あなごめし和田でミシュランに紹介された穴子飯を食す

宮島の中であなごめしを食べたくなったら、よくおすすめに挙がるのがあなごめし和田とあなごめし ふじたやの2店舗。どちらもミシュランガイド広島・愛媛2018に掲載された名店…ならば、両方のあなごめしを食べ比べしてみよう！と宮島訪問前から企んでいたんですよね。

で、まずは豊国神社の近くにあるあなごめし和田から訪問。ちょうど開店時間くらいにお店に着けるように、厳島神社周辺をふらついてからお店に向かったのですが…

ミシュランガイド掲載店・あなごめし和田の気になる待ち時間はどれくらい？

僕があなごめし和田に到着したのが、ちょうど開店時間の午前11時頃。お店の前の坂道を登っていくあたりでは店頭に行列なし。「ラッキー！」と思いきや、その期待はあっさりと打ち消されることになりました…

このように、あなごめし和田の店頭には記名帳が置いてあって、すでに先客が10組以上いたんですよね。で、そこから右を向くと…

入店待ちのお客さんがズラリ…さすがミシュランガイド掲載店、凄まじい人気ですな。これを見て、僕は入店まで1時間待ちを覚悟しました。まあ、仕方ありません。記名帳に名前を記入して、近くで待機することにしましょうか。

この時点から入店までの待ち時間は予想通りのちょうど1時間。僕の後にも続々とお客さんが来てましたし、やっぱり出遅れるとかなりの待ち時間が発生しそうですね。記名帳が何時頃から出ているのかわかりませんが、できるだけ並ぶ時間を短くするためには開店30分前くらいに一度お店に向かう方が良いでしょうかね。

ここで1つだけ注意点。記名式なので、名前を書いた後は一旦お店を離れても構いません。でも、順番が来て名前を呼ばれた時にその場にいないとキャンセル扱いになってしまいます。そんな悲しいことにならないように、長時間お店を離れるのはやめるようにしておきましょう。

あなごめし：芸能人もやってくる隠れた名店・あなごめし和田のお味はいかに？

記名帳に名前を書いてから1時間後、ようやく順番が来て店内に案内されました。あなごめし和田は民家の1階部分を店舗として使っている昔風のお店で、客席数は食べログ情報で18席。店内には…

沢口靖子やナインティナイン岡村隆史が来店したときの写真が飾られていて、芸能人がやってくるほどの隠れた名店であることをさりげなくアピールしています。

さて、あなごめし和田のメニューはあなごめし一択なので、席に案内されたら何も言わずともあなごめし（味噌汁、漬物付きでお値段 税込2500円）が目の前に運ばれてきます…

照りのある醤油ダレをまとってテカテカ光った穴子の切り身が白米の上にトッピング…そういえば、宮島口のあなごめしうえので食べた時はご飯が出汁ご飯でしたが、ここは普通に白米なんですね。

では、早速いただきましょう…瀬戸内海産のあなごは肉厚で、しっかりとした歯応えがありますね。その外側はかなり甘めの醤油ダレでコーティングされていて、表面の焼き目からは炭火で軽く焦げた香りが口から鼻へふわっと抜けていきます。

その一方で、穴子の下に敷かれているご飯の炊き上がりは見事。粒がしっかり立っていて、ふっくらとしていて、タレを吸っても全然ベトつかないんです。このご飯と、ご飯にかかったタレだけでもパクパクいけちゃいますね。願わくば、このご飯をもう少し多く食べられたらいいなぁ…

というわけで、宮島内外のあなごめしの名店3店舗を僕なりに比較してみると…あなごめしうえのでは焦げた香ばしさをより強く感じられるのに対し、あなごめし和田のあなごめしは穴子が肉厚で、甘口でより上品な味になっているのが特徴でしょうか。ただ、タレに使われているみりんの影響か、こちらの穴子の身もそれなりに硬くなっていますが…その点、あなごの身の柔らかさを求めるなら、同じ宮島内のあなごめしふじたやの方が上。反面、ふじたやのあなごめしはかなりあっさり目の味付けなので、香ばしさやタレの味を楽しみたいならあなごめし和田の方がおすすめです。

売り切れで早めに閉店するので注意…あなごめし和田へのアクセスは、JR西日本フェリー（宮島松大汽船）・宮島桟橋から徒歩9分

こんな感じのあなごめし和田ですが、最後に1つ大事な注意点が…一応営業時間は15時までありますが、売り切れ次第お店は閉店になってしまいます。過去の口コミでは13:30にはすでに売り切れになっていたというものも…待ち時間のことも考えると、遅くても12時くらいまでには記名帳に名前を書いておく必要があるのではないでしょうか。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

対岸の広電宮島口駅からでも片道30分程度で行けます。

P.S. これから宮島への観光を考えているあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…