安全ラーメンって名前が気になって行ってみたけど、味が…
安全ラーメン…大阪も大概ですが（「人類みな麺類」みたいな…）、福岡にも変わった店名のラーメン屋があるものですね。ちょっとネットで調べてみると、福岡市西区にある安全食堂という名のラーメン屋の系列店という情報もあったのですが …
麺
一蘭那の川店｜一蘭発祥の店で食す源流のとんこつラーメン、どうだった？
令和5年11月現在、日本全国と海外に合計86店舗展開するとんこつラーメンの一大チェーン店・一蘭。その中心となる博多総本店は中洲川端にありますが、一蘭の発祥となった一号店はそこから30分ちょっと南に歩いた那の川という場所に …
扇町うどん屋あすろうの数量限定カレーうどんはどんな味？
2019年3月に開業と比較的新しいお店ながら、すでにミシュランのビブグルマンを獲得して大人気店となってしまった扇町うどん屋 あすろう。店主は大阪でもうどんの名店として名高い中津の「たけうちうどん店」と中崎町の「うどん屋 …
珍々軒｜上野アメ横の老舗町中華で超絶人気のタンメンを食す
JR上野駅から一駅南の御徒町駅にかけての高架下・アメ横商店街周辺は、とっても味のある飲食店が多いことで知られています。今は上野駅周辺はかなり近代化されてしまいましたが、この一角にはかつて東北・上越方面への玄関口として存在 …
いいちょラーメンで地元民おすすめの京都ラーメンを食べてみた
下鴨神社から歩いて10分ちょっと…伝統的な京都ラーメンを食べられるお店として京都のラーメン好きに人気のいいちょラーメンというお店があります。全国的に名前が知れ渡っているような有名店ではありませんが、「地元の人がおすすめす …
麺屋道頓 道頓堀本店｜あの神座が作るつけ麺、実際美味いの？
関西や東京を中心に全部で79店舗展開している（注：令和5年10月現在）大阪発のラーメンチェーン店・どうとんぼり神座が、今年6月30日に新ブランド・麺屋道頓をオープンしました。お店のウェブサイトによると、「元々は店舗限定メ …
らーめん会神戸本店で豚鶏節ラーメン…実際どうだった？
ひょんなことからその存在を知ったJR神戸駅前のらーめん会（かい） 神戸本店というお店。なんでも、店主は大阪で有名な麺や輝の出身らしいです。麺や輝のウェブサイトを調べてみると、確かに「卒業生の独立開業店」としてらーめん会が …
川福本店｜心斎橋で「ざるうどん発祥」を名乗る店…そのお味は？
大阪・心斎橋に「ざるうどん発祥の店」を名乗る川福流手打ちうどん 川福本店というお店があります。創業は1968年と50年以上の歴史があり、難波の千とせ本店と並んで、大阪で讃岐うどんブームが起こる前から大阪のうどん文化を守っ …
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館で朝ラーしてきた
新宿屈指のディープスポット・新宿ゴールデン街の中に、すごい煮干ラーメン凪という24時間営業の人気ラーメン店があります。2004年に週1回の間借り営業から始まり、週2回、3回と徐々に営業日を増やしていって、いつの日かついに …
ほうとう不動河口湖北本店で山梨伝統の絶品郷土料理を食す
僕は年に1回富士山の麓にある神社へお参りしているのですが、去年東京から高速バスでお参りした時に、富士急河口湖駅前にものすごい長蛇の行列ができているのをたまたま見つけたんですよね。とりあえず急いでスマホを取り出してお店の名 …
家系総本山 吉村家で家系ラーメンの真髄に触れる
提供店舗が日本とアジアに全部で1000以上あると噂され、もしかしたらあのラーメン二郎よりもラーメン業界への影響力は強いのかも？と想像される家系ラーメン…その家系ラーメンの源流で、1974年に横浜の杉田で開業し、現在は横浜 …
空飛ぶうどん やまぶき家｜豊中の行列店で一番人気のつけ麺を食す
以前豊中の人気ラーメン店・豊中麺哲に行った時に、隣のお店に行列ができているのを見つけたんですよね。そのお店が今回ご紹介する讃岐うどん専門店・空飛ぶうどん やまぶき家。その日はラーメンと連食する気分ではなく、後日改めて訪問 …
ラーメン二郎 横浜関内店で二郎系汁なし初体験！で、気になるお味は？
令和5年9月現在全国に44店舗（最新の店舗数はこちらで確認を…）あるラーメン二郎の中で、汁なしを初めて提供したお店として知られているのがラーメン二郎 横浜関内店。三田本店や鶴見店（閉店）で修行した店主が2004年にオープ …
晦庵 河道屋｜海外著名人が通った老舗蕎麦屋はどんな店？
晦庵 河道屋（みそかあん かわみちや）。江戸時代の1688年頃に創業したとされるこのお店は、生前のデヴィッド・ボウイやスティーブ・ジョブズが通ったことで一部の蕎麦通に知られています。 そんな海外の著名人が日本滞在中に通い …
麺処 蛇の目屋でミシュラン認定の地鶏100%鶏そばを食す
いつも観光客でごった返す四条河原町界隈で、最近ミシュランのビブグルマンに選出されたことで注目を集めている麺処 蛇の目屋（めんどころ じゃのめや）という名のラーメン屋があります。 2016年2月の創業で、元々は西木屋町の高 …
いかれたNOODLE Fishtonsの特製濃厚つけ麺が刺激的すぎた
いかれたNOODLE Fishtons（いかれたヌードル フィッシュトンズ）…この独特な店名を掲げたお店は、今大阪でかなりイケイケのつけ麺専門店。店主は大阪の名門ラーメン店・麺や輝の出身で、2017年12月に大阪のおしゃ …
カドヤ食堂 阪神梅田店｜値段はかなりお得だけど味は変わったの？
かの有名な中華そばの名店・カドヤ食堂は、現在総本店を含めて大阪市内に全4店舗で営業中。その中でも少し変わったスタイルで営業しているのが、阪神梅田本店スナックパークにあるカドヤ食堂 阪神梅田店。なんでも、カドヤ食堂の店主が …
荒木伝次郎｜正直「何でこんな所に行列が？」って思ったけど…
大阪ミナミから電車で約1時間という辺鄙な場所に連日長蛇の行列を作る情熱うどん 荒木伝次郎というお店があります。2017年にミシュランのビブグルマンを獲得し、最近では2022年7月の奈良県で人気のうどん屋ランキングで第一位 …
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2で二郎系つけ麺を初体験…
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2…令和5年6月現在で三田本店を筆頭に全国に44店舗あるとされる（最新店舗数はWikipediaで確認を）二郎の中でも屈指の人気店として名高いラーメン屋。人によって好き嫌いが分かれる二郎系ラ …
Udon Kyutaro｜大阪では希少な立ち食い讃岐うどん、実際どう？
東京では朝から営業している立ち食い讃岐うどん店・おにやんまが讃岐うどんファンの間ですごい評判になっていますが、探してみたら大阪にも立ち食い讃岐うどん専門店、ありました。そのお店は、大阪のビジネス街・本町にあるUdon K …
麺に光を｜アメリカ村で人気の鴨そば、実際どうだった？
北摂でハレノチ晴など数々の人気ラーメン店を生み出した中川晃宏氏の元で修行を積んだ人が、2019年11月に若者の街・アメリカ村（通称・アメ村）で新店舗「麺に光を」をオープンしました。鴨と魚介を題材にしたラーメンを食べられる …
きりん寺 大阪総本店｜恵比須町の人気油そば専門店総本山、ここでいただくトッピング全部のせ油そばは…
油そばは元々東京の武蔵野地区で発祥したローカルB級グルメだったのですが、1990年代後半から2000年代にかけて東京都心部に広まっていって、今では全国で食べられる人気メニューになっています。「油」そばとは言いつつ、実際は …
麺屋開高 新千歳空港店限定のカニだし味噌らー麺はどんな味？
用事で札幌に行く時には必ず立ち寄る新千歳空港内の北海道ラーメン道場…密かに僕はこのエリア内のラーメン店を全制覇しようと企んでいるのですが、そんな僕が今回立ち寄ることに決めたのは麺屋開高（めんや かいこう）という名のお店。 …
おにやんま 吉祥寺店で冷やしとり天おろし醤油を食べてきた
2010年に五反田で誕生し、東京のうどん業界に旋風を巻き起こしている立ち食い讃岐うどん専門店・おにやんまが、2022年7月9日に初の東京23区外店舗をオープンしました。その気になる場所は、東京の住みたい街ランキング202 …