手打ちうどん 上を向いての讃岐うどんは他店と比べても…

ある時大阪で美味しいうどん屋さんを探しているときに、京阪電鉄の沿線にはうどんの人気店が意外と多いのに気づいたんですよね。滝井にある踊るうどん然り、交野にある手造りうどん楽々然り…

今回ご紹介する手打ちうどん 上を向いても、京阪沿線にある人気うどん店の1つ。2016年10月に創業と比較的新しいお店ではありますが、2022年の食べログうどん百名店WESTでは初登場で第10位を獲得。しかも香川県の讃岐うどん店を除けば、手打ちうどん楽々と京都の山元麺蔵に続いて西日本で第3位という大快挙を成し遂げています。

そんな大阪でも屈指の実力を持つこのお店では、どんなうどんが食べられるのか？このお店の存在を知った時からずっと気になっていて、とある週末のランチ目的でお店のある香里園に向かったのですが…

車椅子の人でも利用しやすい親切設計…手打ちうどん 上を向いてはこんなお店

僕が手打ちうどん 上を向いてに到着したのが午後の1時頃。週末ということもあり、この時間だとある程度の行列を覚悟していたのですが、ラッキーなことにこの日は店頭に行列なく、待ち時間ゼロで入店となりました。ただ、他のグルメブログを見るとやっぱり週末には行列ができるようで、この日は本当にたまたま行列がなかっただけと考える方が無難でしょうね。週末にお店を利用する場合は、ある程度時間に余裕をもって訪問するようにしましょう。

店内は割と広々としていて、客席は厨房に沿ってカウンター席が11脚と、小上がりになったちゃぶ台席が4卓あります。厨房で働くご主人は長崎県の出身で、この店のオープン前は香川県の八十八庵で修行をしていたそうな。全体的にお店の雰囲気は明るく、店員さんの接客も感じがいいので、僕のようなお一人様でも小さな子供連れの家族客でも、細かいことを気にせずゆっくりくつろげそうな感じがするのは好印象でした。意図的かどうかわかりませんが、お店の構造もバリアフリーっぽい親切設計になっているので、足の弱い人や車椅子の人でも利用しやすいのではないでしょうか。

そんな手打ちうどん 上を向いてで食べられるグランドメニューは…

こんな感じで、王道系のメニューを中心に至ってシンプルなメニュー構成。トッピングの種類もそれほど多くないので、バリエーションは限られるかなぁ。ちょっと変わったメニューを注文したいと思った時は、このメニューには載っていない数量限定メニューや期間限定メニューがおすすめ。期間限定メニューはお店のツイッターで紹介されているので、訪店前には一度ツイッターを覗いておくといいでしょう。

手打ちうどん 上を向いての数量限定メニュー（値段は税込）

かけ出汁ベース（温またはひやあつ）

• みぞれ　860円
• みぞれ月見　930円
• 肉みぞれ月見　1250円

かけまたはぶっかけ（温またはひやあつ）

• なめこ　900円
• なめこ月見　1000円
• 肉なめこ月見　1250円

手打ちうどん 上を向いての店員さんおすすめ・ざる（冷）を名物かしわ天付きで注文。実際に食べてみた感想は…

今回の僕は、自分の食べたいものじゃなくて店員さんのおすすめを注文することにしました。手打ちうどん上を向いての店員さんおすすめメニューはざるうどん（お値段 税込700円）。下の画像は麺を大盛り（2玉、お値段+200円）にしていて、お店の名物であるかしわ天（お値段 税込400円）をトッピングしています…

注文してから待つこと約20分、目の前に現れたざるうどん大盛りはこんな感じ。あくまでパッと見の印象なんですが、麺2玉分のボリュームは感じられないかなぁ。そうそう、手打ちうどん 上を向いては「打ちたて切りたて湯がきたて」をモットーにしていて、注文を受けてから生地を延ばして麺を切って茹で始めるので、注文から配膳まで多少時間がかかることは知っておく方がいいでしょう。

では、早速うどんを1本すすってみようか…と箸でうどんをつまんでみたものの、表面がツルツルしていてなかなかつまめません。この表面のツルツル度は、過去に僕が食べてきた讃岐うどんの中でもダントツですね。香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用した自家製麺は、小麦の香りが豊かで強烈なコシを伴ったワシワシ系。讃岐うどんをガッツリ食べた満足感は確実に得られます。

このうどんを醤油出汁に浸して食べようと、頑張って滑る麺をつまんでお出汁の中へ…うどんを引っ張ってみて気づいたのですが、麺1本1本がかなり長いです。梅田の釜たけうどんの麺ほど長くはないのですが、この麺を小さな器に入れて食べるのはやっぱり食べにくいな…次にここでうどんを食べるなら、ぶっかけにしようかな。でも、ツルツル度ダントツのうどんはかつてないほどスルスルと口の中に収まり、中で削り節を中心とした魚介出汁の風味と甘口の醤油味を放ったと思ったら、これまたスルッと喉元を通っていってしまいます。この喉越しの気持ちよさも、今まで食べてきた讃岐うどんの中では一番かもしれません。

一方、トッピングとして追加した名物・かしわ天はこんな感じで、磯辺揚げ風の胸肉とシンプルな揚げ色のもも肉が2つずつあります。ともに衣は薄くて軽く揚がっていて、中の鶏肉はふわっと柔らかく、特に胸肉なのにしっとりとした食感になっているのが驚きでしたね。お店の名物と言われるのがよくわかる出来栄えだし、間違いなく美味いのですが、ローソンのからあげクンサイズのかしわ天が4つで400円するとなると、次からは注文しにくいな…このボリュームでこのお値段のかしわ天をここでおすすめするには、ちょっと勇気がいりますね。

こんな感じの手打ちうどん 上を向いてのざるうどん、表面がツルツルすぎて食べにくさを感じる一方、他店の讃岐うどんと比べて喉越しの爽快感は頭一つ抜けている感じがしました。このツルツル麺をうまくつかめる箸があればいいんだけどなぁ…ともあれ、食べログ百名店第10位は十分に納得です。大阪の中心部からプチ遠征して食べに行く価値は間違いなくありますね。

席のネット予約が始まった…手打ちうどん 上をむいてへのアクセスは、最寄り駅の京阪電鉄・香里園駅から徒歩5分

最後に今回ご紹介した手打ちうどん 上を向いて、讃岐うどん専門店では珍しいネット予約を導入しました。ただ、予約ページを覗いてみると、毎日ネット予約ができるわけではないようです（週末だけ？）。お昼の混雑ピーク時の席予約で、うどんの代金とは別で席に応じて500〜1500円。この予約代をどう感じるかは人それぞれでしょうが、1日のスケジュールをしっかり管理したい時にはこのサービスの利用も考えてみてください。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

P.S. 大阪で美味しいうどんをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…