天理スタミナラーメン本店でやみつき必至の一杯を堪能してきた

奈良県のご当地ラーメンとして全国的に有名なのが、天理スタミナラーメンと彩華ラーメン（さいかラーメン）を二大巨頭とする、野菜たっぷりピリ辛系の天理ラーメン。共に屋台からスタートした歴史があり、お互い競い合う様にして奈良県から関西エリアへ勢力を拡大していき、現在直営店とフランチャイズ店を合わせて10数店舗を運営する人気店となっています。

この前奈良県に用事で行った時に、せっかくの機会なのでこの二大天理ラーメンの食べ比べをすることに決めました。地元の人の評判も天スタ派と彩華派に二分されると聞きますが、その天理スタミナラーメンと彩華ラーメン、両者の違いはどこにあるのでしょうか…

ドライブイン的な役割も果たす天理スタミナラーメン本店、広々客席であらゆる用途に対応

ある週末のランチタイム、天理スタミナラーメン本店から食べ比べを始めることにしました。お店は天理から名古屋方面へ向かう名阪国道沿いにあり、長距離の運転による疲れを癒すためのドライブイン的な役割も果たしているように感じました。

この日はラッキーなことに想像していた混雑はなく、待ち時間ゼロですんなり入店。券売機が入り口くぐってすぐ右手にあり、ここで食券を購入します。広々とした店内にはカウンター席13脚にテーブル席が5卓、さらに小上がりの座敷席も4卓と席数も十分。これならお一人様から小さな子供連れまで、幅広い用途に対応できそうです。

天理スタミナラーメンの基本メニューは4種類…豊富なサイドメニューを組み合わせたセットメニューもおすすめ

そんな天理スタミナラーメン本店で食べられるラーメンメニューは…

• スタミナラーメン　小 700円〜
• 夜鳴きラーメン　小 600円〜
• 味噌ラーメン　小 700円〜
• つけ麺　小 700円〜

の4種類。この4種類の味をベースに、麺の量（小または大）とチャーシュー増量の有無を選択します。この他にも餃子や唐揚げ、豚キムチなどサイドメニューが充実していて、燃費の悪い若者向けに数々のセットメニューが提供されているのも天スタのウリの1つ。ラーメンだけじゃ物足りない…という人には、セットメニューをうまく活用するのがおすすめです。

スタミナラーメン：中毒性はこちらが上！サイカラーメンとの違いを独自レビュー

それでは、天理ラーメン二大巨頭の1つ、天スタのスタミナラーメン（大、お値段 税込920円）をご紹介しましょう。実際運ばれてきた丼を見てビックリしたのですが…

器デカくないですか？後ろの方にあるレンゲの柄や水の入ったコップと比較してみてください。もはや表面積はラーメン丼を通り越して洗面器並み。具材が丼から高く聳える二郎系ラーメンとは別の方向でヤバいです。

では、スープからいただきます…豚骨白湯ベースのスープが唐辛子で赤く染まっていますが、見た目ほど辛くはありません。ニンニクや炒めた豚肉・野菜の香ばしさがスープに乗り移って、一言で表現するならば「豚キムチ味の豚骨ラーメン」といった感じでしょうか。

デフォルトの状態では唐辛子もにんにくもそれほど入っていないので、物足りなく感じた時はテーブル備え付けのバンジャン（豆板醤）とニンニクをガンガン入れちゃってください。僕はこの後人に会う予定があったので断念しましたが、これらを上手に使うことでスタミナラーメンの中毒性が格段にupします。

一方の麺は、このような細めのストレート自家製麺。卵が入ることで弾力が強化され、細麺ながらもちもち感がしっかりと堪能できます。

具材は豚肉と白菜、ニラと天理ラーメンのスタンダードなラインナップですが、この後ご紹介する彩華ラーメンのサイカラーメンと比較すると豚肉の比率が高めです。デフォルトの状態でも肉を十分食べられるので、カロリーを気にしないガンガン肉食系の人なら、彩華より天スタの方が向いていそうですね。

以上をもとに、天理スタミナラーメンと彩華ラーメンの違いを僕なりにまとめると…

• スープの豚骨度とニンニク風味が強い
• 暴力性と中毒性に優る
• 細麺ながら、麺にもちもち感がある
• 具材の中で豚肉の比率が高い
• サイドメニューを組み合わせたセットメニューが豊富

といった感じでしょうか。サイカラーメンと比べると万人ウケはしないものの、よりコアなファンに熱狂的な支持を受けそうなラーメンという感想ですね。

屋台店では「鍋ラー」もやってます！天理スタミナラーメン本店へのアクセスは、最寄り駅のJR万葉まほろば線・櫟本駅から徒歩10分

そんな天理スタミナラーメンですが、本店と別に営業している屋台店では、テレビで度々放映される「鍋ラー（自宅から持参した鍋でラーメンをお持ち帰りすること）」にも対応しています。鍋ラーって最近新型コロナの感染対策として注目されましたが、それとは別に屋台で鍋ラーするってなかなかの風情がありますよね。もし天理駅周辺で夜を過ごす機会があれば、量販店で安い鍋を買って鍋ラーでテイクアウトも面白いと思いますよ。

それでは、お店の詳細です。店舗データはこちら…

P.S. 奈良県で美味しいラーメンをお探しのあなた、ぜひこちらの記事にも立ち寄っていってください…