彩色ラーメンきんせい高槻本店の人気メニュー・あわせあじで意表突かれた件

彩色ラーメンきんせいは、大阪・高槻を本拠地として北摂をメインに勢力を広げている人気ラーメン店。その総本店（彩色ラーメンきんせい 総本家夢風）は高槻の中心地から離れた栄町というところにあるのですが、ここは残念ながらすでに閉店してしまっていて、その後このお店が本店のを引き継ぐ形になっています。

その彩色ラーメンきんせい 高槻本店、お店のウェブサイトによると一番人気は「あわせあじ」という名のラーメンらしいのですが…

きんせいのあわせあじは2種類あった！ともに数量限定メニューなので注文はお早めに

実際お店に行ってみると、2つの意味で意表を突かれました。まずは、あわせあじって2種類あるんですね。鶏豚骨と煮干のこってり味と（あわせあじ）、自家製カツオ油に辛味噌付き（新あわせあじ）の2種類。困ったことに、どちらも数量限定メニューとなっています（夜遅い時間はスープがなくなることがあるので、注文はお早めに）。

こんなことされたら、両方食べたくなってしまうではありませんか。さらに標準メニューの醤油ラーメンも塩ラーメンもつけ麺もどれも魅力的…久しぶりに「ファミレスでメニューを眺める子供」状態に陥ってしまったわけです。きんせいが食券制でなくて良かったです。券売機の前で無駄な時間を使って、後ろのお客さんに迷惑かけたくないですから…

ここでちょっと話を変えて、店内の様子も簡単にご紹介しましょう。客席スペースはラーメン屋の中でも狭い部類に入るでしょうか。厨房に沿った形でカウンター席を並べると、たった4〜5人分しか席が取れないくらい。その狭さを改善するために、きんせい高槻本店のカウンターは一部が厨房から迫り出したS字状の配置になっています。これで席数10席ちょっと取れるようになり、一般的なラーメン屋と同じくらいのキャパシティーになりました。

あわせあじ：想像を超えるこってり度ながら最後までスイスイいける、きんせい高槻本店の一番人気メニュー

それでは、彩色ラーメンきんせい 高槻本店の一番人気メニュー・あわせあじ（お値段 税込850円 → 令和7年3月現在 980円に値上げ）からご紹介しましょう。画像はこちら…

ここでもう一度意表を突かれました。想像していたより、はるかにこってりそうな白濁スープのラーメン。お店のページや他のフードブロガーさんの記事では、もっと淡麗な感じの黄金色のスープだったと思うのですが…どこかでバージョンアップしたんでしょうね、きっと。

実際このスープの粘度はハンパなく、かの有名な天下一品のこってりラーメンに匹敵します。スープを口に入れると舌の上でざらつき感があり、喉を通り過ぎた後も舌の上にしっかりと味が残る濃厚さ。気になるお味は動物系：煮干が7：3。まず鶏のコクと豚骨のこってり感が口に広がって、ワンテンポ遅れて煮干風味が口の中をスッキリさせてくれる感じ。動物系一辺倒の超濃厚ラーメンとは違って、煮干の風味があるおかげで後半も食べ疲れを起こさずスイスイと食べ進められます。

これに対する麺は、きんせいグループ専用小麦「夢の風」を使ったストレートの細麺。結構硬めの茹で加減で細麺ながら濃厚スープに負けない歯応えがありますし、スープの水分が少ない分時間が経っても伸びません。ただ麺の味はどうかというと、濃厚スープに押されて小麦の香りはわかりませんでしたね…次に来た時、別のラーメンで試してみたいと思います。

新あわせあじ：辛味噌で味変も楽しめるもう1つの限定メニュー…普通バージョンとどこが違うのか？

そして、こちらが自家製カツオ油で食べる新あわせあじ（お値段 870円 → 令和7年3月現在 1000円に値上げ）。スープに褐色のカツオ油が浮いているのがわかります。

濃厚豚骨スープにこのカツオ油が煮干しの代わりに魚介風味を加えてくれるのですが…ベースの豚骨スープは変わらないので、煮干出汁のあわせあじと大きく味が変わるわけではありません。イワシか鰹か、好みの問題でしょうかね…

あと、新あわせあじには韓国風の辛子味噌がついています。シャキッと味が引き締まる効果があるのですが、スープがドロドロで味噌が溶けにくいという一面も…

こうして2種類のあわせあじを食べ比べてみましたが、基本的な部分が同じラーメンなのでどちらかお好みの方を食べれば十分な気がします。僕はどちらかと言うと、イワシ派かな…

彩色ラーメンきんせい 高槻本店のメニュー（令和7年3月現在、値段は税込）

クレジットカードOKなのも嬉しい！彩色ラーメンきんせい高槻本店へのアクセスは、最寄り駅の阪急京都線・高槻市駅から徒歩1分

そんな彩色ラーメンきんせい 高槻本店、ラーメン屋としては珍しく普通にクレジットカードが使えます。これからキャッシュレス時代に突入していくにあたって、ラーメン屋もクレカOKになってくれると嬉しいですよね。カードのポイントが貯まるし、「同じ値段ならカードが使える方」という感じでラーメン屋を選ぶ日が来るのも案外近いかもしれませんよ。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

JR京都線の高槻駅からも徒歩7分で行けます。

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