キング軒大手町本店の汁なし担々麺が半端なく香り高かった
広島のご当地B級グルメ・汁なし担々麺を食べられるお店の中で、全国的に最もよく知られているのはおそらく汁なし担担麺専門 キング軒ではないでしょうか。お店のウェブサイトによると、令和5年12月現在で広島のみならず東京、大阪、 …
汁なし担担麺きさく｜訪店をきっかけに担々麺の意外な事実が…
広島のご当地グルメの1つに「汁なし担々麺」というものがありますが、この汁なし担々麺が広島に登場したのは2002年とそれほど昔の話ではありません。というか、そもそも汁なし担々麺は中国の四川省では普通に食べられているものらし …
AKAI｜日本の食のトッププロが大注目！広島・宮島口にオープンした新ジャンルのレストランはどんなお店？
毎年10店舗のみ、日本の食のトッププロが選んだ「本当に行く価値のあるレストラン」を海外に向けて発信するDestination Restaurants。ミシュランや食べログとは全然コンセプトが異なるこのグルメガイドで202 …
あなごめしふじたやでミシュラン1つ星獲得の穴子飯を食す
宮島名物・あなごめしのおすすめランキングをネットで探すと、必ずと言っていいほどヒットするのが宮島内にあるあなごめしふじたやというお店。こちらは宮島内で唯一ミシュランの一つ星を獲得した店としても知られていて、特に週末には島 …
あなごめし和田でミシュランに紹介された穴子飯を食す
宮島の中であなごめしを食べたくなったら、よくおすすめに挙がるのがあなごめし和田とあなごめし ふじたやの2店舗。どちらもミシュランガイド広島・愛媛2018に掲載された名店…ならば、両方のあなごめしを食べ比べしてみ …
牡蠣祝｜宮島屈指の絶景カフェでまったり珈琲タイムはいかが？
宮島観光にちょっと疲れたら、宮島屈指の絶景カフェでちょっと一息…なんていかがですか？そんな願いが叶う、ヤバいくらいに魅力的なカフェを宮島内で見つけたので、この記事であなたにシェアします。 その絶景カフェは、以前ご紹介した …
牡蠣屋｜宮島のミシュラン掲載かき料理専門店のランチが凄すぎた
宮島グルメと言ったら、あなごめしの他に牡蠣も忘れてはいけません。特に宮島周辺は牡蠣の養殖に適した環境が整っていて、他の産地の牡蠣と比べても旨味が濃厚なのだとか。 では、その広島名産・牡蠣を宮島のどこで食べたらいいのでしょ …
あなごめしうえのの百年続く元祖あなごめし、本当に美味いの？
広島の名物・あなごめしの誕生は明治30年、上野他人吉さんが当時の宮嶋駅で駅弁として販売したのが始まりとされています。当時から地元で食べられていた「穴子どんぶり」を改良した穴子弁当「あなごめし（あなご飯）」は評判となり、現 …
宮島鮨 天扇｜ミシュラン掲載店で夜のおまかせコースを頼んだら…
宮島って困ったことに、夜になるとほとんどのお店が閉まってしまうんですよね。なので、「お腹空いたから夜ご飯を食べに行こうか…」とか「どこかで軽く一杯…」と思い立っても、なかなか希望通りのお店が見つからなかったりします。僕も …
お好み焼きみっちゃん総本店 で元祖広島焼きを堪能した話
広島のご当地グルメと聞いて、真っ先に頭に浮かんでくるのが広島焼き（広島風お好み焼き）。その広島焼きの元祖がこの世に誕生したのが戦後間もない昭和25年、19歳の若者が病弱だった父親に代わって屋台でお好み焼きを売ったのが始ま …
ばくだん屋 流川店で廣島つけ麺を初体験！さて、そのお味は？
辛味がついた醤油だれが特徴の「廣島つけ麺」なるご当地グルメがあると知って以来、「チャンスがあれば…」とずっとマークしていた廣島つけ麺本舗ばくだん屋というお店に、ようやく行くチャンスがやって来ました。冬を超えて暖かくなりつ …
蓬莱｜ランチを過ぎても行列が絶えない広島市内のあっさり系中華料理店
広島の紙屋町というところに、サンモールという年季の入ったショッピングセンターがあります。例えるならイトーヨーカドーのような感じでしょうか…昔から地域に根ざして営業してきた雰囲気の、どこにでもありそうな小さなショッピングセ …
電光石火 駅前ひろば店｜3Dお好み焼きでミシュラン獲得した広島焼きのニューウェーブ
お好み焼きの聖地・広島。JR広島駅南口すぐの商業ビルの中には、「駅前ひろば」という名の、お好み焼き屋だけを15店舗ほど集めたスペースがあります。 夜の屋台をイメージしたかのような黒を基調としたスペース…狭い通路の両脇に輝 …