野口太郎ラーメン｜ミシュラン1つ星獲得の話題の人が作る一杯は…
先日どんたく堂山で開催したインスタグラマーの会でご一緒した@daxiliangfu3556さんのお誘いを受けて、ある土曜日の夕方に梅田で食事をすることになりました。その食事の場として選んだのが、堂島にある野口太郎ラーメン …
麺
鶏soba座銀 神戸本店で店舗限定メニューの飛魚出汁貝sobaを食す
大阪で4店舗運営する鶏白湯ラーメンの人気店・鶏soba座銀が、初めて大阪の外に店を開いたのが神戸の元町商店街にある鶏soba座銀 神戸本店。すでに神戸でも行列のできるお店になっていて、僕がお店の前を通るといつも …
【閉店確認】ますたに 京都拉麺小路店で伝統の背脂ちゃっちゃ系ラーメンを食す
JR京都駅に直結している駅ビル「ザ・キューブ」の10階には京都拉麺小路という名のラーメンテーマパークがあって、東京や名古屋、福岡など全国の名だたるラーメン店8店舗が出店してシノギを削っています。その8店舗の中で、京都の代 …
人類みな麺類Premiumで人気イタリアンとのコラボ麺・インコントロを試してみた
大阪の醤油ラーメンではトップと言っても過言ではない人気店・人類みな麺類が、令和4年6月15日にJR大阪駅直結のルクア地下2階バルチカに新店舗・人類みな麺類Premiumをオープンしました。このプレミアムという名のついたお …
ラーメン荘これが好きだからで大人気の限定メニューを試してみた
ラーメン荘これが好きだから（通称「これすき」）。このブログで僕がご紹介する、現時点で最後のラーメン荘ブランド。ラーメン荘グループではお馴染みのワシワシ醤油豚骨ラーメンに加え、夏季限定（6月〜9月）メニューのギョポンや和え …
熱く勢ろ｜関大前で人気の二郎インスパイア系ラーメンを試してみた
大学の周辺にラーメン屋が集まるのは世の常。特にコスパに優れてお腹いっぱい食べられるお店は、学生さんにとっては喉から手が出るほどありがたい存在ですよね。 ならば、二郎インスパイア系ラーメンはいかがでしょう？北摂のラーメン激 …
麺屋たけ井 阪急梅田店｜ラーメンの味とは別のことに驚いた話
京都府城陽市に本店を構え、現在京都と大阪に系列店を全部で7店舗運営する人気店・麺屋たけ井。千葉県松戸市にある中華蕎麦 とみ田出身のご主人が2011年に始めたお店で、京都のつけ麺ランキングでは必ず上位に絡んでくる …
本町製麺所 本店の名物・鶏天薬膳カレーうどんって実際どう？
大阪で讃岐うどん人気を支えるうどん屋さんの中で、ビジネス街の本町で連日行列をつくっている本町製麺所。黒門市場で古来からの出汁文化を伝える山長商店の直営店で、その自慢の出汁を使った讃岐うどんを武器に、本場香川県にある数々の …
揚子江ラーメン 林記で総本店の面影残す塩ラーメンを食べてきた
大阪・梅田には「お酒の後の〆にはこれ一択！」と絶大な人気をえている揚子江ラーメンというものがあります。1964年創業で半世紀以上大阪人の胃袋を支えてきた揚子江ラーメンですが、その総本店は残念ながら新型コロナ禍の中、理由を …
ちばから 郡山店で一味違った二郎インスパイア系を試してみた
郡山滞在中にネットリサーチで偶然見つけたちばからという名のラーメン屋さん…郡山の地に誕生してから地元のラーメンファンの胃袋をガッチリ掴み、今も郡山の行列店として営業を続けているそうな。 郡山でラーメンと言えば、ますや本店 …
ますや本店 駅前店で福島三大ご当地ラーメンの1つ・郡山ブラックを食す
福島三大ご当地ラーメンの一角に数え上げられながら、全国的に有名な喜多方ラーメンや、とら食堂に代表される白河ラーメンと比べて知名度の弱い郡山ブラック。その郡山ブラックの元祖と言われるますや本店には、郡山に着いたら真っ先に行 …
とら食堂本店｜白河ラーメンの総本山、4時間待ちの噂って本当？
とら食堂。ラーメンマニアなら絶対に知っている、福島のご当地ラーメンに過ぎなかった白河ラーメンを全国区にした立役者。 初代店主の竹井寅次氏が作るラーメンが美味しいと評判になり、弟子入りを志願する人が後を立たずにやって来た結 …
【閉店確認】うまい麺には福来たる 西中島店で鯛ラーメンを食べた時の話
うまい麺には福来たる…う〜ん、なんて素晴らしい店名！確かに、美味いラーメンを食べた日は1日幸せな気分で過ごせますしね。贅沢できなくてもいいから、そんなふうに毎日を過ごせたらいいなぁ…と願っているのは、きっと僕だけじゃない …
ラーメン荘歴史を刻め 六甲道で塩味の豚ラーメンを食べてみたら…
関西発の二郎インスパイア系ラーメングループとして全国的に勢力拡大中のラーメン荘グループでは、それぞれのお店でその店オリジナルの味つけを楽しめることでも知られています。なので、好きな人からすると「近くにあるからそこに通えば …
らーめん杉千代｜見事復活した伝説の京都ラーメンはどんな味？
かつて僕が生まれる前（すみません、ウソつきました）、京都で伝説と呼ばれたらーめん杉千代というお店が太秦にありました。1999年に開業して10年間、行列が絶えない店として凄まじい人気だったのですが、その行列によるクレームを …
ばくだん屋 流川店で廣島つけ麺を初体験！さて、そのお味は？
辛味がついた醤油だれが特徴の「廣島つけ麺」なるご当地グルメがあると知って以来、「チャンスがあれば…」とずっとマークしていた廣島つけ麺本舗ばくだん屋というお店に、ようやく行くチャンスがやって来ました。冬を超えて暖かくなりつ …
想夫恋 京都七条大宮店でご当地B級グルメで有名な日田焼きそばデビュー
想夫恋（そうふれん）と言えば、大分のご当地B級グルメとして有名な日田焼きそばの人気店。大分県の日田市の総本店を中心に福岡、久留米、熊本など近隣の県に多数支店を展開している一大焼きそばチェーン店なのですが、九州以外でも数店 …
元祖熟成細麺 香来で伝統の背脂チャッチャ系ラーメンを食べた話
今や京都には様々な種類のラーメンがありますが、昔から京都で食べられているのがいわゆる「背脂チャッチャ系」と呼ばれる背脂の乗った醤油ラーメン。この背脂チャッチャ系ラーメンを食べられるお店は京都市内に広く分布していますが、壬 …
キラメキノトリの本店で夜限定メニューのまぜそばを食べてきた
鶏白湯ラーメンと台湾まぜそばで有名な京都のラーメンチェーン店・キラメキグループ。その本店であるキラメキノトリは、河原町丸太町交差点を少し北上したところにあります。 「いつでも行ける」心理が働いてか、不思議なほど今まで訪店 …
つくもうどん 塩小路本店｜京都駅直結の立ち食い店で変わり種カレーうどんを食べてきた
駅の構内ではありませんが、京都駅にもつくもうどん 塩小路本店という名の立ち食いうどん店があります。八条口から烏丸口に抜ける地下道に黄色く目立つ大きな看板が出ていて、嫌でも目に入ってくるくらい目立つお店です。 あ …
ラーメン荘歴史を刻め 寝屋川の汁なしが想像以上にヤバかった件
ある時ラーメン荘グループの汁なしラーメンを試してみたくなって、今までほとんど縁のなかった大阪の寝屋川市まで行ってきました。ここには大阪の二郎インスパイア系筆頭格であるラーメン荘歴史を刻めの暖簾分け店があって、機会があれば …
希望新風 谷町7丁目店で看板メニューの油そばを食べてきた
希望新風 谷町7丁目店さんがインスタフォローしてくれてから、ずっと行けなくて気になっていたんですよね。ようやく今回、念願の訪店となりました。ありがたいことに天気も良くて、最寄りの地下鉄駅から気分良く散歩気分でお …
烈志笑魚油 麺香房 三くで史上最大級のチャーシューに出会った
烈志笑魚油 麺香房 三くという、読み方がよくわからない店名（最後だけ取って「さんく」と呼ばれます）の人気ラーメン店が大阪市福島区にあります。元々大阪屈指のラーメン激戦区・福島でもラーメンランキングの常 …
梅田 釜たけうどんで昔から人気のぶっかけうどんを食べてきた
大阪で讃岐うどんブームを引き起こしたと言っても過言ではない、大阪のうどん屋ランキングの常連だった有名店・釜たけうどん（かまたけうどん）…難波千日前にあった本店は残念ながら閉店してしまいましたが、梅田の新梅田食道街と東京駅 …