やっぱり一味違う…【彩華ラーメン 屋台】へ行ってきた

奈良県が誇るご当地グルメ・天理ラーメンの二大巨頭である彩華ラーメンと天理スタミナラーメンには、どちらも屋台として営業している店舗があります。「あの独特なピリ辛ラーメンを屋台の雰囲気で食べたら、店内で食べるより絶対美味いだろうな…」と前々から思っていて、先日奈良県で用事があった時に合わせて天理まで行ってきました。さて問題は、彩華ラーメン屋台と天理スタミナラーメン 屋台のどちらに行くか？この日は時間的に連食がちょっと厳しかったので、泣く泣くどちらか一方を選ばなければならなかったのですが…

駐車場内にテントを張って営業しているので、雨の日でも安心…彩華ラーメン 屋台はこんなお店

今回は近鉄・天理駅からちょっと離れたところで営業している彩華ラーメン 屋台に行くことにしました。国道169号線沿い、天理よろず相談所病院の北側にあるスーパーマーケットの駐車場内で、テントを張って営業しています。テントの中で食べられるなら雨の日も安心ですね。雨の日にはラーメンを食べられないって状況は悲しいですし、ここは絶対に押さえておかなきゃならない重要なポイントです。

さて、お店の周りにはテントの中に折りたたみ式の会議用長テーブルとスツールが配置されていて、ざっと目視で数えたところ6人がけテーブル席9卓で54席の客席が確認できました。でも、日によってテントや机の数を調整しているようで、混雑する日には70席近く席を出すこともあるようです。このフレキシブルな感じは屋台ならでは！って感じでいいですね。ただ残念なことも1つ。メニューがかなり簡略化されていて、細かいカスタマイズやサイドメニューの注文は難しいです。それでも3種類のサイズと4つのトッピング追加を用意してくれているので、ラーメンを食べるだけだと思えば十分ですけどね…

彩華ラーメン 屋台のメニュー（値段は税込）

• サイカラーメン小（1玉）　900円
• サイカラーメン大（2玉）　1150円
• サイカラーメン特大（3玉）　1450円
• モモチャーシュー　+200円
• バラチャーシュー　+200円
• 半熟煮たまご　+100円
• 生玉子（ヨード卵）　+100円

やっぱり屋台で食べるラーメンは一味違う…彩華ラーメン 屋台で食すサイカラーメン小、どうだった？

それでは、この日の僕が彩華ラーメン 屋台で注文した、標準メニューのサイカラーメン小をご紹介しましょう。注文してから待つこと5分弱、目の前に運ばれてきたラーメンはこんな感じ…

以前彩華ラーメン 本店で食べたサイカラーメン大の時とは違って、普通のラーメン丼で出てきました。あの開口面積の大きな器を想像していた僕は一瞬「あれ？」と意表をつかれましたが、そういえば今回の注文は小ラーメンでした。大や特大を注文していた他のお客さんには、かつて見た大きなラーメン丼で出てきてましたしね。ただ、器が小さくなってもボリュームがないというわけではないので、その点はご安心を。

さて、それでは早速スープからいってみましょうか…デフォルトの状態ですが、ニンニクもラージャンの辛味もかなりしっかり効いてますね。屋台のシチュエーションがそう感じさせるのかもしれませんが、店舗で食べるサイカラーメンより風味がワイルドな気がします。でも、ただ香ばしくてワイルドなだけじゃなくて、動物系や野菜の旨味がしっかり溶け込んでいるし、意外と後味がスッキリしているんですよね。このスープは何度飲んでも飽きが来ないですね…

一方、これに対する麺は縮れのついた高加水系の細麺。この日の麺の茹で加減は結構硬めで、麺のコシがしっかり感じられました。麺の縮れがしっかりスープを吸い上げて、麺をすする度にニンニクの香ばしさとラージャンの辛さがどんどん継ぎ足されていくので、ラーメンをすすっている間は常に頭が刺激でシャキッと冴えた状態になります。加えて、麺の縮れが口の中の粘膜をプリプリと突っついてくる感覚も気持ちいいです。

そして具材のメインを張る大量の野菜。そのほとんどが白菜で、種類には偏りがありますが、ボリューム的には「これだけ食べればもういいっしょ！」ってくらい入ってます。その一方で、やっぱり肉はちょびっとだけ細切れ肉が入っているだけで、特にタンパク源を欲している時にはなかなか辛い内容のトッピングになっています。そんなわけで、肉食系の人であればオーダー時にチャーシューの追加トッピングをお願いしておくのをおすすめします。

そうは言っても、屋台で食べるサイカラーメンは店内で食べるのとやっぱり一味違いますね。気分的な要素も大きく影響しているとは思いますが、個人的な感覚では美味さ5割増しって感じでした。ただでさえ屋台のラーメンって特別感があるのに、それが彩華ラーメンって…しかも、近くには天理スタミナラーメン 屋台もあるし、これらのお店のラーメンが屋台で食べられるなんて、はっきり言って天理市民は幸せすぎだと思います。

お持ち帰り用ラーメンを注文できます…彩華ラーメン 屋台へのアクセスは、最寄り駅の近鉄天理線・天理駅から奈良交通バス52系統・シャープ総合開発センター行きで別所バス停下車、徒歩2分

さて、そんな彩華ラーメン屋台ではサイカラーメンのお持ち帰りにも対応しています。このお店ではかつて鍋を持参するとそこにラーメンを入れてくれる「鍋ラー」をやっていたのですが、今は鍋を持ち歩かなくてもラーメンをテイクアウトできるようになりました。気になるお値段は1人前で税込950円（容器代込み）。麺を生麺と茹で麺のどちらかを選択できるので、家に着く頃には麺が伸びてしまった…という悲劇をきちんと回避できます。ぜひ一度お試しを…

それでは、お店の詳細です…

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