麺屋たけ井 阪急梅田店｜ラーメンの味とは別のことに驚いた話

京都府城陽市に本店を構え、現在京都と大阪に系列店を全部で7店舗運営する人気店・麺屋たけ井。千葉県松戸市にある中華蕎麦 とみ田出身のご主人が2011年に始めたお店で、京都のつけ麺ランキングでは必ず上位に絡んでくる名店です。

その麺屋たけ井が大阪の中心地・梅田に出店したのが、本店の開店から5年後の2016年。それまでは京都でもアクセスの悪い場所にしかお店を出していなかったので、麺屋たけ井が梅田に来る！と知った時の在阪ラーメンファンの喜びは半端なかったはず。それから6年…新型コロナ禍を経験しても、お店は依然として行列の絶えない店となっています。

でも、もしあなたが梅田の麺屋たけ井に行くとしたら、1つ注意しておかなければならないことがあります。それは…

麺屋たけ井 阪急梅田店は阪急電車の改札内…電車に乗らない人はどうやっていけばいいの？

麺屋たけ井 阪急梅田店は、阪急電鉄・大阪梅田駅の改札の中にあるんです。どうやって食べに行けばいいんでしょう？阪急電車を使う人ならいいけれど、ラーメンだけ食べたい場合はどうすればいいの？わざわざ入場券を買わなきゃいけないの？そんな不公平ってある？何も知らずにお店を目指してやってくると、ゴール目前にして絶望感に打ちのめされるかもしれません。

同じように駅の改札内にあるラーメン店に、近鉄線なんば駅改札内にあるなにわ麺次郎というお店があります。ここの場合は駅の券売機で特別な入場券を購入し、改札を通ってお店で返金を受けるシステムになっていました。それに倣って、「麺屋たけ井の場合も後で返金を受けられる入場券があるのかな？」と思って駅の券売機を確認する僕。でも残念ながら、全部の券売機を確認しても、そんな特別な入場券は売ってませんでした。

もしかしたらあなたは、そんな風に思ってしまうかもしれません。その気持ち、痛いほどよくわかります。でも、ちょっとだけ怒りを堪えて、改札口にいる駅員さんに声をかけてみてください。

すると、親切な阪急の駅員さんは「どうぞ〜」と言って改札を通してくれます。これであなたも問題なく麺屋たけ井に行けますね。ラーメンを食べ終えたら、駅員さんに改札を通してくれたお礼を伝えて出るようにしましょうね。

中央改札口の中に行列が…麺屋たけ井 阪急梅田店はこんなお店

こうして2階にある中央改札口をくぐったら、左側の阪急神戸線ホーム側に向かって歩いていってください。左手奥の方に目的の麺屋たけ井 阪急梅田店を見つけることができます。

今回僕がお店を訪れたのは、とある平日の11:10頃。開店時間を10分ほど過ぎたばかりで、店外に行列まではできてませんでしたが、この時すでに店内の18脚ある客席は満席。さすが人気店、やはり一筋縄ではいきません。

入店待ちの間に、店頭にある券売機で食券を購入します。麺屋たけ井は店舗によって限定メニューが設定されていることもあるのですが、阪急梅田店で食べられるのは本店と同じくラーメンとつけ麺の2種類のみ。もうすでに本店でつけ麺を経験済みの僕は、今回ラーメンを注文することにして食券を購入。さて、席が空くまで待とうか…と入り口前に立ったところ、中からすでに食べ終えた1人のお客さんが出て行くではありませんか…

「おっ、ラッキー！」という話ではありません。開店時間からたったの10分ですよ。この時間にお客さんが退席するって、おかしくないですか？注文を受けてラーメンを茹でて、盛り付けして提供、それをお客さんが食べて退店。そこまでの流れがたった10分で終わるって、どんだけ回転率の良いお店なんですか…

麺屋たけ井 阪急梅田店のラーメン・つけ麺メニュー（値段は税込）

• つけ麺　並960円
• 味玉つけ麺　並1060円
• 特製つけ麺　並1220円
• ラーメン　830円
• 味玉ラーメン　930円
• 特製ラーメン　1090円

特製ラーメン：麺屋たけ井による背脂ちゃっちゃ系のアレンジバージョン、実際食べてみると…

さて、今回僕が注文したのは、トッピングをmaxにした特製ラーメン。これも驚いたんですが、食券を渡してたった5分で目の前に着丼したんですよ…

出てきた特製ラーメンはこんな感じ。背脂が浮いた色が濃い目の醤油スープが、京都の伝統的な背脂ちゃっちゃ系ラーメンを思い起こさせます。

では、早速スープからいただきます…割としっかり目の中華そば系醤油スープに背脂（というよりミンチに近いかも…）のコクがしっかり乗っていて、そこに柚子と黒胡椒の香りが上乗せされた感じ。やはり麺屋たけ井流に京都の背脂ちゃっちゃ系ラーメンを意識したのでしょう。伝統的な京都ラーメンの形を取りながらも、一味唐辛子を黒胡椒に替え、さらに柚子を加えて香りを強化したことで、より近代的な背脂ちゃっちゃ系進化バージョンといった感じの味になっています。

これに対する麺は、つけ麺の時とは打って変わってかなり細めのストレート麺。そりゃあ、茹で時間早いですわぁ…でも、それで味が悪かったら何にもならないぜよ！と心の中で呟きながら麺を啜ってみると、やや硬めの茹で加減の麺はもっちりしていながら、プツッとした歯切れの感覚も楽しめました。

そして豪華トッピング群、煮卵1個にレアチャーシュー3枚、そして鶏ももグリル3切れ。ジューシーな肉汁と脂が香ばしく焦げた鶏もも肉の香りもしっかり堪能します。丼全体のボリューム感としては若干物足りなさがあるのですが、この豪華トッピング群がプラス260円で楽しめるのは、かなりのお得感がありますね。

こんな感じの麺屋たけ井の特製ラーメン、僕もあっさり完食して、気づいたら入店から10分ほどで退席となっていました。全国に数あるラーメン屋の中でも圧倒的なスピード感…かなり太麺なはずのつけ麺もかなり出ていたのに、何でこんなに開店が早いのでしょうか？

こうなったら、次はつけ麺も食べてみましょうかね。つけ麺の茹で時間も短いのか？そもそも同じ麺を使っているのか？それとも、早く茹で上げるためにアレンジしているのか？いずれにしても、すごい経営努力だな…と思いました。人気ラーメン店なのに、立ち食い蕎麦屋並みの手軽さとスピード感、これは阪急電車を利用する人にとっては目から汗が流れるほどありがたい存在なのではないでしょうか？

人気のつけ麺を通販やふるさと納税で！麺屋たけ井 阪急梅田店は、阪急電鉄・大阪梅田駅2階改札内にあり

さて、そんな麺屋たけ井の看板メニュー・つけ麺は、Amazonや楽天の通販、そしてふるさと納税でもお取り寄せが可能です。ご自宅で人気のつけ麺を試してみませんか？購入用のリンクを貼っておくので、気になったらぜひ一度試してみてください！

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

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