おそらく大阪でNo.1の行列店【味乃家 本店】へ行ってきた

おそらく大阪のお好み焼き屋さんの中で一番長い行列を作るお店・味乃家 本店に行ってきました。ここにはこのブログを始める何年も前に一度行ったことがあって、女将さんにめっちゃサービスしてもらったいい記憶が残ってるんですよね。その記憶を思い出しながら、今回も美味しいお好み焼きを食べられることを願って、とある週末の開店時間前を狙ってお店に向かいました。さて、実際に行ってみてどんな感じだったかというと…

数年前と変わらず、すごい人気ぶり…とある週末のランチタイム、味乃家 本店の気になる行列の長さや混雑ぶりはどんな感じ？

この日の僕が味乃家 本店に到着したのが、開店時間の45分前。さすがにこの時点では行列はできてませんでしたが、すでに店頭には先客が4人、スツールに座って待機していました。僕もそこに加わって開店までの様子を観察していたのですが、開店30分前頃から一気にお客さんが集まってきました。あっという間に20人は超えて、行列の最後尾は店頭から確認できない状態となってしまいました。まあ、店内にはL字カウンター席7脚を含めて50席もの客席があるので、20人程度であれば開店とともに一気に受け入れてもらえそうなんですけどね。

ちなみに、僕が食事を終えてお店を出た時の行列の様子がこんな感じ。きちんと数えてはいませんが、30人は確実に並んでいたと思います。店内の客席数が割と多めなのを考えても、この時点から行列に並ぶと、おそらく30分以上の待ち時間は発生するんじゃないでしょうか。ただ、ちょっとお金はかかりますが、この待ち時間を大幅に短縮する方法もあるんです。その方法を記事の後半で紹介しているので、このまま最後まで記事を読み進めていってくださいな…

数年前の記憶と違わない味とボリューム…味乃家 本店の一番人気メニュー・味乃家ミックス、実際試してみてどうだった？

それでは、この日の僕が味乃家 本店で注文した、お店の一番人気メニュー・味乃家ミックス（お値段 税込1680円）をご紹介しましょう。入店してから待つこと約10分、目の前に出来たてほやほやのお好み焼きが運ばれてきました…

画像では伝わりにくいと思いますが、直径が15-20cm、厚さは3cmくらいあるかなぁ…同じ価格帯であるお好み焼きゆかりのフロマージュ焼と比べて、ボリューム感は圧倒的に上です。ちなみに、完成の直前にソース、辛子、鰹節、青のりをかけても良いかどうか、店員さんに聞かれます。もし苦手なものがあれば、このタイミングで店員さんに伝えておきましょう。

それでは、実食へとまいりましょうか…まず口の中で感じるのは、表面にたっぷりと塗られた辛子と混ざり合ったお好み焼きソース。甘口のソースの中に辛子のピリッとした刺激が加わり、濃厚なコクがありながら食べ疲れしない唯一無二のソースに昇華しています。その一方で、お好み焼きの表面は鉄板上でじっくり焼かれてお焦げの状態。お好み焼きを噛み締めると、カリカリに焼き上がった豚バラ肉や周りのお焦げの香ばしさがふわ〜っと鼻に漂ってきます。

で、このお好み焼きの本体は厚さが3cmくらいあるでしょうか。味乃家では焼く時に「上からコテで押しつぶさない」というポリシーがあるようで、そのおかげで生地はふわふわ、キャベツもシャキシャキの食感が保たれています。そして、その中から豚ミンチ肉やイカ、タコ、エビなど豊富な具材が…数年前の記憶と違わない味とボリューム感に、大満足して完食してお店を後にしました。

味乃家 本店のその他のメニュー例（値段は税込）

• スペシャルミックスお好み焼き　3150円
• 新鮮トマトとチーズのお好み焼き　1500円
• 味乃家特製 広島焼き　1380円
• 餅入りお好み焼き（もちチーズ）　1380円
• 豚キムチ入り焼きそば(小)　1400円
• 牛肉入り焼きそば(小)　1300円
• イカブタ入り焼きそば(小)　1080円

TableCheckで待ち時間の短縮も可能…味乃家 本店へのアクセスは、最寄り駅のOsakaMetro御堂筋線・なんば駅から徒歩3分

そんな味乃家 本店では、TableCheckを使って待ち時間を短縮することも可能です。飲食代とは別に1人あたり660円の手数料がかかりますが、訪店時間を伝えておくとその時間帯で行列の一番前にショートカットできます。ただ、このシステムは席を予約できるわけではなく、最大4人までしか使えないことをご留意を。待ち時間をそんなに取れないよ…という時には、このシステムの利用も考えてみてくださいな。

それでは、お店の詳細です…