函館麺厨房あじさい 新千歳空港店限定のイカ墨ラーメンが衝撃的だった件
北海道・新千歳空港内にある北海道ラーメン道場では、北海道各地を代表する人気ラーメン店10店舗が軒を連ねて営業しています。僕は数年前からここにある10軒全制覇を密かに目指していて、今回の札幌出張最終日に函館塩ラーメンの代表 …
麺
唖然とするほど長い行列が…【自家製さぬきうどんと肉 新橋甚三】どんな店？
新橋駅からバリ男 新橋本店へ向かう途中で、めっちゃ長い行列ができている場所を見つけました。「何かな？」と気にはなったものの、とりあえずバリ男へ向かうことにして一旦その場を離れたんですが、帰り道に確認したら自家製さぬきうど …
麺と卵だけ…【中華そば桐麺 総本店】の桐玉、どうだった？
大阪の下町歓楽街・十三にある人気ラーメン店・中華そば桐麺 総本店に行ってきました。桐麺というお店は本店が神崎川に本店があって、今回ご紹介する十三のお店は本店近くの「桐ちゃん製麺」と合わせて本店を支えていた存在でした。とこ …
すすきので夜の〆ラーメンと言えば…【けやき】実際どう？
1999年11月に創業して以来、すすきので「行列の絶えない人気ラーメン店」として君臨し続けている札幌味噌ラーメン専門店 けやきというお店。このブログを始めるはるか昔に北海道に住む友人に連れて行かれたことがあるんですが、確 …
24時間営業！【味噌ラーメン山岡家 すすきの店】実際どう？
味噌ラーメン山岡家。その店名を初めて聞いてピンときたのですが、あの全国チェーン店のラーメン山岡家が味噌ラーメンの専門店を出していたんですね。札幌で朝ラーメンができるお店をネットで探していてたまたまヒットしたんですが、泊ま …
純すみ系の総本山！【さっぽろ純連 札幌店】実際どう？
さっぽろ純連。昭和39年に創業して今年でちょうど創業60年という老舗であり、麺屋彩未など「純すみ系」と呼ばれる札幌味噌ラーメン店の総本山として君臨するレジェンド店。食べログのラーメンEAST百名店を毎年のように受賞してい …
TAROって何？ラーメン二郎 栃木街道店で検証してきた
TARO（Tsukemen Aji Ramen JirO）…ラーメン二郎にそんなメニューがあることを知って、どんなメニューか興味が湧いてきて、そのTAROを提供するお店・ラーメン二郎 栃木街道店を訪問しました。このTAR …
富士急河口湖駅前の超行列店【ほうとう不動】実際どう？
令和6年夏の富士山訪問時、僕は昼食をほうとう不動 東恋路店で食べようと決めていたんです。河口湖周辺で全4店舗で営業しているほうとう不動の中で、唯一有名な建築家に設計してもらったという建物に何となく興味があったんです。 さ …
行列なしの二郎！【ラーメン二郎 前橋千代田町店】実際どう？
令和6年9月現在、群馬県で唯一の直系二郎であるラーメン二郎 前橋千代田町店に行ってきました。このお店がオープンしたのは2019年10月と約5年前なのですが、当時群馬県には関東で唯一直系二郎がなかったので、開業当時はかなり …
久留米の食べログ百名店常連店【立花うどん】どうだった？
博多のうどんは全国的に有名だけど、実は久留米にも美味しいうどんがあるらしい…そんな噂を耳にして早速訪問を決めたのが、今回ご紹介する立花うどんというお店。創業1981年とかなりの歴史を有する老舗のうどん屋さんなのですが、ネ …
イカヅチうどんの口コミがすごく良いので行ってみたら…
京都の銀閣寺エリアにイカヅチうどんというお店があるのですが、なんかネットの口コミがすごく良いので、どんなに美味しいうどんが食べられるのか気になって行ってきました。2018年11月に創業と比較的新しいお店で、店主が昔西陣で …
札幌No.1と評判の味噌ラーメン【麺屋彩未】実際どう？
今、札幌の味噌ラーメン業界で麺屋彩未（さいみ）というお店が一番美味いと言われているみたいですね。このお店は中の島に本店を構える名店・すみれで7年間修行した店主が2000年11月にオープン。もうすぐ創業24周年を迎えますが …
新橋でガッツリラーメン！【らーめんバリ男】実際どう？
ラーメン二郎発祥の地・東京において、らーめんバリ男という店名の二郎インスパイア系ラーメンの人気店があるのをひょんなことから知りました。その本店は新橋にあるのですが、新橋と言えば「サラリーマンの聖地」として有名な場所…そん …
期待通りのコシ抜け博多うどん！【葉隠うどん】どうだった？
葉隠うどん…なんか佐賀県にありそうなネーミングのうどん屋さんですが、このお店は福岡の博多駅南にお店を構える、昭和61年創業の歴史あるうどん専門店。博多うどんの特徴である「コシのないふわふわな麺」を提供するお店の代表格とし …
博多長浜ラーメンみよしでチャーシューメンを食べて感じたこと
木屋町通を三条側から少し南へ下ったところに、1983年創業と長い歴史をもつ豚骨ラーメン専門店・博多長浜ラーメンみよしがあります。なんでもこのお店、ミュージシャンのGACKTが学生時代から通い詰めているラーメン屋なんだそう …
大地のうどん 本店の一番人気・肉ごぼう天うどんで衝撃を受けた
福岡にあるうどん屋さんをネットで探していた時に、食べても減らない牧のうどんに続いて「行ってみたい…」と感じたのが、今回ご紹介する大地のうどんというお店。2005年8月に博多から少し西へ行った上山門という場所でオープンした …
カレーラーメンが大絶賛！茨木駅前【らぁめん真】実際どう？
最近激戦区化してきている大阪・茨木市で、「カレーラーメンが美味い」との評判を聞いて知ったお店が、今回ご紹介するらぁめん真というラーメン屋。2015年1月にオープンして今年で10年目。店主が独立前に彩色ラーメンきんせい総本 …
ミシュラン店監修の人気店【中華そば六】実際どう？
京都・四条河原町のGOOD NATURE STATIONという名の商業施設の2階に中華そば六というラーメン屋があります。ここは京都で初めて中華でミシュラン二つ星を獲得したVELROSIER（ベルロオジエ）の姉妹店で、前は …
店名が絵文字…【Gion Duck Noodles】の🦆🍜どうだった？
2018年12月26日、京都の祇園でGion Duck Noodlesというお店がオープンしました。フレンチ出身のシェフが開いた、京都では珍しい鴨ラーメンの専門店。先に大阪の枚方市で成功した麺麓というラーメン屋のセカンド …
赤坂で24時間営業！【元祖ラーメン長浜家】実際どう？
令和6年夏に決まっていた訪福の時には「絶対に行く！」と決めていた、赤坂にある元祖ラーメン長浜家（通称：家1）。このお店のルーツである元祖長浜屋（通称：ガンナガ）と、中洲川端にある全く同じ店名の元祖ラーメン長浜家（通称：家 …
牧のうどん 空港店でカレーうどんを注文して少し困った話
福岡にあるうどん三大チェーン店の一角で、「食べても減らないうどん」で有名な牧のうどん。糸島にある牧のうどん加布里本店を中心に全部で18店舗存在する系列店の中、今回ご紹介する空港店はちょっと変わった特徴のあるお店として知ら …
ラーメン男塾‼︎日本橋店の塾長ラーメンにはどれだけ男気があるのか？
大阪で二郎インスパイア系ラーメンと言えばラーメン荘グループが圧倒的な強さを見せているわけですが、最近ちょっと他のお店を開拓したくなって、ネットリサーチをして今回のターゲット「ラーメン男塾‼︎日本橋店」を見つ …
今時一杯550円！【丸星中華そばセンター本店】実際どう？
博多、長浜と並んで福岡三大ラーメンの一角に数え上げられる久留米ラーメンの中で、長い歴史と根強い人気のある丸星中華そばセンター本店（通称：丸星ラーメン）へ行ってきました。昭和33年に創業なので、令和6年7月現在で創業66年 …
大砲ラーメン 本店で久留米ラーメン初体験！で、お味は？
福岡の三大豚骨ラーメンの一角である久留米ラーメンを食べに、数ある久留米のラーメン店の中でも有名な大砲ラーメンに行ってきました。大砲ラーメンは昭和28年に屋台からスタートして現在創業70年余。創業以来炊き続けているスープに …