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日本

マルシン飯店の天津丼

マルシン飯店|翌朝まで営業の 京都の町中華…名物の天津飯を求めて夜も行列

2020年1月10日 by 大堀 僚介

祇園には場所柄夜遅くまで営業する飲食店が多く営業しているのですが、それをはるかに凌駕する「ランチタイムから翌朝まで営業する中華料理店」も存在します。翌朝まで営業と聞くとそれだけでなかなか強烈なインパクト…でも、結局そこに …

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麺処むらじの檸檬ラーメン

【移転】麺処むらじ|インスタ映え檸檬ラーメンで一躍有名になった祇園のラーメン屋

2020年1月9日 by 大堀 僚介

【注】このお店は、現在烏丸に移転して「麺処むらじ 柳馬場六角」として営業しています。 レモンのスライスを一面に並べた「檸檬ラーメン」で一躍有名になったラーメン屋があります。そのお店は、祇園にある麺処むらじ。女性オーナーの …

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おかるのチーズ肉カレーうどん実食

おかる|祇園で100年営業する京都の老舗…うどん屋なのにカレーに自信

2020年1月8日 by 大堀 僚介

祇園周辺には、場所柄夜遅くまで営業している飲食店が数多くあります。特に夜中の12時を越えても開いている店は、コンビニ弁当以外の選択肢を与えてくれる、僕にとってこの上なくありがたい存在。 今回ご紹介する祇園の老舗うどん店「 …

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まるきの親子丼

[閉店確認]錦市場まるき|ふわとろ感抜群の親子丼で観光客を魅了する京都の老舗蕎麦屋

2020年1月7日 by 大堀 僚介

京都市内の観光スポットの1つ、錦市場。その市場の片隅で、もう70年近く営業を続けている蕎麦屋さんがあります。創業当時の趣きそのままの年季が入ったお店ですが、今では外国人観光客がガイドブックを見ながらやって来るような、行列 …

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都野菜賀茂の野菜バイキング

都野菜賀茂 烏丸店|たった500円で食べ放題!100名限定朝食バイキングを試してみた

2020年1月6日 by 大堀 僚介

朝の情報番組zipの朝食コーナーで紹介された行列店は、なんと野菜バイキングのお店でした。行列に並ぶお客さんの目当ては、100名限定のワンコイン朝食バイキング。いったいどんな感じなのか興味が出てきて、ある平日の朝に早起きし …

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つじ半日本橋店のぜいたく丼特上

つじ半 日本橋店で破壊力抜群のインスタ映え海鮮丼を試してきた

2020年1月5日 by 大堀 僚介

新鮮な刺身が丼一杯に盛られた海鮮丼…その吸引力は時に超高級ステーキをも凌駕します。今回ご紹介するつじ半は、ぜいたく丼と名付けたオリジナルの海鮮丼で連日長蛇の行列をつくると評判のお店です。そのぜいたく丼、どのくらいの破壊力 …

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ぎょうざ処亮昌の餃子定食

ぎょうざ処亮昌|京都発!においが気にならない和風餃子が中国人も魅了

2020年1月4日 by 大堀 僚介

餃子といえば、日本では宇都宮と浜松が有名ですが、実は京都もなかなかの餃子消費量を誇ります。2018年1月から11月までの餃子消費量は、京都市は浜松市、宇都宮市に次いで第3位…その後宮崎市に抜かれてトップ3は逃しましたが、 …

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麺屋猪一の九十九里浜産蛤貝出汁そば近影

麺屋猪一|日本蕎麦への道を探求したラーメンで2店舗同時ミシュラン獲得

2019年12月25日 by 大堀 僚介

四条河原町界隈で最も人気の高いラーメン屋といえば、おそらく麺屋猪一(いのいち)の名前が真っ先にあがることでしょう。麺屋猪一は2013年に創業して6年とまだまだ新しいお店ですが、すでに京都のラーメンランキングに当たり前のよ …

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馬耳東風の焼鳥せせり

馬耳東風|予約の取れない京都の焼鳥屋…その秘密は圧倒的なコスパにあり

2019年12月18日 by 大堀 僚介

薄暗い店内で煌々と炎をあげる紀州備長炭。そこから煙が立ち込めて、周囲は一気にスモーク状態…京都で予約困難な焼き鳥屋として有名な「馬耳東風」での一コマです。 僕も以前、予約の電話を入れて撃沈したことがあるのですが、ある日の …

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天ぷら処にしむらの小海老のかき揚げ丼

天ぷら処にしむら|人呼んで「奈良県で最も原価率が高い店」…その秘密は?

2019年12月17日 by 大堀 僚介

長年、天ぷら料理の老舗・天一で腕をふるってきた西村 明雄さんが昨年春、奈良の菖蒲池に「天ぷら処 にしむら」をオープンしました。カウンター席が8脚のみの小さなお店。調理はもちろん、仕入れや店の掃除まですべて1人でこなします …

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らーめん天地人の元味ラーメン

らーめん天地人|ラーメンと豚丼を二大名物に掲げ大阪・難波で勢力拡大中

2019年12月16日 by 大堀 僚介

何気なくネットサーフィンをしていると、ラーメン屋の口コミで「ダイエットの天敵」という書き込みに出くわしました。この書き込みにちょっと興味を覚えて、少し店のことを調べてみると…大阪・日本橋にある「天地人」というお店で、豚骨 …

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本家第一旭たかばし本店のラーメン実食

本家第一旭たかばし本店|一昔前の郷愁漂う京都駅前エリアのラーメン行列店

2019年12月15日 by 大堀 僚介

京都ラーメンの元祖と言われる新福菜館本店。連日入店待ちの行列をつくる人気店ですが、隣にはそれ凌駕するほどの長蛇の行列をつくるラーメン屋が存在します。そこは…

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中国菜オイルの四川麻婆豆腐近影

中国菜オイル|大阪で人気No.1の麻婆豆腐を短い待ち時間で食べるには…

2019年12月14日 by 大堀 僚介

大阪で麻婆豆腐の美味しい店と聞けば、真っ先にリストアップされる福島の「中国菜オイル」。ランチタイムには、麻婆豆腐を求めて1時間待ちは当たり前の行列店です。そう聞くと、麻婆豆腐好きなら誰でも一度はたべてみたい!と思うのでは …

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とり新の親子丼

とり新|京都で創業120年の老舗が運営…名店の味を気軽に楽しむ鶏料理店

2019年12月13日 by 大堀 僚介

たびたびテレビや映画の撮影が行われる、風情漂う祇園白川。ここに鳥新という老舗鶏料理店があります。創業約120年の鳥新は水炊きを名物とする格式高いお店で、とても1人で気軽に行けるところではありません。ただ幸いなことに、鳥新 …

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銀座ルコチアのトリュフヌードル実食2

銀座ルコチア|トリュフヌードルは本当に美味いのか?率直に評価してみた

2019年12月12日 by 大堀 僚介

最近「フレンチシェフが転身して開いたラーメン屋」というお店をちょくちょく見かけます。そうした他業種からのチャレンジは個人的に喜ばしいことだと思っているのですが、実際お腹が空いて何を食べようか?となったときに、数ある他の選 …

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京都ハナビのおでん

京都ハナビ|一人でちび飲みも、仲間で宴会も…レトロな雰囲気抜群の居酒屋

2019年12月7日 by 大堀 僚介

ザ・昭和というようなレトロな雰囲気に浸りながら酒を飲みたい…あなたには、そんな願望ありませんか?僕には少なからずそういうところがあって、そんなお店を通りがかると、立ち止まって中をのぞいてみたくなる衝動に駆られるのです…

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煮干そば藍の煮干そば実食

煮干そば藍|京都で珍しい煮干専門店で2杯の人気メニューを食べ比べてみた

2019年11月30日 by 大堀 僚介

京大病院の裏側、閑静な住宅街に、東京にある煮干そばの名店「中華そば しば田」で修業していた人が独立して店を構えました。2015年11月にオープンしてもうすぐ4年。今ではラーメン激戦区の京都でも行列店の仲間入りを果たしただ …

続きを読む…煮干そば藍|京都で珍しい煮干専門店で2杯の人気メニューを食べ比べてみた
なにわ麺次郎の黄金貝らーめん

なにわ麺次郎|エキナカにあるラーメン行列店…入場券を買って食べる価値は?

2019年11月26日 by 大堀 僚介

最近、駅の改札をくぐった中(通称エキナカ)のエリアにも実力のある店舗が増えてきましたが、どうやらその流れはJR東京駅や大阪駅のような全国的にメジャーな駅だけでなく、僕たちの身近にある普段使いの駅にも広がってきているようで …

続きを読む…なにわ麺次郎|エキナカにあるラーメン行列店…入場券を買って食べる価値は?
饂飩・旬食酒家えいじのカレーうどんおばQ

えいじ|名物・カレーうどん「おばけ」と「おばQ」を食べ比べてみた

2019年11月25日 by 大堀 僚介

京都の三条駅近くにカレーうどん「おばけ」なるものを提供する店があると知り、興味津々の僕は早速そのお店「えいじ」に向かいました。なんでも、このお店のご主人は過去に南極観測隊の料理人を務めたことがあるという、異色の経歴の持ち …

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中華食堂チリレンゲの麻婆豆腐

チリレンゲ|名店・オイルの味を引き継ぐ麻婆豆腐が絶大人気の中華食堂

2019年11月24日 by 大堀 僚介

大阪の福島区に中国菜オイルという麻婆豆腐の名店があるのですが、ここで修行をしたシェフが独立して立売堀に店を構えました。麻婆豆腐の味が名店に近いと評判となり、今ではこちらもランチタイムに行列が絶えない店となりました…

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喫茶youのふわとろオムライス近影

喫茶you|オムライスを求めるお客さんで連日行列必至の東銀座の老舗喫茶店

2019年11月23日 by 大堀 僚介

この日は別のお店でランチを取ろうと思っていたんですが、そのお店に向かう途中でバッタリ行列に出くわしてしまいました。店の看板には「喫茶you」とあります。喫茶店で行列?いったいどんな喫茶店なのでしょうか…

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とり伊の親子丼

とり伊|四条大宮の鶏料理専門店…一般客用メニューでランチや夕食にも重宝

2019年11月21日 by 大堀 僚介

京都では、創業から100年以上経たないと「老舗」という称号は得られないそうです。それだけ京都ではお客さんの信頼を得るのが大変…ということなのでしょうが、今回ご紹介する四条大宮の「とり伊」は創業が明治時代という、京都でも紛 …

続きを読む…とり伊|四条大宮の鶏料理専門店…一般客用メニューでランチや夕食にも重宝
八代目儀兵衛の釜炊き白ご飯

八代目儀兵衛|五つ星お米マイスターが祇園に米料亭を開店…そのお味は?

2019年11月20日 by 大堀 僚介

京都には志る幸のような味噌汁専門店だけでなく、絶品の銀シャリが味わえるお米の専門店もあります。今回ご紹介する「八代目儀兵衛」は、五つ星お米マイスターが立ち上げた米料亭。自慢のお米だけでなく釜、水、火加減など、徹底的にこだ …

続きを読む…八代目儀兵衛|五つ星お米マイスターが祇園に米料亭を開店…そのお味は?
味の風にしむらのいくらを乗せた茶碗蒸し

味の風にしむら|奈良県外にも名声轟く昼夜各10名限定の和食の名店

2019年11月19日 by 大堀 僚介

店の奥まで一直線に延びるカウンターを境に、時間の流れが異なった2つの空間がありました。 一方では2人の料理人がせわしなく動き、他方では僕を含めた10人のお客さんが無言で目の前の一品に全神経を集中。一品目の茶碗蒸しを片手に …

続きを読む…味の風にしむら|奈良県外にも名声轟く昼夜各10名限定の和食の名店
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旅の名言

「目的地」というのは決して場所であるのではなく、物事を新たな視点で捉える方法である。

ヘンリー・ミラー

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