煮干しラーメンにぼってるでたまに食べたくなる煮干ラーメンを食べてきた
今までに数々のラーメン職人を育てたことで有名な麺や輝が、豚骨ではなく煮干しを題材にしたラーメンを提供するお店として系列店・煮干しラーメンにぼってるを2019年にオープンしました。お店があるのは吹田市内の内環状線沿いで、大 …
但熊｜過去に5時間待ちを記録した名物の卵かけご飯は…
関西にある卵かけご飯（TKG）専門店の中でも1、2を争うほどの有名店・たまごかけごはん 但熊（たんくま）。お店があるのは豊岡市但東町栗尾という人口約140人の地域で、そこは神戸から自家用車で約2時間、周囲に熊が出没しても …
台風飯店｜谷町六丁目の人気店で台湾料理ランチをしてきた話
アジアのローカルな雰囲気でお酒が飲める店として大阪の若者の注目を集めている谷町六丁目の台風飯店（たいふうはんてん）。すぐ近くにある大衆食堂スタンドそのだ系列のお店ですが、こちらは「台風の通る道のりの国の料理」をテーマにタ …
京都ラーメン研究所ではどんなラーメンが食べられるのか？
京都ラーメン研究所…ラーメン好きにとっては「どんな所なの？」と興味をそそられる店名ではないでしょうか？創業は2004年と比較的前から営業を続けているお店で、八条通沿いという穴場的な場所にありながら、連日多くのお客さんで賑 …
ホルモンまさるの平日ランチ限定焼肉定食がコスパ神だった
ラーメン二郎 三田本店の行列に並んでいる時に「そういえば、この近くに…」とふと存在を思い起こしたのが、今回ご紹介するホルモンまさるというお店。亀戸にある超人気焼肉店・ホルモン青木の系列店で、ダウンタウンのテレビ番組で紹介 …
酒処てらやま｜日本一予約困難の店からの独立店、どうだった？
日本一予約が取りづらいお店として全国的に有名になった「食堂おがわ」というお店をご存知ですか？僕もまだ行ったことはないのですが、噂によると今は予約もクローズにしていて、常連さんでないとほぼ利用は無理！という状況になっている …
大阪麺哲で毎年春限定の人気メニュー「山」を試してみた
かつて「大阪には美味しいラーメン屋がない」と言われていた時代から数少ない人気店として活躍してきた、豊中麺哲を中心とする麺哲（めんてつ）グループ。その麺哲グループでは、毎年春と夏に期間限定メニューの「山」「盛り」を提供して …
秋田てんぷらみかわで天ぷらの神様直伝の味を堪能してきた
天ぷら業界では知らない人はいない名人・早乙女哲哉氏の店「みかわ是山居」…このお店で修行を積んだ北嶋大地さんが、2015年に地元秋田に戻って全国で初の暖簾分け店・秋田てんぷらみかわを開きました。「天ぷらの神様」から受け継い …
名代とんかつかつくら三条本店｜全国チェーン店のド定番メニューに隠れたこだわりは…
京都発祥で、今や東京、神奈川、熊本など全国に店舗展開するとんかつチェーン店・名代とんかつかつくら。1995年の創業から30年弱で全部で20数店舗展開（惣菜店込み）、全国的にも一定の知名度と評価を得ているこのお店は、京都で …
ハレノチ晴｜なんかファミレスっぽいラーメン屋だけど、味は…
阪急沿線の淡路で「縁乃助商店」「This is 中川」と続けて行列店を輩出したラーメン職人さんが、2018年9月、吹田グリーンプレース内に新店舗・ハレノチ晴をオープンしました。店主は居酒屋チェーン店・鳥貴族出身の人で、そ …
焼肉江畑｜すでに知名度は全国区！京都を代表する人気焼肉店は…
京都では抜群の知名度を誇る西陣の人気焼肉店・焼肉江畑（やきにくえばた）。元々は天ぷら屋として創業し、その後焼肉屋に業種転換してすでに40年以上営業中の老舗。食べログ焼肉百名店を2018年から現在まで5年連続受賞中で、噂で …
さけ富の提供する秋田おでんは他所のおでんとどう違うのか？
おでんがご当地グルメになっている場所と言えば、おでんのメッカ・東京に始まり、静岡、金沢…それから、日本最古の関東煮の店・たこ梅がある大阪もそうですかね。でも秋田にも「秋田おでん」なるものがあるとは、ついこの間まで知らなか …
らぁ麺とうひち｜ラーメン激戦区へ移転後の店でつけそばを食す
2015年3月のオープン以来、金閣寺奥の交通不便な場所にありながら連日ものすごい行列を作っていたミシュラン掲載店・らぁ麺とうひち（藤七）が、2022年4月にラーメン激戦区・一乗寺エリアに移転しました。新しいお店があるのは …
おにやんま 新橋店で温天ぷらうどんを食べてきた
おにやんまと言えば、五反田にある本店を中心に東京各地に支店を広げている立ち食いスタイルの讃岐うどん店。Googleで調べる限りでは、現在おにやんまの看板を掲げる讃岐うどん屋さんは、東品川、中目黒、日暮里などに全部で11店 …
手打ちうどん 上を向いての讃岐うどんは他店と比べても…
ある時大阪で美味しいうどん屋さんを探しているときに、京阪電鉄の沿線にはうどんの人気店が意外と多いのに気づいたんですよね。滝井にある踊るうどん然り、交野にある手造りうどん楽々然り… 今回ご紹介する手打ちうどん 上を向いても …
中華そばふじい 芦原橋本店で人気芸人大絶賛のラーメンを食す
お笑い芸人・かまいたちの山内健司がテレビ番組やツイッターで大絶賛して一躍有名となった、大阪・芦原橋にある中華そばふじいの中華そば。その中華そばがどれだけ美味いのか気になって、とある休日のお昼前に芦原橋本店へ行ってきました …
秋田きりたんぽ屋で秋田名物・きりたんぽのルーツを探ってみた
秋田の有名な郷土料理・きりたんぽ鍋は、鶏ガラベースの醤油出汁にきりたんぽや比内地鶏、野菜を入れた鍋料理。しかし、本来のきりたんぽ鍋は今のようなスタイルではありませんでした。 きりたんぽ鍋の発祥には諸説ありますが、中でも「 …
トラットリア レオーネ｜食べログ百名店の店でランチした時の話
烏丸駅から南へ少し下った高辻通り沿いに、トラットリア レオーネ（Trattoria Leone）という小さなイタリアンレストランがあります。トスカーナ地方の郷土料理を中心にした料理を提供するお店で、食べログのイタリアン百 …
みつか坊主でランチ限定メニューのエビ味噌カリーらーめんを食す
大阪で味噌ラーメンと言えば…の知名度を誇る豊中の味噌ラーメン専門店・みつか坊主（みつかぼうず）が、かつて大阪空港近くにあった本店と梅田スカイビル近くの2号店・みつか坊主 醸（かもし）を同時に畳んで、令和4年10 …
カフェ デ アゲンダでインスタ映え確実のいちごパフェを頼んでみた
昭和レトロな雰囲気が漂う神戸元町の乙仲通りに、カフェ デ アゲンダ（cafe de agenda）という名の行列ができるカフェがあります。ケーキ皿などに描かれたフォトジェニックなソースアートが有名で、 …
弥助そば 秋田総本店で食べた元祖・冷やがけそばが凄すぎた
秋田伝統の郷土料理と言えば稲庭うどんにきりたんぽ、しょっつる鍋…と思い浮かぶものはいくつかありますが、実は蕎麦にも長い歴史と伝統があるのをご存知ですか？ その長い歴史と伝統がある蕎麦とは、文政元年（1818年）から200 …
紫蔵｜京都の家系ラーメンパイオニア的存在…そのお味はいかに？
京都における家系ラーメン人気店の1つに、平野神社北に店舗を構えるらーめん紫蔵（しくら）というお店があります。元々は茶山で2009年に創業したお店なのですが、行列に伴う騒音などが問題となって2011年10月に衣笠へ移転して …
虹の仏でミシュラン3年連続受賞の出汁キーマカレーを食す
虹の仏。元々は食堂としてオープンしたお店ですが、開店後しばらくして提供を始めた出汁キーマカレーが評判となり、テレビ番組でも紹介されたことから現在はスパイスカレーの人気店として知られるようになりました。2012年4月に開店 …
ぎょうざの店ひょうたん 元町店で神戸名物の味噌だれ餃子を食す
創業昭和32年、味噌だれ餃子の名店として名高いぎょうざの店ひょうたん。旧満州から引き上げてきた創業者が始め、その子供たちが店を継いで元町と三宮で仲良くやってきた家族経営のお店に、新型コロナ禍真っ只中の令和2年に転機が訪れ …