博多シーフードうお田でシーズン外だけどアラ鍋を食べてきた
去年の秋に相撲茶屋 大塚でアラ鍋初体験した後、「他にもアラ鍋を食べられるお店ないかなぁ…」とネットリサーチして見つけたお店の1つが、今回ご紹介する博多シーフードうお田というお店。その店名が示す通り、こちらは博多名物・水炊 …
去年の秋に相撲茶屋 大塚でアラ鍋初体験した後、「他にもアラ鍋を食べられるお店ないかなぁ…」とネットリサーチして見つけたお店の1つが、今回ご紹介する博多シーフードうお田というお店。その店名が示す通り、こちらは博多名物・水炊 …
令和6年夏に決まっていた訪福の時には「絶対に行く!」と決めていた、赤坂にある元祖ラーメン長浜家(通称:家1)。このお店のルーツである元祖長浜屋(通称:ガンナガ)と、中洲川端にある全く同じ店名の元祖ラーメン長浜家(通称:家 …
福岡にあるうどん三大チェーン店の一角で、「食べても減らないうどん」で有名な牧のうどん。糸島にある牧のうどん加布里本店を中心に全部で18店舗存在する系列店の中、今回ご紹介する空港店はちょっと変わった特徴のあるお店として知ら …
博多、長浜と並んで福岡三大ラーメンの一角に数え上げられる久留米ラーメンの中で、長い歴史と根強い人気のある丸星中華そばセンター本店(通称:丸星ラーメン)へ行ってきました。昭和33年に創業なので、令和6年7月現在で創業66年 …
福岡の三大豚骨ラーメンの一角である久留米ラーメンを食べに、数ある久留米のラーメン店の中でも有名な大砲ラーメンに行ってきました。大砲ラーメンは昭和28年に屋台からスタートして現在創業70年余。創業以来炊き続けているスープに …
戦後すぐの昭和21年に創業し70年余、今では博多ラーメンの源流と言われている元祖赤のれん 節ちゃんラーメン。「元祖赤のれん」を名乗るこのお店、実は創業当時は店名がなく、九州大学の学生さんが「赤のれん」と呼び始め …
前に糸島にある安全ラーメンへ行った時、「次はこっちに行ってみよう!」と心の中で決めていたお店が、今回ご紹介する安全食堂というお店。店名が非常に変わっているので覚えやすいというのもありますが、実際福岡県内で非常に有名なお店 …
諸説ある中で、福岡名物の水炊きは明治38年に「水月」というお店の初代店主・林田平三郎さんが考案したものが発祥という説が有力らしいです。そんな話を聞いて当然の如く「元祖水炊きの味を確かめに行かねば!」と心に決めて、令和6年 …
博多に行く時僕がいつも宿を取る中洲川端に、ずっと前から気になっていた喫茶店があります。それが今回ご紹介する山水水出珈琲というお店。なぜ気になっていたのかといえば、理由はただ1つ、「水出しコーヒー」を店名に入れていること。 …
食通としても知られる名司会者・タモリが「日本一のうなぎ」と大絶賛するうなぎ料理専門店が博多の中洲にあります。そのお店・博多名代 吉塚うなぎ屋は明治6年創業で、すでに創業150年を超えた老舗中の老舗。タモリの「日本一」発言 …
博多名物のグルメと言えば、豚骨ラーメンに水炊き、もつ鍋、とり皮焼き、博多うどん…いろいろ食べ歩いた中で「そういえば、まだ食べてなかった!」と思いついた辛子明太子。では、辛子明太子を食べられるお店に行ってみよう!ということ …
元・吉本芸人のあかみねとんぼ(赤峯康一)さんがラーメン屋の店主に転身して、2019年3月に秀ちゃんラーメンとんぼ店をオープンしました。このお店、元々は創業60年以上のレジェンド店・博多だるまの姉妹店「秀ちゃんラーメン」と …
糸島のグルメストリート・国道202号線沿いに、海鮮丼で人気の塚本鮮魚店というお店があります。このお店のすぐ近くには同じく海鮮丼で人気の糸島食堂 本店もありますが、レア物の海鮮丼が食べられる糸島食堂に対して、塚本鮮魚店はボ …
お笑い芸人の博多華丸が度々メディアで紹介することもあって、今や「芸能人御用達」とまで言えるくらいになった博多豚骨ラーメンの店・博多らーめんShinShin。福岡市内の屋台を数店舗渡り歩いてラーメンの基礎を学んだ店主が20 …
福岡の豚骨ラーメンの聖地と言っても過言ではない、長浜鮮魚市場目の前にお店を構える元祖長浜屋(通称:ガンナガ)。市場の関係者にできるだけ早くラーメンを提供するために生み出された極細麺や、麺だけ追加注文できる替え玉など、今や …
令和6年2月現在、全国と海外を合わせて全部で86店舗を構える、豚骨ラーメンの一大チェーン店・一蘭。その発祥である一号店は博多から少し南に下った那の川にありますが、中洲川端に12階建ての本社ビルが完成したのを機に、平成11 …
「やまちゃん」という名を聞くと、名古屋の人は手羽先屋を真っ先に思いつく一方、博多の人はラーメン屋台を思い浮かべるそうな…博多の「やまちゃん」こと長浜屋台やまちゃんとは、1985年に創業した長浜屋台を母体とするラーメン居酒 …
博多には美味しくて有名なもつ鍋屋さんがたくさんありますが、今回僕が訪福中に行ってきたのが博多もつ鍋やまや 博多店というお店。選んだ理由は単に博多駅から近かったからなのですが、ネットで調べてみると、博多もつ鍋やまやは令和6 …
博多名物の豚骨ラーメンを提供するラーメン屋は数多とありますが、その中でも博多駅周辺や中洲といった繁華街でブイブイ言わせている「超」がつくほどの人気豚骨ラーメン専門店・博多一双。令和6年4月現在、博多一双ブランドのお店は博 …
博多の長浜市場から直送した新鮮な魚介をたっぷり使った海鮮丼で一躍有名となった糸島食堂(いとしましょくどう)。2019年元旦に福岡市西区の海岸沿いにオープンした歴史の浅いお店ですが、瞬く間に人気が広がって平日でも大行列がで …
博多の豚骨ラーメンと言ってもお店によって様々なバリエーションがありますが、今回ご紹介する博多だるまは「濃厚豚骨」で有名なお店。福岡を飛び出して関東地方にも支店を出店しているし、全国のセブンイレブンで「博多だるま」を冠した …
福岡県と佐賀県に全18店舗を構え、もはや福岡名物と言っても過言ではない「食べても減らないうどん」牧のうどんの加布里本店。この加布里本店で作ったスープが各支店に運ばれてうどんに使われている(正確には本店から少し南へ離れたと …
僕の記憶に残っている範囲では、最初に食べた博多豚骨ラーメンが確か一風堂の白丸元味だったように思います。先輩に連れられて行ったお店で食べた白丸元味がめちゃくちゃ美味しくて、その後頻繁に近くの一風堂に通っていた時期がありまし …
博多の冬真っ最中「鍋を食べたいな…」という気分になった時に、もつ鍋のお店ばかり思い出される中でふと「水炊き」という選択肢が頭に浮かびました。博多の水炊きの歴史は諸説ある中で、明治38年に「水月」というお店の初代・林田平三 …