超有名店の京都進出2店舗目！【Nippon Ramen 凛 離れ】実際どう？

昨年秋にNippon Ramen 凛 Kyotoに行ってから、「次はここで味噌ラーメンを…」と思って系列店のNippon Ramen 凛離れに行ってきました。札幌にある超有名店のJapanese Ramen Noodle Lab Qによる京都進出の2店舗目で、この離れでは凛 Kyotoとは違った味噌ラーメンと鶏白湯ラーメンの2種類が楽しめるんだとか。

2店舗で味の異なるラーメンを楽しめるのは純粋に嬉しいんですが、僕自身はどちらかというと札幌のラーメン屋が京都で作る味噌ラーメンに興味があったんですよね。というわけで、気温がグッと下がってきたとある冬の夜、味噌ラーメンをターゲットにNippon Ramen 凛 離れに訪店したわけです。さて…

大丸京都店のフードコートにあるカジュアルな和風ラーメン店…Nippon Ramen 凛 離れはこんなお店

Nippon Ramen 凛 離れは、四条烏丸にある大丸京都店の8階フードコートにお店を構えています。実は僕、このフードコートに初めて行ったのですが、四条河原町にある高島屋のフードコートなんかと比べるとずいぶん落ち着いたというか、人通りがちょっと寂しい感じがしますね。同じフロアには名古屋のうなぎの名店・炭焼うな富士の支店や、嵐山にある蕎麦の人気店・嵐山よしむらの支店が出店していて、結構いいお店が揃っていると思うんだけどなぁ…まあ、この日がたまたま少なかっただけかもしれませんけどね。

それはさておき、お店の前にある券売機で食券を買ってお店に入りましょうか。Nippon Ramen 凛 離れの店内にはカウンター席7脚を含めて、客席数が全部で17席ありました。近くのNippon Ramen 凛 Kyotoはちょっと高級感漂うお店でしたが、それと比べると雰囲気は明るくて若干カジュアルな感じがします。食べ終えた後の職人さんの「お見送り」もなかったし、この離れの方が普通のラーメン屋っぽくて気軽に利用できるという側面はあると思います。

熱々の札幌味噌ラーメンを想定して注文してみたけれど…Nippon Ramen 凛 離れの芳醇味噌らぁ麺、実際食べてみてどうだった？

それでは、この日の僕がNippon Ramen 凛 離れで注文した芳醇味噌らぁ麺（お値段 税込1350円）をご紹介しましょう。食券を店員さんに手渡してから待つこと約5分、目の前に運ばれてきたラーメンは…

こんな感じ。見た目はシンプルで、丼の中央にトッピングを集めているところが、どことなく日本の国旗・日の丸を連想させます。スープの縁を見ると薄く油の膜が張っているように見えますが、ここはやはり札幌味噌ラーメンの重鎮・さっぽろ純連の影響を受けているのでしょうか？

そんなことを考えながらスープを一口…あれ？熱くないぞ⁉︎普通の温度です。僕は純すみ系の熱々ラードを想定していたので、逆の意味で意表を突かれましたね。それはさておき、7種類ブレンドしたという味噌はしっかり目の塩味とともに深みのある旨味を持っていて、さすが札幌から進出してきたラーメン屋！って出来栄えです。でもここで終わりじゃなくて、この味噌スープが喉元をすぎる頃、山椒の清涼感ある香りがふわ〜っと喉から鼻へ抜けてくるんです。この香りが反則級に気持ちよくて、ひたすらスープをレンゲにすくってゴクゴクやっちゃいたくなります。

一方、これに対する麺は中細の自家製平打ち麺で、舌触りはシルキーで上品なのですが、物理的にはかなりインパクトが弱めの印象があります。表現が悪いのを承知であえて一言で例えれば、食感がカップ麺の平打ち麺に近いかも（もちろん、質感はカップ麺とは全然違いますよ）。ただ、このヒラヒラの平打ち麺がしっかりスープをすくい上げてくれるので、スープの旨味と香りは存分に楽しめます。もしかしたらこの麺、それを狙って作られたのかもしれません。

そしてトッピングのメイン・チャーシューは京都ぽーくのバラ肉とロース肉各1枚。バラ肉チャーシューは口の中でトロッととろける食感があり、ロースの方はレアチャーシューになっていて、しっとりした口当たりがあります。でも、実はチャーシューにも増して強いインパクトを放っていたのが、一番上にトッピングされた芽ねぎ（でいいのかな、これ？）。なんか、西洋のハーブのような強烈な芳香を携えていたんですよ。この芽ねぎ？の香りが食後もしばらく残っていて、とってもいい気持ちになれました。

こんな感じのNippon Ramen 凛 離れの芳醇味噌らぁ麺、味噌の旨味もさることながら、香りで強烈なインパクトを残す上品系の一杯になっています。特に香りの面では日本人より外国人の方がウケるかもしれません。でも、僕個人的には上品すぎる味噌ラーメンにはまだ慣れないなぁ…値段も少し高めだし、普段使いよりもリッチな時に食べに行くラーメンって感じでしょうか。

Nippon Ramen 凛 離れのレギュラーラーメンメニュー（値段は税込）

• 芳醇味噌らぁ麺　1350円
• 芳醇辛味噌らぁ麺　1450円
• Premium鶏白湯らぁ麺　1300円

いずれもたまご入り+200円、わんたん入り+350円、チャーシュー麺+450円、特製+950円で変更可能

店頭でお持ち帰り用の醤油ラーメンを売っています…Nippon Ramen 凛 離れへのアクセスは、最寄り駅の阪急京都線・烏丸駅（京都市営地下鉄烏丸線・四条駅）から徒歩3分

そんなNippon Ramen 凛 離れでは、店頭で箱入りの醤油ラーメンを販売しています…

この醤油らぁ麺、すぐ近くのNippon Ramen 凛 Kyotoで提供されている醤油らぁ麺のお持ち帰り版ですね。箱に『北海道産小麦「キタホナミ」使用麺』と書いてあって、テイクアウト商品だからといってテキトーな作りになっていないのがわかります。ラーメン2食分で気になるお値段は税込1080円。非常食用あるいはお土産として帰り際に1個買ってみてはいかがでしょうか？

それでは、お店の詳細です…

P.S. 京都で美味しいラーメンをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…