青島食堂｜AIが選ぶ「本当に美味しいラーメン」第1位！そのお味は？
AIが選ぶ「本当に美味しいラーメン」。今や時代は、ラーメンを食べたことのないAIがうまい店を判断するようになりました。 東京大学発のベンチャー企業・TDAI Labが、独自開発のAIでネット上の口コミからフェイクレビュー …
ソリレス｜京都で新スタイルの焼き鳥を提唱するおしゃれな鶏料理専門店
これを残す者は愚か者だ！ フランス語でそんな意味のある単語「ソリレス」。鶏もも肉の中でも足の付け根あたりにある、ピンポン球くらいの大きさのお肉のことで、鶏1羽につき約40gしか取れない貴重なお肉。焼き鳥屋さんでは「ソリ」 …
アイリッシュカレー 中津店｜かの有名な黒ビール入りのカレー…本当に美味いのか？
カレーにビールを入れる…そんな素っ頓狂なアイデアを思いつく人は僕たちの身の回りにいないように思いますが、そんなカレーを実際に作って、それを売りに出しているカレーライスの専門店が大阪駅近くにあります。そこは…
マドラスカレー｜大阪発・中毒者続出の甘辛カレーを全国に広めた功労者
今でこそ大阪でカレーと言えばスパイスカレーを思い起こす人が多いですが、一昔前はインデアンカレーに代表される甘辛のカレーがザ・大阪のカレーでした。そのインデアンカレーが現在まで大阪市内中心に営業を続ける中で、そのカレーにイ …
ステーキハウス88 辻本店｜沖縄でステーキと言えば…使いやすさ抜群の超人気店
那覇でステーキを食べるとなったら、多くの人は真っ先にジャッキーステーキハウスとここを思い浮かべるのではないでしょうか？ジャッキーステーキハウスと人気を二分すると言っても過言ではないこのお店ですが、使いやすさで評価するなら …
ステーキハウス88Jr.松山店｜ステーキがたったの1000円で食べられる驚きの低コスパ店
もしあなたが「もうちょっと安くステーキを食べられないかなぁ…」とお考えなら、ステーキハウス88は絶好の場所を用意してくれています。ステーキハウス88も本土と比べると随分安いですが、さらに安くステーキを食べられる姉妹店・ス …
インデアンカレー南店｜創業73年のカレーの名店…不思議な美味さに中毒者続出
戦後間もない1947年、1人の女性が大阪・難波に店を開き、インド人譲りのカレーの提供を始めました。そのカレーは「辛いけれど癖になる」と評判になり、数年後には店の前に行列ができるほどになったようです。それから70年以上経つ …
櫻家伽哩本舗｜ミシュラン2つ星店作！大阪発・グルテンフリーの健康カレー
ミシュラン大阪で2つ星を獲得したことがある和食のシェフが、2017年天満橋にカレーショップをオープンしました。鰹と昆布の出汁を生かした「和食としてのカレー」を世に問うて丸3年、今は大きなオフィスビルに店を移して主にビジネ …
鶏コロール｜地元・京都の地鶏を使った食べ放題ランチが人気の鶏料理専門店
「今日はランチでガッツリいきたいなぁ…」というあなたに朗報！京都・烏丸にある鶏料理専門店「鶏コロール」では、こだわりの京赤地鶏を使った鶏天が食べ放題のランチメニューを提供しています。 早速、どんなお店か行ってみると…
イカリヤ食堂｜京町家を改装したビストロでワイン片手に優雅なランチ
京都の高瀬川沿いに、築100年の京町家を利用したイカリヤ食堂というフレンチ・ビストロがあります。オープンな川床席で鴨川の流れをゆったり眺めながら、美味しいワインや食事をリーズナブルに楽しめるお店として、連日予約が殺到する …
Vegan Ramen UZU KYOTO｜動物性食材一切不使用のヴィーガンラーメン、そのお味は？
また1件、京都に強烈な個性を持つお店が誕生しました。2020年3月にオープンしたばかりのVegan Ramen UZU KYOTOというお店。ヴィーガン（完全菜食）系のラーメンというだけでも十分なインパクトがありますが、 …
AIDA｜乳幼児OK！ほっこりランチで人気の隠れ家的カフェレストラン
ちょっと交通不便な田舎にあって、看板が目立たず見つけにくいにもかかわらず、いつも多くのお客さんで賑わっている…今回ご紹介するのはそんなカフェレストランです。小さな子供連れでも気を使うことなく食事できるので、以前から家族で …
人類みな麺類 大阪本店｜大阪の筆頭格人気店による個性派醤油ラーメン3種を食べ比べ
関西一の大都市・大阪にあって、ラーメン人気ランキングの常連店として名高い人類みな麺類 大阪本店。南方というちょっとディープなエリアにありながら、連日若い女性も含めて長蛇の行列をつくるこのお店、一体どんなラーメン屋なのかと …
もうやんカレー大忍具｜野菜たっぷりの食べ放題ランチで腹一杯かつ健康に
仕込みから完成まで2週間もかかるこだわりのカレールーを武器に、1997年に創業したもうやんカレーは、現在東京各地を中心に全国で10店舗以上展開しています。そのもうやんカレー発祥の地・西新宿には利瓶具（リビング）と大忍具（ …
青森魚菜センター｜理想の海鮮丼を目指せ！元祖のっけ丼で人気の鮮魚市場
のっけ丼とは、刺身や肉、お惣菜、地元の特産品など、ありとあらゆる具材から自分の好きなものを好きな量だけチョイスして、あったかご飯に「のっけ」て食べる丼のことです。元々は北海道・釧路和商市場の「勝手丼」が発祥とされていて、 …
【閉店確認】ラーメン凪｜自称「すごい」煮干ラーメンは本当に凄いのか？検証してみた
新宿ゴールデン街といえば、知る人ぞ知るディープな飲み屋街。昔から多くの芸能人が出没したり、小説のネタになったりと、日本の文化的に重要なエリアの1つでもあります。 今回は、その新宿ゴールデン街で生まれて勢力拡大中のラーメン …
うな富士｜創業25年で名店の仲間入り！激戦区・名古屋のミシュラン獲得店
全国的なうなぎ激戦区・名古屋。ひつまぶし発祥の地として有名なこの地には、熱田神宮近くのあつた蓬莱軒のような創業100年を超える伝統店も珍しくありません。 そんなうなぎな激戦区において、たったの25年で名店の仲間入りを果た …
葱や平吉｜インパクト絶大の天丼・特々上天下無双…そのお味はいかに？
京都に来る観光客の間で人気の高いランチメニューの1つ「はみ出し天丼」。丼から高くそびえ立つ穴子の一本揚げがとにかくフォトジェニックで、テレビ番組はもちろん、食べログやぐるなび、数々のフードブログやSNSで紹介されている、 …
いっぺこっぺ｜有名店・とんかつ檍の姉妹店…ロースカツカレーが絶大な人気
東京のとんかつマニアの間で「東京で一番うまい！」との声が上がる蒲田の「とんかつ檍（あおき）」。その隣にカツカレーを専門で扱う「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ（鹿児島の方言で「あっちこっち」という意味）」という姉妹店があ …
カリル｜京都で人気急上昇！時代に流されない正統派スパイスカレー製作所
「カレー製作所」という職人的な冠名を掲げたスパイスカレーの店・カリル。2015年3月にオープンした京都では比較的新しいカレーショップですが、すでに四条烏丸のスパイスチャンバーとともに京都のスパイスカレー人気店としての地位 …
篠田屋｜不思議なメニューに注目が集まる創業120年弱の老舗定食屋
かつての東海道の西の起点であり、現在も京都市内の交通要所となっている三条大橋。この近くに、ちょっと変わったメニューを出すことで有名な老舗食堂があります。そのお店は…
京FUJIHARUカレー｜地元電子部品業者が世に問うカレーは想像に反して…
町工場の多い亀岡市並河というところに、ちょっとおしゃれなカレーショップがオープンしました。そのカレーショップの所有者も、実は電子部品の検査や組み立てを行う地元企業の社長さん。 なんでも、社員の活躍の場を増やすためにつくら …
ムッシュいとう｜お洒落で使い勝手抜群！ホテル併設の穴場的洋食レストラン
京都・河原町三条に、ホテル地下の高級感あふれる空間で、本格的な洋食がリーズナブルに楽しめるレストランがあります。人通りも多く、もっと多くの人に知られていてもいいと思うのですが、入口が目立たないためか僕もネットリサーチで見 …
麺家獅子丸｜洋がコンセプトのお洒落なラーメンの数々…そのお味は如何に？
名古屋に「半蔵」というラーメングループがあります。現在市内に系列店を3店舗構えるこのグループは、お店ごとに全く違ったコンセプトのラーメンを提供することで、地元民の注目を集めています。 今回ご紹介するのはその中の１店舗・麺 …