元祖ラーメン長浜家（中洲川端）で帰宅前に朝ラーメンしてきた

博多には24時間営業のラーメン屋がいくつかあって、夜遅くに博多に着いた時や早朝に博多を発たなければならない時に非常に重宝します。朝一番の飛行機で関西に戻らなければならなかった僕は、空港に行く前に最後の一杯を…」と往生際悪く早朝営業の豚骨ラーメン屋さんをネットで探すことにしました。

まずスマホで見つけたのが、中洲川端駅近くにあるかの有名な一蘭 本社総本店。ここも24時間営業で有名なのですが、「2日前に一蘭 那の川店で食べたからなぁ…」と今回はスルー。2件目に見つけた同じ中洲川端駅近くの元祖ラーメン長浜家（ながはまけ）というお店に行くことにしました。駅から福岡空港まで地下鉄1本で行けるし、今回の僕のような状況に置かれたら、これらのお店より利便性の高いお店はほとんどないんじゃないでしょうか…

似たような店名のラーメン屋が多くてややこしいんだけど…元祖ラーメン長浜家（通称：家2）はこんなお店

でも、この元祖ラーメン長浜家というお店、その歴史を辿るとかなりややこしいです。簡単に説明すると、まずは長浜ラーメンの発祥店として知られる元祖長浜屋から独立の形で、中央区大手門に元祖ラーメン長浜家が2009年に創業します。ただ、この独立開業は円満な形ではなかったようですね。実際、元祖長浜屋側は「長浜家とは何の関係もない」と公言しているようですし…

でも、話はここで終わりません。その独立開業した元祖ラーメン長浜家からさらに独立する形で、翌2010年に全く同じ店名の「元祖ラーメン長浜家」が中央区港にできてしまったんです。この独立も円満な形でのものではなく、後に店名をめぐって両者の間で裁判沙汰にもなっています。その後、後にできた方の元祖ラーメン長浜家が2016年へ移転して今に至るわけですが、今回訪れたお店は後にできた方の長浜家（通称：家2）。でも、先にできたお店（通称：家1）も全く同じ店名で今も営業を続けています。

そんなわけで、全く同じ店名のお店が2店舗、さらにこれらのお店の源流となる元祖長浜屋も交えて、本当にややこしい…しかもこの3店舗、ラーメンの造りや味もほぼ変わらないらしいです。なんでこんな面倒なことになっちゃったんでしょうね？まあ、間違えて他のお店に行っても同じ味のラーメンが食べられるのは、客目線ではありがたいことでもあるんですが…

長浜ラーメン発祥店の流れをくむ元祖ラーメン長浜家（通称：家2）での朝ラーメンはどうだった？

まずは店内にある券売機で食券を購入しましょう。券売機によると、お店のメニューは…

こんな感じでフードメニューはラーメン（お値段 税込700円）一択、あとは替玉と替肉（ともにお値段 税込150円）、お酒類のみになっています。何を注文しようか迷う必要なし。1000円札を投入して「ラーメン」のボタンをポチり。出てきた食券を持って、20席ほどあるカウンター席の一角に座ります。

食券を店員さんに渡してから待つこと2〜3分、目の前に現れたラーメンはこんな感じで…

スープにかなりの量の脂が浮いています。これを見て「朝ラーとしてはキツそうだなぁ…」と思いました。麺の茹で加減は今回も普通。ネギ増量の無料サービスをやっているので、ネギ好きの方は注文時に忘れずに店員さんに伝えましょう。

まずはスープを一口…う〜ん、やっぱりオイリーですね。このお店には日中に来るべきだったな…と心の中でちょびっとだけ後悔しましたが、意外なことに豚骨風味はあっさりでした。もしかしたら安全ラーメンのスープよりあっさりしているかもしれません。そして、豚骨ラーメンで気になる豚骨臭は一切なし。代わり？にデフォルトでニンニクが入っているかのような風味が微かに感じられます。

これに対する麺は、茹で加減普通でも結構硬めで出てきました。ただ、時間が経つにつれてスープをどんどん吸っていき、次第にもちもち食感に変わっていきます。麺量はやや少なめですが、朝ラーメンとしては逆にこれくらいの方がいいかな。細麺なので、寝起きの状態でも喉越しスルスルです。

トッピングのメイン・チャーシューは、肉塊を整形した後の端っこの肉のような、かなり薄切りのものが5〜6枚入ってました。ボリューム感はないですが、朝に食べるとしたらこの方がサラッと食べられてありがたいです。スープにどっぷり浸して食べればさらにスルッと喉を通りやすくなりますしね。「替玉」ならぬ「替肉」というシステムも、この薄切り肉だからこそ成り立つのかもしれません。

今回は地下鉄の時間を計算に入れて、替え玉も替え肉もせずに元祖ラーメン長浜家（家2）を退店。スープがオイリーだったのを除けば、朝ラーメンとしてはちょうど良い感じでした。でも、後でこのブログ記事を書いている時に知ったんですが、元祖長浜屋や家1ではどうやら「脂抜き」や「脂多め」といったカスタマイズができるようなんですよね。ならば家2でもできるはず。次に家2に行く機会があれば、「脂抜き」で朝ラーメンを食べてみたいです。

家1の方は本当の24時間営業…元祖ラーメン長浜家へのアクセスは、最寄り駅の福岡市地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩4分

さて、今回僕は元祖ラーメン長浜家（家2）を「早朝営業の豚骨ラーメン屋」とご紹介しましたが、厳密に言うと家2の方は土日しか早朝営業をしていません。平日早朝はお休みなのでご注意を。代わりに家1の方は本当の24時間営業（ただし週1回2時間の清掃タイムあり）なので、平日の早朝に長浜「家」のラーメンを食べたければこちらをご利用ください。最寄り駅が赤坂駅なのと、駅からちょっと歩くので、朝イチの飛行機に乗ることを考えると家2よりは不便なんですけどね…

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…