希味室町店のお食事

希味室町店|圧倒的なボリュームで満足度高い京都の和仏折衷系創作料理

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昔から創作料理でグルメ通の間で有名だった、京都の室町高辻にある「創作料理とおすし 希味室町店」。以前は仏光寺近くにもう一店舗「びすとろ希味仏光寺店(もともとはこちらが本店?)」がありましたが、現在は閉店して希味室町店一本…

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権兵衛の親子丼近影

権兵衛|食材の素朴な旨みを堪能できる京都の老舗うどん・そば処

By フード, 京都, 日本With 0 comments

昭和的な雰囲気を残す店は数多くありますが、戦前の雰囲気をそのまま残した店には滅多にお目にかかれません。もしそんな雰囲気のお店で食事をしたいと思ったら、今回ご紹介する権兵衛はうってつけです。祇園の南座にほど近く、有名人も通…

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浅井食堂ハンバーグ近影

浅井食堂|下鴨エリアにある話題の店は大人も子供も気軽に使えるイタリアン

By フード, 京都, 日本With 0 comments

京都で長く営業していた老舗レストランにも、残念ながら後継者不在で店をたたむところがあります。その一方で、実力派の若手料理人が独立して、新しいレストランも次々とオープンしていきます。 今回ご紹介する下鴨神社そばの浅井食堂も…

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番屋燁の鯛茶漬け実食1

番屋燁|重たい胃袋に優しくしみるミシュラン2つ星系列店の鯛茶漬けランチ

By フード, 大阪, 日本With 0 comments

大阪のビジネス街・本町。ここに、ミシュラン2つ星獲得の和食店「一汁二菜うえの」が小さな居酒屋を出しています。その居酒屋の名は「番屋燁(はな)」といって、日本酒好きには定評のある人気店です。 その番屋燁ですが、平日のランチ…

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ジャッキーステーキハウスのテンダーロインステーキ

ジャッキーステーキハウス|自分好みの味が見つかる那覇で断トツの人気店

By フード, 日本, 沖縄With 0 comments

沖縄県民にとって、ステーキは僕たちとはちょっと違った立ち位置の食べ物です。アメリカ統治時代に営業していた飲食店の中で、アメリカ文化を取り入れた店がステーキを提供。本土と比較して輸入牛肉に対する関税が低かったこともあり、リ…

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丸水の天然鯛めし

丸水|天然真鯛使用の宇和島鯛めしは愛媛自慢の高級ご当地ファーストフード

By フード, 愛媛, 日本With 0 comments

宇和島鯛めしは、漁師たちが火の使えない海の上での酒盛りの際に、ご飯の上に生の鯛の身をのせて食べたのが始まりとされています。以来、新鮮な鯛の刺身をご飯にのせて食べるのが宇和島流の鯛めし。 その宇和島鯛めしを100年以上提供…

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ピパーチキッチンの焦がしチーズのピパーチハンバーグ

ピパーチキッチン|沖縄産食材やハーブの料理で心身休まるカフェレストラン

By フード, 日本, 沖縄With 0 comments

ピパーチ。 沖縄特産の香辛料で、別名「島こしょう」。普通の胡椒と同じ辛味成分・ピペリンを含みながら、シナモンと八角を混ぜたような甘い香りが特徴的なスパイスで、沖縄そばやゴーヤチャンプルーなど沖縄料理との相性が抜群のローカ…

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秀寅幕府の麺

秀寅|白味噌スープが人気の京風もつ鍋専門店…鍋の後の〆飯にも要注目

By フード, 京都, 日本With 0 comments

幸か不幸か、2019-2020年の京都の冬は、今のところそれほど寒くありません。暖冬は過ごしやすい一方で、冬に美味い食べ物のありがたみが半減…という一面を持ちます。 とは言え、このまま待っていても寒くなる気配がないのであ…

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珍遊一乗寺本店の中華そば

珍遊|創業約70年のレジェンド店が提供するハイレベルな背脂系ラーメン

By フード, 京都, 日本With 0 comments

京都のラーメン激戦区・一乗寺の中でも、かなり古い歴史をもつラーメン屋の1つが、今回ご紹介する「珍遊」です。戦後間もない昭和25年に屋台として初代珍遊がスタートし、のちに一乗寺に店を構えて、現在までラーメン人気を支え続けて…

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