接客のいい店って、2つのパターンがあると思うんです。１つは落ち着いた雰囲気で丁寧な言葉遣い、お客さんに合わせてつき過ぎず離れ過ぎず…という接客。もう１つは、初来店のお客さんにもフレンドリーに接して、友達のように仲良くなってしまう接客。接客のテクニックというより天性の才能？と僕は思ってしまうのですが…

こんな接客のできる人がお店の中に何人もいたら、どんなに活気のある店になるでしょうね…今回ご紹介するレストランは、特にディナータイムに男1人では入りにくい雰囲気がありますが、入ってみて「誰でもウェルカム」な雰囲気の良さに驚きました…

ブション｜お一人様も気軽にどうぞ…手軽にフレンチを楽しめる寺町通のビストロ

店頭の重厚感とは裏腹に、店内は明るい照明に赤いギンガムチェックのテーブルクロス…フランス料理という敷居の高さを感じさせず、お一人様でも十分リラックスできそうです。そもそも店名の「ブション」とは、フランス南東部に位置するフランス第二の都市・リヨンの郷土料理を提供する大衆食堂を意味するようです（日本で言ったら大阪のような街なのでしょうか？）。なので、「ランチタイムでもちゃんとした服を着て行かなきゃいけないかな…」など細かいことを気にしなくても良いのです。

店内のスペースには…30人くらいのお客さんは入れるくらあるでしょうか。10卓近くあるテーブル席が、通りがかりに覗くたびにほぼ埋まっていて、かなりの盛況ぶりです。今回入店して見渡すと、子連れの家族客やフランス語を話す外国人など、お客さんのタイプも様々です。そんないろいろな背景を持つお客さんとフレンドリーに会話するフロアスタッフや、家族客が帰るときにわざわざ厨房から出てきて「バイバーイ！」と手を振るシェフの姿をみれば、あなたがどんな状態で店に来ようと大丈夫だと、きっと安心することでしょう。せっかくのお休みの日や誕生日などの記念日にも、安心して使っていただけるのではないでしょうか。

ブションでは豊富なアラカルトが用意されていますが、コースメニューの方がかなりお得です

ブションでは、ディナー用に前菜+主菜+デザート 2880円と、前菜+魚料理+肉料理+デザート 4010円の2つの値段でコースメニューが用意されています（ランチメニューはさらにお得です）。どちらも15種類ほどあるメニューから好きなものを1皿ずつ選べて（一部メニューで追加料金あり）、さらにフランスパンとタプナード(ブラックオリーブのペースト)、オリーブが無料でついてきます。アラカルトで一皿ずつ注文することもできますが、それなりに食べるつもりならコースにする方が断然お得です。