煮干しラーメンにぼってるでたまに食べたくなる煮干ラーメンを食べてきた

今までに数々のラーメン職人を育てたことで有名な麺や輝が、豚骨ではなく煮干しを題材にしたラーメンを提供するお店として系列店・煮干しラーメンにぼってるを2019年にオープンしました。お店があるのは吹田市内の内環状線沿いで、大阪の麺や輝グループ店舗の中で唯一駐車場とテーブル席を備え、家族客に優しいお店になっているのだそうな。

ある時ふと「最近煮干し系ラーメンを食べてないなぁ…」と思い出し、ある日の夕方、煮干し恋しさにこのお店へ向かいました。実際お店に着いてみて…

全メニューお持ち帰りや宅配に対応…煮干しラーメンにぼってるはこんなお店

ちょっと焦りました。Googleマップを参考に煮干しラーメンにぼってるにやって来たのですが、パッと見お店が暗かったんですよね。反射的に「まさか閉店？」と思ってしまいました。幸い店の前に一台自家用車が停まっていて、それをきっかけにお店が営業中であることを確認できたのですが、あわよくばよく確かめもせずにそのまま引き返すところでした。危なかったぁ…

店内に入ると、その車の持ち主と思われる子供連れの家族客が1組、先に食事をしていました。食べログによると煮干しラーメンにぼってるの店内には客席が全部で24席あるのですが、4卓あるテーブル席がどれもソファー席でゆったり座れるようになっています。確かに子供連れの時にも利用しやすそうなお店ですね。ベビーカーを置くスペースもありそうなので、本当に小さな子供が一緒の時にも遠慮なくご利用ください。

さて、店内に入ったら右手にある券売機で食券を購入しましょう。煮干しラーメンにぼってるのメニューは…

煮干しベースのラーメンが塩と醤油の2種類、加えて背脂醤油ラーメン、煮干しつけ麺、そしてまぜそばとして煮干しまぜそばとキーマカレーまぜそばの合計6種類。ラーメン・つけ麺にはそれぞれ味玉とチャーシューの追加の有無で4種類のバリエーションがあります。

ラーメンとつけ麺は無料で大盛りにすることができるのに加え、味玉とチャーシューをアドオンしてもデフォルトから+300円と、コスパはかなり良さげですね。気合を入れてラーメンを食べに行くというより、普段使いに向いている気がします。

さらに、これらのメニューはすべてお持ち帰り可能で、毎日18〜21時までは出前館を通じて宅配にも対応。近くにお住まいの方、ぜひこれらのサービスも利用してみてはいかがでしょうか？

煮干しラーメンにぼってるのメニュー例（値段は税込）

• にぼしょうゆ　850円
• 味玉にぼしお　950円
• チャーシュー背脂醤油　1050円
• 味玉チャーシューつけ麺　1250円
• 煮干しまぜそば　850円
• キーマカレーまぜそば　900円
• チャーハン　500円

味玉チャーシューにぼしょうゆ：見た目はオーソドックス、実際に食べてみると…

今回僕が煮干しラーメンにぼってるで注文したのは、醤油ラーメンの最上級メニューである味玉チャーシューにぼしょうゆ（お値段 税込1150円）。注文してから10分弱、目の前に運ばれてきたラーメンは…

見た目には全体的にオーソドックスというか、奇を衒うようなところがない真っ直ぐ実直なラーメンという印象を受けます。そんな中で一際肉肉しさをアピールする大きなチャーシューが5枚…このチャーシューを見るだけでも、肉好きとしてはかなりの食欲をそそられます。

まずはスープからいただきましょう…一口目はややオイリーで、スープから程良い煮干しの香りと出汁感がふわっと感じられ、少し遅れて醤油のコクと塩味がやってくる感じ。醤油のキレや煮干しのインパクトで勝負するような味ではなく、全体のバランスが取れた調和系の味です。その一方で、気になる煮干しのえぐみは全く感じられず、煮干しのいいところだけを楽しめるようになっています。全体的に優しい味になっているので、小さな子供でも美味しそうに食べてくれるのではないでしょうか。

これに対する麺は、店内の製麺室で製麺した自家製中細ストレート麺。こちらもお店の個性を出すというより王道系で、幅広い層のお客さんに食べてもらえるような麺になっています。歯触りが優しくもちっとしていて、歯切れも喉越しも良好。見た目はオーソドックスですが、食べやすさはピカイチです。

そしてトッピングのメイン・チャーシューは、よく見るとサシの入った肉と赤身中心の肉の2種類入ってました。これはたまたまかな？おかげで脂のジューシーさと赤身肉の旨味を別々に楽しめました。どちらも柔らかく煮込まれていて、口の中で噛んでほぐれていく時の感触が気持ちいい〜。ボリュームも十分だし、これと味玉セットでデフォルト+300円はお得すぎますね。

こんな感じの煮干しラーメンにぼってるの味玉チャーシューにぼしょうゆ、唯一無二の味を目指したというより、地に足をつけた王道系を目指す中で食べやすさにこだわったという感じの一杯になっています。その意味では、方向性としては同じ吹田の人気店・ハレノチ晴と似ているのかなぁ。流行を起こすような勢いはありませんが、たまに食べたくなる飽きが来ない味。僕もふとしたきっかけでまた食べに来るだろうなぁ…

LINE友達申請で初回はお得なサービスあり…煮干しラーメンにぼってるへのアクセスは、最寄り駅の阪急千里線・吹田駅から徒歩7分

そんな煮干しラーメンにぼってるでは、初回に限りLINEの友達申請でお得なサービスが受けられるようになっています…

スマホに表示されたクーポン画面を店員さんに見せれば、味玉1個またはチャーシュー1枚を無料でつけられます。それ以外にも、LINEを通じて期間限定メニューなどお得な情報を得られるようになっているので、LINEアカウントを持っている人はこのサービスを利用してみてはいかがでしょうか？

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

JR京都線・吹田駅からだと徒歩13分で行けます。

P.S. 大阪で美味しいラーメンをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…