末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店で塩味の中華そばを食べてみたら…

末廣ラーメン本舗（すえひろらーめんほんぽ）と言えば、京都の名店・新福菜館本店で修行をした先代店主が独自アレンジを加えて開いた秋田のラーメン屋として、地元秋田をはじめ全国のラーメンファンの間でも名の知れた存在。とは言え、実際に中華そばを食べてみると、独自アレンジを加えたとは言っても大きく味に変化はありませんし、実質新福菜館本店の暖簾分け店とする見方もできるのですが…

その末廣ラーメン本舗は、現在秋田市内に秋田山王本店と秋田駅前分店の2店舗を構えているのですが、以前本店に聖地巡礼して接客に不満を持った僕は、それ以来ずっと秋田駅前分店の方が気になっていたんですよね。そんな経緯があって、先日秋田に再訪した時に時間をとって、ある日の午後1時頃にお店を訪問したのですが…

秋田テレビ視聴者投票で人気ランキング第1位！末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店はこんなお店

どうやら末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店は、過去に秋田県のテレビの視聴者投票で人気ランキング第1位を獲得したようなんですよね…

これを見た時はちょっと嬉しかったですね。何気なく立ち寄ったお店が実は名店だった！みたいな…秋田って、そりゃ都会ほどラーメン屋はありませんが、決してグルメ不毛の地ではないんですよね。食べログで全国の名店を押し退けて第1位に輝いたことがある名居酒屋・酒盃や、創業してたった5年で食べログ百名店の第7位にランクインしたかつ丼多勝のようなお店もありますから…

そんな舌の肥えた人たちが住んでいる秋田で人気投票第1位、しかも本店を押し退けての受賞…これはやっぱり期待しますよ。「秋田県民に選ばれた末廣ラーメン本舗 秋田分店、ここでまずいラーメンを出すわけない…」そう直感して、前に並んでいたお客さんに続いて店内に入っていきました。

店内には厨房を囲うようにL字型カウンター席が8脚、その後ろに3人がけのテーブル席が3卓。入り口左手にある券売機で食券を購入し、案内されたカウンター席に着席します。食券を店員さんに渡してから待つこと約5分、目の前に運ばれてきたラーメンは…

末廣塩中華そば：実は醤油味より評価が高い？親元の新福菜館本店にはない塩味の中華そばは…

前回の注文とは違ったものを…ということで、今回僕が末廣ラーメン本舗 秋田分店で注文したのは末廣塩中華そば（並、お値段 税込800円）。どうやらこの末廣塩中華そば、ネットの口コミを見ていると、新福菜館直伝の醤油味よりもこちらの方が好き！っていう人が結構いそうなんですよね…

目の前に着丼した末廣塩中華そば（並）はこんな感じ。他店のラーメンと比べるとネギの量がかなり少ないですが、ご安心ください。カウンターの上にネギが入った器があって、ここからねぎを入れ放題です。よそのお店ではネギ増量で多少お値段upしますから、これはねぎ好きにとっては歓喜のサービスですよね。

では、早速スープからいただきます…しっかり塩味が効いた豚骨白湯スープで、豚骨の旨味もかなり効いていて、見た目通り濃厚な味です。県民性からなのか若干塩味濃い目なのですが、その濃い目の塩味が刺激になって、次の一口が欲しくなるんですよね。さらに、その濃厚なスープで味付けされたネギはめっちゃ美味しく感じるので、ネギが嫌いでなかったらスープに大量投入がおすすめです。

これに対する麺は低下水の中細ストレート麺。やや硬めの茹で加減で細いながらも歯応えが楽しめて、濃い目のスープの中でもしっかり存在感を発揮しています。

そしてこの末廣塩中華そばにも、チャーシューというか薄切り豚ロース肉が結構な量入っています。一般的なチャーシュー麺に匹敵するくらいの豚肉がデフォルトで入っているので、普通にチャーシューメンを食べたいな…くらいの感覚ならノーマルバージョンで十分。昔ながらのシンプルな調理法の肉ですが、そこもまた新福菜館本店のラーメンを連想させて僕は好きですね。

というわけで、秋田に来て末廣ラーメン本舗の醤油味と塩味の中華そばを食べ比べしましたが、味に関してはどちらも甲乙つけ難いですね。塩中華そばの方が好き！という人がいるのも十分納得です。もしあなたが新福菜館の中華そばを食べたことがあるなら、機会があれば一度この塩中華そばも試してみてください。そして、醤油味と塩味、どちらが好みか、下のコメント欄に一言書いていってくれると嬉しいです。

もはや聖地巡礼する意味なし！末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店へのアクセスは、最寄り駅のJR奥羽本線・秋田駅から徒歩4分

そんな末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店、気になっていた接客も全然問題ありませんでした。決してフレンドリーではありませんが、3人の男性スタッフさんみんなテキパキと動けて気が利いて、お店に滞在した10分ちょっと、短い時間ですが快適に過ごすことができました。

末廣ラーメン本舗 秋田山王本店とは違って年中無休だし、営業時間も長いし…もう、これならわざわざ駅から少し離れた本店まで聖地巡礼する必要はないんじゃないでしょうか？僕は断然、この秋田駅前分店の方をおすすめしますね。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…