洋食クアトロ｜神戸を代表する洋食店で名物ビフカツ、どうだった？

2011年9月1日の創業から10年ちょっとで、神戸を代表する人気洋食店の1つにのし上がっていった元町の洋食クアトロ（quattro）。2019年にテレビ番組・バナナマンのせっかくグルメで紹介されたり、食べログの洋食百名店2023に選出されたりと、神戸の洋食店の中でもメディアで紹介されることが多いお店で、ランチタイムには連日多くのお客さんが集まって長蛇の行列を作ることでも有名です。

そんな洋食クアトロ 元町店で食べる神戸名物・ビフカツはどんな味なんだろうか？前々から気になっていた僕は、三宮で用事を済ませたとある週末の昼にお店を訪問。この日は結構強く雨が降っていた日だったんですが…

ワインバーのようなおしゃれな雰囲気…洋食クアトロ 元町店はこんなお店

僕が洋食クアトロ 元町店に到着した午後1時頃、店内・店外合わせて10人の先客が入店待ちをしていました。この時点から入店まで約20分。洋食店としてはかなりお客さんの回転が早い方じゃないかな…と思います。ただ、僕が食事を終えてお店を出た午後1:40頃にはさらにお客さんが増えていて、16〜7人くらいの行列になっていました。なので、このお店を利用するときには「ピークの時間を外して混んでいないときに…」と考えるのは意味がないかもしれません。ある程度の待ち時間を覚悟して、食べたいときに行列に並ぶのがおすすめです。

店内はダークブラウンの木目調の内装でかなりおしゃれな雰囲気になっていて、やや暗めの照明の客席スペースには客席数が32席。気分を高揚させるような軽快なBGMがエンドレスで流れ、レジ横には小さいながらワインセラーが配置してあって、夜に来たらまさにワインバーって感じのお店でした。そんな理由からか、この日のお客さんの半分くらいはデート中と思わしきカップルでしたね。でもそれ以外はかなり幅広い客層だったので、僕のようにお一人様でもご安心を。店員さんの接客も優しい感じなので、小さな子供を連れてきても全然問題ないと思います。

ビーフカツレツ：神戸屈指の人気店・洋食クアトロで食す神戸名物ビフカツはどんな味がするのか？

今回僕が洋食クアトロ 元町店で注文したのは、神戸名物のビーフカツレツ（お値段 税込1700円）。席に着いてから待つこと約5分（並んでいる間に注文を取ってくれていました）、目の前に登場したビーフカツレツはこんな感じ…

断面がレア色の牛肉にダークブラウンのデミグラスソース、その上にかかったサワークリームが芸術的とも言える色彩感で、めっちゃ食欲がそそられませんか？これにご飯と味噌汁、サラダがつくのですが、ランチタイムは「ご飯のおかわり自由」という素晴らしいサービスも…

それでは早速、ビフカツをいただいてみましょう…衣はやや厚めでカリッと揚がっていて、まずはその表面のクリスピーな食感を楽しめます。そして衣を突き破って牛肉に到達すると肉の弾力をダイレクトに感じられ、肉を噛み締めるごとに断面からじんわりと肉汁が…ビフカツの食感としては、神戸ハーバーランド近くにある洋食の藤のビフカツに近い印象があります。肉の旨味はもちろんですが、噛むごとに衣のパリパリ感と肉肉しい弾力を一緒に楽しめるこの揚がり具合は、まさに腕利きの職人のなせる技ですね。

一方、このビフカツになみなみとかけられたデミグラスソースはかなりフルーティーな甘味を携えていて、口の中に入れるとその甘みに少し遅れてトマトのフレッシュな酸味が舌を軽く刺激しつつ、赤ワインの芳醇な香りが鼻にふんわりと漂ってきます。最後にちょっとだけ苦味があるかな…一瞬「子供が好きそうなタイプかな？」と思いましたが、少し味わってみるとかなり深い奥行きのある味でした。このソースがたっぷりとかかったビフカツは、紛れもなく飯泥棒ですね。ビフカツ経由でソースをご飯に移すようにしてオン・ザ・ライスして、ビフカツごと白ご飯をかき込むと…もう、あとは想像で楽しんでみてください。

こんな感じの洋食クアトロ 元町店のビーフカツレツ、「さすが神戸を代表する人気洋食店！」って感じの出来栄えでした。これでご飯おかわり自由でお値段たったの1700円は、元町という立地も考えればコスパ神と言ってもいいんじゃないでしょうか。価格帯も隣駅の大人気店・洋食の朝日と同じくらいですしね。このビフカツランチは、30分以上並んででも食べる価値ありありだと思いますよ。

洋食クアトロ 元町店のその他のメニュー（値段は税込）

• クアトロコロッケ　900円
• ハンバーグ　950円
• カレーライス　1000円
• グリルチキン　1100円
• ポークチャップ　1300円
• エビフライ　1300円
• タンシチュー　2200円

注：カレーライスとタンシチューは、お店のホームページから通販でお取り寄せができます。

ルクア大阪内に支店あり…洋食クアトロへのアクセスは、最寄り駅のJR神戸線・元町駅から徒歩3分

そんな洋食クアトロは、今回ご紹介した元町店のほかに大阪梅田のルクア大阪10階で支店も運営しています。なんでもルクア大阪店にはルクア大阪店限定メニューも用意されているようで、クアトロファンなら一度は足を運ぶ価値のあるお店。年末年始を除いて休日がなく、ランチタイム後のアイドルタイムもないので、元町店以上に使い勝手が良いお店だと思いますよ。この記事でクアトロの洋食が気になったら、ぜひ一度行ってみてください。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

お隣のJR神戸線・三ノ宮駅（阪急神戸線・神戸三宮駅）からだと徒歩15分の距離です。

P.S. 神戸で美味しい洋食をお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…