麺屋K｜大阪の名店から独立した期待のお店、どうだった？

所用で奈良市に向かう直前に「どこかランチでいいお店ないかなぁ…」とスマホでネットリサーチして見つけた麺屋Kというお店。2020年1月6日に創業という比較的新しいラーメン屋で、店主は知る人ぞ知る大阪福島の人気店・ラーメン人生JETで修行を積んで、玉造にある系列店・ラーメン人生JET600の店長を務めたこともあるという経歴の持ち主。これだけの情報でも、このお店のラーメンが「まずい」なんてことはあり得ないと容易に推測できます。

そんな経緯でランチをこのお店で食べることに即決し、近鉄電車に乗り込んで終点の近鉄奈良駅に向かいました。この日の天気はあいにくの雨だったんですが、駅からお店までの道のりがほぼアーケード商店街だったので、お店に着いてからの待ち時間も含めてて傘をさす必要がなくてホント助かりました…

京町家とは一味違う古民家の趣き…麺屋Kはこんなお店

僕が麺屋Kに到着したのは、とある日曜日の10:50頃。近鉄奈良駅方面からもちいどのセンター街を南下していくと、左手に小さな人だかりが見えてきました。僕が到着した時点で行列は先頭から8人、そこから続々とお客さんが集まってきて、開店時間には行列は20人くらいの長さになっていました。

お店の外観はレトロな古民家という感じですが、京都の町家とは違った趣きがありますね。違いをうまく表現できないのですが、京町家より普通の民家っぽいというか…でも店内に入ると雰囲気がとても明るくなり、昔っぽさを残しながら清潔感に溢れるスペースが奥に向かって伸びてました。内装はシンプルで、奇抜なところがないのでどんな人でもリラックスして過ごせるんじゃないかな…と思います。

入り口右手にある券売機で食券を購入し、店員さんに手渡してから席に向かいます。客席は厨房に沿ったカウンター席が7脚と、その奥に2人がけのテーブル席が2卓。厨房の中でラーメンを作っている店主は控えめな性格の人なんでしょうか？僕の隣の外国人観光客がまぜそばをすすって「Very Good!!」と大きな声を発しても、ニコッと軽く笑って黙々と作業を続けていました。ただ、店主の趣味と思われるお店のBGMはハードコアな洋楽でしたけどね…そのギャップが個人的にはちょっと面白かったです。

鶏×魚ラーメン：名店譲りの鶏白湯に魚介風味を合わせた麺屋Kの数量限定メニュー、どうだった？

さて、今回僕が麺屋Kで注文したのは、券売機の左上から2番目にあった数量限定メニューの鶏×魚ラーメン（お値段 税込950円）。看板メニューの鶏ラーメンと迷ったんですが、やっぱり「数量限定」の4文字には弱いなぁ…

注文を終えてから待つこと20分、目の前に着丼となった鶏×魚ラーメンはこんな感じ。白濁したスープが相当こってりしていそうな印象を与えてきます。大阪の名店・ラーメン人生JET譲りの鶏白湯がベースになっているわけですから、きっと味の方も相当濃厚なんでしょうね…

そう期待しながらスープを一口すすってみると…ちょっと意外な味のスープでした。若干とろみがついていて、鶏の旨味はもちろんあるんですが、それよりも魚介の風味の方がかなり上を行っています。鶏が主役ではなく、魚介出汁の醤油スープを鶏白湯が下から支えているような感じ。見た目はめっちゃ濃厚そうなんですが実際の味は意外とスッキリしているので、最後の最後まで食べ疲れを起こさずスイスイいけちゃいます。

これに対する麺は、かなり小麦がぎゅっと詰まった感のある自家製の中太麺。見た目ではわからないのですが、箸でつまむと想像以上の重さを感じます。適度にスープを絡め取って口の中に旨味を広げつつ、かなり強めのコシと弾力を発揮してスープに負けない存在感をアピールしてきます。表面滑らかで喉越し良好。僕が最近食べたラーメンの中でもかなり印象深い麺でしたね。

トッピングのメイン・チャーシューは、見た目ローストビーフっぽい造りになっています。薄切りで脂肪分がほとんどないので、肉肉しさを感じさせるところはほとんどありません。全体をスープに浸して、スープの旨味と一緒にペロリと食べるのがおすすめです。まあ、個人的な好みを言わせていただければ、「ここは鶏胸チャーシューでしょう…」って感じでしたが。

こんな感じの麺屋Kの鶏×魚ラーメン、想像に反して鶏の風味は控えめでしたが、とっても食べやすく、かつ麺がすごく好みで、ものの数分でスープまで平らげてしまいました。僕、店主の修行先のラーメン人生JETよりもこっちの味の方が好きですね。ただ、男目線で判断すれば、ちょっとボリュームが少ないように思います。この次に来るチャンスがあれば、その時にはプラス150円で大盛がマストだな…

麺屋Kのその他のラーメンメニュー（値段は税込）

• 鶏ラーメン　900円
• カレーラーメン　1000円
• 味噌ラーメン（期間・数量限定）　1050円
• 濃厚鶏ラーメン（数量限定）　1100円
• 鶏つけ麺　1000円
• 鶏魚塩つけ麺　1000円
• まぜそば　900円

奈良市の人気ラーメン店の中では駅から近くて便利…麺屋Kへのアクセスは、最寄り駅の近鉄奈良駅から徒歩9分

僕が思うに、少なくとも現時点での話ですが、奈良市の人気ラーメン店って主要駅から遠く離れたところにあることが多いんですよね。究極のラーメングランプリを獲得した麺屋えぐち然り、「こってりラーメンの聖地」を自称するまりお流らーめん然り…旅行者にとっては「観光の合間に…」と予定に組み込みにくいんですよね。

その点、今回ご紹介した麺屋Kは近鉄奈良駅から徒歩9分と、駅近とまでは言えないもののアクセスは比較的良好。東大寺や奈良公園などの観光ともスケジュールを合わせやすいので、奈良に観光に来られた時にはぜひ活用してみてください。

それでは、お店の詳細です…

JR奈良駅からだと徒歩15分で行けます。

P.S. 奈良県で美味しいラーメンをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…