ラーメン二郎 八王子野猿街道店2で二郎系つけ麺を初体験…

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2…令和5年6月現在で三田本店を筆頭に全国に44店舗あるとされる（最新店舗数はWikipediaで確認を）二郎の中でも屈指の人気店として名高いラーメン屋。人によって好き嫌いが分かれる二郎系ラーメン店でありながら、過去に食べログのラーメン百名店に選出されたこともあるこのお店に、二郎デビューの連れと共にとある週末に行ってきました。

開店時間30分前の到着を目指して家を出て、予定通りの時間にお店に到着。でも、そこで目にした光景は全然予定通りじゃなかったですね…

開店時間の30分前ですでに先客20人以上…ラーメン二郎 八王子野猿街道店2利用時に知っておくべき行列の並び方と食券購入のルールを解説

というのは、僕がラーメン二郎 八王子野猿街道店2に到着した朝の10:30頃、すでに店頭には先頭から数えて25人の先客が並んでいたからです。二郎屈指の人気店なので多少の行列は覚悟してましたが、正直開店30分前でここまで行列が伸びているとは思いませんでしたね。この後も当たり前のように続々とお客さんがやって来て、開店時で50人弱くらいは集まっていたでしょうか。当然ながらこの日は一巡目をゲットできず、開店から30分程度の待ち時間で席に案内されました。

さて、まずはラーメン二郎 八王子野猿街道店2での行列の並び方から説明しましょう。お店の入り口を行列の先頭として、上の図の赤い矢印のように並びます。行列に並ぶ前に食券を購入するのがお店のルールになっているので、お店に到着したら先に店内に入って、入り口左手にある券売機で食券をゲットしましょう。

店内にある券売機はこんな感じ。パッと見、二郎デフォルトの小ラーメンを初めとして結構メニューが豊富な印象があります。ただ、ここでも…

• 二郎初心者は大ラーメン禁止
• 豚増しは1人1枚まで
• 初心者向けラーメン「プチ二郎」や女性限定ラーメン「ポッチ」では豚の増量不可

といったルールがあるので、特に二郎系が初めての人は事前に必ず押さえておきましょう。まあ、これらのルールはあくまで「食べ残しを防止する」ためのもの。最後まできちんと食べ切れる人なら自信を持って注文してもらって全然構いません。

全国の二郎の中でも屈指の人気を誇るラーメン二郎 八王子野猿街道店2でつけ麺メニューを発見！大堀史上初の二郎系つけ麺、実際試してみてどうだった？

今回僕がラーメン二郎 八王子野猿街道店2で注文したのは、券売機で見つけて即決したつけ麺（お値段 税込1050円）。食券をカウンター上に置いてから待つこと約10分、恒例儀式のコール（コールのやり方については、ラーメン二郎 京都店の記事で詳しく解説しています）を経て、目の前に麺とつけ汁が着丼となりました…

今回僕は二郎系つけ麺デビューということで、コールは「そのまま」にしてみました。これぞ、二郎系つけ麺のデフォルトの姿…う〜ん、麺とスープが別々になると、見た目のインパクトがだいぶ変わりますね。やっぱり二郎なら横から眺めて丼の縁から聳り立つものがないとねぇ…まあ、それは今後ヤサイマシなどコールで対応していけばいいことなのですが。

それはさておき、まずはつけ汁からいってみましょう…今まで食べてきた二郎系の中でもかなりカエシが強めの味で、薄味に慣れた関西人には塩分がちょっとキツいな、って感じがしました（逆に関東の人にとってはドンピシャなのかもしれません）。一方で豚の風味は二郎としてはかなり控えめで、正直言えばかなり違和感がありましたね。まあ、「まずい」って程でもなかったんですが…開店直後でまだスープが十分に煮込まれてなかったからかもしれません。

これに対する麺ですが、二郎でやるのもなぁ…って感じもありますが、他店のつけ麺と同じくまずは麺だけで一本すすってみました。ゴワゴワ感を感じる硬めの茹で加減で、麺に関しては「まさに二郎！」って感じですね。一方、もちろん二郎にこれを求めていたわけではありませんが、他店のつけ麺の時に感じるような小麦の香りはほとんど感じられませんでした。今まで何気なく食べていましたが、つけ麺を提供している他のお店が小麦選びにどれだけ苦労しているのか、こんな形で認識させられるとは…

続いて、この麺をつけ汁に浸して…久しぶりのワシワシ感、たまりませんなぁ。前回のラーメン二郎 札幌店の時には、歯が痛くてこの食感を楽しむ余裕がなかったですから。嬉しすぎて一気に食べ進めてしまったからなのか、思ったよりあっという間に麺がなくなってしまいました。一応、小ラーメンで麺量350gくらいあるらしいのですが、食べ終えて「あれっ？」って感じでした。食後の胃袋的には神田神保町店の麺少なめの方が圧倒的にキツかったですね。

さて、ラーメン二郎の話題の時には避けて通ることのできないチャーシュー「豚」ですが、デフォルトで厚さ1cmくらいのものが2枚入ってました。赤身がほとんどで、噛むと肉の弾力が感じられて、豚ステーキのような食感が楽しめます。個人的にはこの豚、大好きです。ただ、追加トッピングはお値段高めに感じたので（変動相場制、訪店時は1枚250円）、次に訪店の機会があっても追加するかどうか迷うでしょうけどね…

こんな感じのラーメン二郎 八王子野猿街道店2のつけ麺、二郎でもトップクラスの人気店ということでかなり期待して行きましたが、暴力的なまでの豚の風味を感じられなかったという意味で個人的には期待外れでした。開店直後ではなく、スープがしっかり煮込まれた遅めの時間帯であれば、また味の印象が変わったかもしれませんけどね…

あと、一部の店員さんの所作で気になる点がいくつか。テーブルを拭く布巾を触った手でそのまますぐ茹でた麺を触るとか、お客さんが食事をしている背後から無言でカウンター内に食券を渡すとか…「二郎」ということで多少は許されるのかもしれませんが、僕は見ていていい気分はしませんでした。二郎系ラーメン店でよく言われる「怖さ」を感じることはなかったんですが、そんな接客の部分も含めて今回は「ちょっと残念だなぁ…」という感想になりますね。

【おまけ】こちらは、今回二郎デビューの連れが注文したプチ二郎。僕のつけ麺と同じくコールは「そのまま」です。このプチ二郎で麺量は約200g程度ということで、これだけでも一般的なラーメンの大盛り以上のボリュームを有します。

麺量200gというと、だいたい二郎の世界で言えば「小ラーメンの麺少なめ」に相当するでしょうか。ということは、これくらいは完食できないと他の二郎系・インスパイア系での食事は困難と言えるかもしれません。

逆に言えば、このプチ二郎や女性限定のポッチをレギュラーメニューで用意してくれているラーメン二郎 八王子野猿街道店2は、二郎初心者に優しいお店であることは間違いないですね。今後二郎デビューを考えている人には、このお店でプチ二郎を試してみるのはおすすめできます。

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2のメニュー例（値段は税込）

• 小ラーメン　900円
• 大ラーメン（麺量450g）　1000円
• プチ二郎　880円
• ポッチ（プチ二郎の麺少なめ）　750円
• 大つけ　1150円
• ドクロ（汁なし）　1000円
• カレーんじゃね　1050円

その他生卵、しょうがなど味変アイテムも数種類用意されています。

テイクアウトメニューも2種類…ラーメン二郎 八王子野猿街道店2へのアクセスは、最寄り駅の京王電鉄相模原線・京王堀之内駅から徒歩11分

そんなラーメン二郎 八王子野猿街道店2では、ラーメンのお持ち帰りも可能です。テイクアウトメニューは2種類あって、持参した鍋にラーメンスープを入れて持ち帰る「鍋二郎」が2人前で1800円、真空パックに入ったスープを持ち帰る「テイクアウト」が2人前2200円で利用できます。「テイクアウト」の方がお値段高めですが、鍋二郎と違って行列に並ぶことなく購入できるという大きなメリットが…並ぶ時間がもったいない！という方は、ぜひこれらのテイクアウトメニューも活用してみてください。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

P.S. 東京で美味しいラーメンをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…