[閉店確認]屋台優光｜高瀬川の風情も一緒に楽しめる人気ラーメングループの3号店
大阪・南方にあるラーメン行列店・人類みな麺類で修行したメンバーが京都で独立して開いた麺屋優光。2017年のオープンから、瞬く間に京都の人気ラーメン店に成長したのですが…
麺
ラーメン工藤｜柔麺専門店を謳う関西で希少な二郎インスパイア系、実際どうだった？
2019年8月末、ベッドタウンとして開発が進められている吹田市岸辺に、ラーメン工藤という一軒のラーメン屋がオープンしました。同じ吹田市にある「ラーメン荘 歴史を刻め」という二郎インスパイア系ラーメン店で修行されたという店 …
まりお流らーめん｜奈良県が全国に誇るこってりラーメンの聖地…そのお味は？
「こってりラーメンの聖地」を自称する、奈良県奈良市のまりお流らーめん。ラーメン通なら知らない人はいないこのお店には、ちょっと交通が不便な場所にあるにも関わらず、多くのお客さんが車やバイクでやって来ます。 そんな自称・聖地 …
霽レ空（ハレソラ）｜1日60杯限定の名物・牡蠣そばを実食。そのお味は…
世の中いろいろなラーメンがありますが、牡蠣をテーマにしたラーメンを提供しているラーメン屋は、僕が知っている限り京都ではここだけかな…どんな味がするのかちょっと興味があって、近くに用事があったときに立ち寄ってみたのですが…
双龍居｜200種類以上のメニューを気軽に楽しめる下町の実力派中華食堂
大阪の中心地・梅田から地下鉄で2駅の天神橋筋六丁目。下町的な雰囲気を残し、生活臭漂うこのエリアに、総勢200種類以上のメニューを提供する中華料理の人気店があります。なんでも「中国の5つ星ホテルのシェフ」が鍋を振るっている …
カドヤ食堂｜普通の中華そばを高級食材だけで作ったらどうなる？
大阪に「カドヤ食堂」という、大阪のラーメン界を代表する超人気店があります。ラーメン屋なのに店名が「食堂」なのは、このお店が最初は大衆食堂からスタートしたから。 1957年に鶴見区で創業し、2001年11月に中華そば専門店 …
リストランテ野呂｜京都の食通に有名な凄腕シェフのイタリアンレストラン
「リストランテ」とは、イタリアでは通常ドレスコードを要求されるような高級レストランを指す言葉。そう聞くと「ちょっと入りづらいな…」と思ってしまいがちなのですが… ここ京都には、その「リストランテ」の名を掲げながらも、非常 …
首里そば｜沖縄そばも煮付けも絶品！ランチタイムで売り切れ必至の超人気店
ネットや雑誌で沖縄そばのランキングに必ず載る「首里そば」というお店があります。2018年にファミリーマートが数量限定でカップ麺を出していたので、もしかしたらあなたもファミマで見たことがあるかもしれません。 この首里そばに …
権兵衛｜食材の素朴な旨みを堪能できる京都の老舗うどん・そば処
昭和的な雰囲気を残す店は数多くありますが、戦前の雰囲気をそのまま残した店には滅多にお目にかかれません。もしそんな雰囲気のお店で食事をしたいと思ったら、今回ご紹介する権兵衛はうってつけです。祇園の南座にほど近く、有名人も通 …
秀寅｜白味噌スープが人気の京風もつ鍋専門店…鍋の後の〆飯にも要注目
幸か不幸か、2019-2020年の京都の冬は、今のところそれほど寒くありません。暖冬は過ごしやすい一方で、冬に美味い食べ物のありがたみが半減…という一面を持ちます。 とは言え、このまま待っていても寒くなる気配がないのであ …
珍遊｜創業約70年のレジェンド店が提供するハイレベルな背脂系ラーメン
京都のラーメン激戦区・一乗寺の中でも、かなり古い歴史をもつラーメン屋の1つが、今回ご紹介する「珍遊」です。戦後間もない昭和25年に屋台として初代珍遊がスタートし、のちに一乗寺に店を構えて、現在までラーメン人気を支え続けて …
[閉店確認]スケッチ｜替え玉OKのカルボナーラが人気の予約困難な京都のイタリアン
京都の四条烏丸に「スケッチ」というお店があります。予約が取りにくいイタリアンレストランとして有名なお店ですが、夜遅くまで営業しているので、遅めの時間なら飛び込みでもわりとすんなり入ることができます。ある日の仕事帰り立ち寄 …
麺屋蕪村｜クリーミーな鶏白湯を武器に長野県内で勢力拡大中のラーメン屋
ひょんなことから、長野へ日帰りで行くことになりました。とんぼ返りなので全然ゆっくりできないのですが、駅前でとりあえずお腹を満たそうと一件のラーメン屋に入りました。そのお店は…
ワナカーム｜バンコク中心地のタイ料理店…ゆったり食事できて日本人に人気
BTSとMRTが交差するバンコクの中心地・アソーク。周辺には外国人向けのショッピングセンターやレストラン、ホテルが数多く並んでいます。 そんな立地上、このアソークには外国人旅行客に人気のあるレストランがいくつかあります。 …
[移転]とうひち｜交通不便な住宅地のラーメン店…ブランド地鶏の清湯スープでミシュラン獲得
京都には一乗寺や河原町など、ラーメン激戦区と呼ばれる場所がいくつかあります。それらの場所には数々の行列店が軒を連ね、人気店に入れなかったお客さんが周辺の店に回ってくるという経済効果もあります。 一方で、あえてそんな激戦区 …
【移転】麺処むらじ｜インスタ映え檸檬ラーメンで一躍有名になった祇園のラーメン屋
【注】このお店は、現在烏丸に移転して「麺処むらじ 柳馬場六角」として営業しています。 レモンのスライスを一面に並べた「檸檬ラーメン」で一躍有名になったラーメン屋があります。そのお店は、祇園にある麺処むらじ。女性オーナーの …
おかる｜祇園で100年営業する京都の老舗…うどん屋なのにカレーに自信
祇園周辺には、場所柄夜遅くまで営業している飲食店が数多くあります。特に夜中の12時を越えても開いている店は、コンビニ弁当以外の選択肢を与えてくれる、僕にとってこの上なくありがたい存在。 今回ご紹介する祇園の老舗うどん店「 …
麺屋猪一｜日本蕎麦への道を探求したラーメンで2店舗同時ミシュラン獲得
四条河原町界隈で最も人気の高いラーメン屋といえば、おそらく麺屋猪一（いのいち）の名前が真っ先にあがることでしょう。麺屋猪一は2013年に創業して6年とまだまだ新しいお店ですが、すでに京都のラーメンランキングに当たり前のよ …
らーめん天地人｜ラーメンと豚丼を二大名物に掲げ大阪・難波で勢力拡大中
何気なくネットサーフィンをしていると、ラーメン屋の口コミで「ダイエットの天敵」という書き込みに出くわしました。この書き込みにちょっと興味を覚えて、少し店のことを調べてみると…大阪・日本橋にある「天地人」というお店で、豚骨 …
本家第一旭たかばし本店｜一昔前の郷愁漂う京都駅前エリアのラーメン行列店
京都ラーメンの元祖と言われる新福菜館本店。連日入店待ちの行列をつくる人気店ですが、隣にはそれ凌駕するほどの長蛇の行列をつくるラーメン屋が存在します。そこは…
銀座ルコチア｜トリュフヌードルは本当に美味いのか？率直に評価してみた
最近「フレンチシェフが転身して開いたラーメン屋」というお店をちょくちょく見かけます。そうした他業種からのチャレンジは個人的に喜ばしいことだと思っているのですが、実際お腹が空いて何を食べようか？となったときに、数ある他の選 …
煮干そば藍｜京都で珍しい煮干専門店で2杯の人気メニューを食べ比べてみた
京大病院の裏側、閑静な住宅街に、東京にある煮干そばの名店「中華そば しば田」で修業していた人が独立して店を構えました。2015年11月にオープンしてもうすぐ4年。今ではラーメン激戦区の京都でも行列店の仲間入りを果たしただ …
なにわ麺次郎｜エキナカにあるラーメン行列店…入場券を買って食べる価値は？
最近、駅の改札をくぐった中（通称エキナカ）のエリアにも実力のある店舗が増えてきましたが、どうやらその流れはJR東京駅や大阪駅のような全国的にメジャーな駅だけでなく、僕たちの身近にある普段使いの駅にも広がってきているようで …
えいじ｜名物・カレーうどん「おばけ」と「おばQ」を食べ比べてみた
京都の三条駅近くにカレーうどん「おばけ」なるものを提供する店があると知り、興味津々の僕は早速そのお店「えいじ」に向かいました。なんでも、このお店のご主人は過去に南極観測隊の料理人を務めたことがあるという、異色の経歴の持ち …