神戸でまだまだ少ない二郎インスパイア系【自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店】実際どう？

神戸にもいろいろラーメン屋はありますが、二郎インスパイア系に関してはまだまだ少ない気がします（単に僕が知らないだけかもしれませんが）。定期的に二郎系・インスパイア系を食べたくなる発作を生じる僕としては、神戸で食べたくなった時に非常に困るんですよね…

先日用事で三宮に行った時もちょうど発作を発症して、その時点で僕が唯一知っていた二郎インスパイア系のラーメン店・自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店へ駆け込みました。ホントにすぐ近くにお店があってラッキーだったのですが、それにしてもこのお店もなかなか個性的なお店ですねぇ…

元々は大阪で頑張っていた二郎インスパイア系ラーメン店…自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店はこんなお店

自家製太麺 ドカ盛りマッチョとは、元々東大阪にある近畿大学前で創業したラーメンブランド。その後難波に2店舗出店した後の4店舗目として2011年4月に三ノ宮店がオープンしました。この時には約1年の間にポンポンと支店を出店していて、ものすごくお店に勢いがあるのを感じましたね。実際、僕も当時裏なんばのお店に行ったことがあるのですが、ランチタイムには必ず店頭に行列ができてたし…

しかしそれから14年ほどの年月が経過して、この4店舗のうち大阪にあった3店舗はすでに閉店してしまいました。今となっては、このブランド名で営業するお店はこの三ノ宮店ただ1つ。この状況を知ってなんか寂しくなりましたね。特に神戸で貴重な二郎インスパイア系ですから、なんとかこのまま営業を続けてもらいたいものですが、さてどうなることか…

それはさておきこの自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店、なかなか強烈なビジュアルをもったお店ですね。お店は繁華街から路地を入った裏通りにあるのですが、この辺りの雰囲気は正に「裏側」って感じがします。お店が入っている雑居ビルも独特な雰囲気があるし、店内も余計な内装をすべて排したというか、これぞ二郎インスパイア系！という感じになっています。店内に客席はL字カウンターで9席のみ。かなり狭いので、大きな荷物を抱えている時には少し注意が必要です。

注文失敗してボリュームダウンしてしまったけれど…自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店のラーメン、実際食べてみてどうだった？

今回僕が自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店で注文したのは、標準メニューのラーメン 並（お値段 税込880円）に豚トリプル（お値段 プラス380円）追加。ここのラーメンは味付けが醤油、塩、徳島の3種類から選べるのですが、今回はデフォルトの醤油を選択しています…

注文してから待つこと5分ちょっと、目の前に着丼となったラーメン 並+豚トリプルはこんな感じ。コールは全マシ（野菜、背脂、魚粉、にんにく）にしています。丼から豚や野菜が上に競り上がっていてさすが二郎インスパイア系…と思えるかもしれませんが、実際には器が小さめで思ったほどボリューム感はありません。これには理由があって、僕が注文を間違えてしまったんです。このお店の麺量は並 220g、中 315g、大 500gに設定されていて、並と中が同料金なのですが、同料金なのに気付かずに僕は並の食券をポチってしまったのです。本来ならば麺量315gの中サイズで他の二郎系・インスパイア系と比較すべきなのですが、残念ながら麺量は普通のラーメンの大盛り程度になってしまいました。

まあ、やってしまったものは仕方ありません。気を取り直してスープをすすってみましょうか…見た目真っ黒でブラックラーメンみたいなスープで、どちらかというと醤油のカエシが強めで豚の風味は控えめになっています。とは言っても塩辛くはなく、しっかり味のバランスが取れている印象です。でも、この後天地返しをしたら、上から大量にまぶされていた魚粉がスープに溶け込んで、かなり塩分強めの味に変わってしまいました。なので、コールで魚粉マシは要注意かな。もし魚粉を増量するなら、カラメを少なめにお願いするのがいいと思います。

一方、これに対する麺は自家製のストレート太麺で、硬めの茹で加減でしっかりとした歯応えあり。二郎インスパイア系らしくワシワシ感が楽しめるのがいい感じ。でも、やっぱり麺量少なめなのであっという間になくなってしまいました。今さらながら「ラーメン 中で注文しておけば良かった…」と後悔の気持ちでいっぱいでした。

さて、オプションでトリプルに増量した豚は、数えたら全部で10枚入っていました。二郎インスパイア系のチャーシューとしてはボリューム感はないのですが、普通のチャーシューを基準として考えれば厚みがあって肉肉しさは感じられます。赤身の比率が多い肉質で、柔らかさというより噛み応え重視って感じの豚ですかね。特別お得感が高いというわけではありませんが、プラス380円の追加料金には見合った肉増量ではないかと思います。

こんな感じの自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店の標準メニュー・ラーメン 並をあっという間に平らげてお店を退店。僕が注文を間違えたという側面はありますが、暴力性を含めて味的にはちょっと物足りないなぁ…という印象でした。とは言え、神戸ではまだまだ数少ない二郎インスパイア系ラーメン店の1店舗。リーズナブルにお腹を満たしたい欲求に駆られた時には、間違いなく選択肢の1つに入ってくるお店だと思います。

自家製太麺 デカ盛りマッチョ 三ノ宮店の全ラーメンメニュー（すべて並サイズ、値段は税込）

• ラーメン　880円
• まぜそば　880円
• つけ麺　880円
• カレーラーメン　880円
• カレーまぜそば　880円

すべて中サイズは並と同料金、大サイズはプラス120円

一方で「接客が悪い」という口コミもあるので注意…自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店へのアクセスは、最寄り駅の阪急神戸線・神戸三宮駅から徒歩1分

さて、こんな感じの自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店ですが、ネットで調べてみると「接客が悪い」という内容の口コミも見られます。だいたい二郎インスパイア系ラーメン店って、見た目は個性的だけど接客は良かったりするものですけどね。実際僕が訪店した時にはお客さんに悪態を突いたりするようなことはなかったのですが、ラーメンを作る合間に店主が外に出てのんびりタバコを吸ってました。その様子を見るとこの口コミも「ありそうだな…」と思ってしまうし、特に初めてお店を訪問する時には覚悟して行く方がいいかもしれません。

それでは、お店の詳細です…

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