々のトッピングを追加することで、ラー油そばの楽しみ方がさらに掛け算的に広がるような仕掛けになっています。

蕎麦とラー油で幸なった。本店の追加トッピングメニュー

肉増し　250円
山芋とろろ　100円
オクラ　100円
大根おろし　100円
揚げナス　100円

冷やし肉そば特大：個性の強い蕎麦と出汁に、豊富な無料トッピングで味付けが変幻自在

それでは、この日に注文した冷やし肉そばの特大をご紹介しましょう…

丼に敷き詰められば豚肉の冷しゃぶ、その上のスライスオニオンと刻み海苔が立体的に積まれています。この下に蕎麦が隠れているはずなのですが、表面からはその姿をお目にかかれません（真ん中にあるのは追加オーダーの麦飯 150円）。

この丼を箸で混ぜ合わせて、左のつけダレにつけていただきます…

改めて画像で見ても、蕎麦の際立った太さがよくわかります。普通の蕎麦の2倍以上の太さがあるんじゃないでしょうか。さすがにこの太さなのでコシが半端なく、ツルツルすするというよりは、ラーメン屋のまぜそばのようにワシワシと食べ進めるような蕎麦になっています。

一方のつけダレは、昆布とカツオの出汁に加えてかなりの甘味を感じます。それにちょっと遅れてラー油のピリッとした辛さがやってくる、ちょっと個性的なつけダレです。辛さはそれほど強くなく、激辛ファンが求めるようなラー油の追加はできないようになっています。

辛いのが苦手…という方もご安心を。このつけダレに天かすを入れたり…

使い放題の生卵を溶いて入れたりすれば、ラー油の辛さは全く気にならなくなります。溶き卵で味がマイルドになるだけでなく、つけダレがねっとりして蕎麦に絡みやすくなるので、味に変化を出したいときには最適です。

さらに、テーブル上には自家製のローストガーリックも備え付けてあります。これを入れると、溶き卵でまったりモードになっていたつけダレに、再度ニンニクの刺激を投入することができます…

なんと、ここまでのトッピングがすべて無料！たったの850円で本当にいろいろな楽しみ方ができるのが、このラー油蕎麦の大きなウリですね。蕎麦を食べ切った後は、これまで育ててきたつけダレに蕎麦湯を1:1の割合で注ぎ込んで一気に飲み干すも良し、麦飯をぶっ込んで特製混ぜご飯としてかき込むのも良し。あなたの思いのまま、満腹中枢が刺激されるまで変幻自在の味の変化をお楽しみください。