想定外だらけだった…【人類みな麺類 つけ麺専門店】実際どう？
令和7年4月27日に、大阪屈指の行列ラーメン店である人類みな麺類がつけ麺専門店をオープンしました。お店の場所は南方駅を降りてすぐ、人類みな麺類の本店とは線路を挟んで反対側。前はこの場所で「人類みなトンカツ」というトンカツ …
麺
自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店で林SPF使用の肉うどんを食べてきた
前に新橋へ行った時にたまたま自家製さぬきうどんと肉 新橋甚三という讃岐うどん専門店の大行列を見つけて、このお店の本店にも興味を持って先日浜松町にある自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店へ行っ …
希少な鶏白湯味噌あり【麺屋キラメキ 京都三条】実際どう？
先日河原町通を歩いていた時にラーメン屋の立て看板がふっと目に入り、急にラーメンを食べたくなってそのままお店に入店しました。そのお店は京都で鶏白湯ラーメンの人気チェーン店として名高いキラメキグループの1店舗・麺屋キラメキ& …
大阪の超人気店が京都で初出店【人類みな麺類 近未来と日本文化の融合】へ行ってみた
令和6年11月23日、大阪屈指の行列店である人類みな麺類が京都に初出店を果たしました。新店舗の店名は人類みな麺類 近未来と日本文化の融合と言って、何やら今までにない新しい試みがされていそうな予感がする名前になっています。 …
神戸が誇る名店の2号店【もっこす石屋川店】に行ってきた
神戸市民のソウルフードと呼ばれる中華そばの店・もっこすの2号店である石屋川店に行ってきました。先日御影公会堂食堂にビフカツを食べに行った時にたまたまお店を見つけて、「おっ、懐かしいなぁ…」と気分が盛り上がって後日に再訪す …
清水五条のミシュラン掲載店【自家製麺 うどん 讃式】実際どう？
いわゆる「名店」と呼ばれるうどん屋は京都市内に多々あれど、讃岐うどんの専門店はそれほど多くないことにある時気づいたんですよね。そこで「京都市内で讃岐うどんを出すお店ないかなぁ…」とネットで探し始めて、見つけたお店の1つが …
神戸でまだまだ少ない二郎インスパイア系【自家製太麺 ドカ盛りマッチョ 三ノ宮店】実際どう？
神戸にもいろいろラーメン屋はありますが、二郎インスパイア系に関してはまだまだ少ない気がします（単に僕が知らないだけかもしれませんが）。定期的に二郎系・インスパイア系を食べたくなる発作を生じる僕としては、神戸で食べたくなっ …
別の意味でもいい味出してる…【立食い屋台ラーメンと焼めし専門店 ばんらい屋】実際どう？
かつて伏見区深草で人気だったラーメン屋「ばんらい屋」が、令和5年10月22日に「立食い屋台ラーメンと焼めし専門店 ばんらい屋」と店名を改めて、地下鉄東西線の石田駅近くで移転オープンしました。かつて深草にあったばんらい屋は …
【みなと軒 三宮高架下店】で名物・花びらチャーシュー試してみた
阪急の神戸三宮駅高架下に一軒前から気になっていたラーメン屋があって、先日三宮で用事があったときに合わせてそのお店・みなと軒 三宮高架下店に行ってきました。このお店の何が気になったかというと…
圧巻の麺量1kg！【たけうちうどん店】どうだった？
元サラリーマンの店主が脱サラして2006年に中津で創業したうどん専門店・たけうちうどん店に行ってきました。このお店は大阪では「とり天ぶっかけ」の発祥店として知られていて、食べログのうどん百名店を今まで6度も受賞していると …
豚骨と燻製の融合【燻とん あくた川 京都本店】実際どう？
京都にある家系ラーメンではおそらく一番人気のブランド・麺家 あくた川が、セカンドブランドとして令和3年12月に燻とん あくた川をオープンしました。店名通り「燻製」がキーワードの新感覚の豚骨ラーメンを提 …
食べログ百名店7回受賞の名店【ストライク軒】実際どう？
大阪にあるラーメン激戦区の1つ・天神橋筋六丁目エリアにストライク軒という店名のラーメン屋があります。平成25年に創業して今年で13年目と、それほど長い歴史があるわけではないのですが、現在までに食べログのラーメンWEST百 …
絶望的な長さの行列が…【つけ麺 五ノ神製作所】実際どう？
東京に海老つけ麺の専門店があると聞いて、東京へ用事で行ったタイミングに合わせて渋谷にあるつけ麺 五ノ神製作所というお店に行ってきました。以前京都・中書島にあるつけ麺きらりで海老つけ麺を食べたときの記憶が浮かんできて、「絶 …
全国161店舗の総本山【魁力屋 本店】どんな感じ？
久しぶりに背脂ちゃっちゃ系ラーメンを食べたくなって、京都北白川ラーメン魁力屋 本店まで行ってきました。令和7年1月現在で全国に161店舗も展開する大型チェーン店の総本山ですが、このお店が背脂ちゃっちゃ系ラーメンの元祖・中 …
かの伝説の味を引き継ぐ店【揚子江ラーメン 名門】実際どう？
かつて大阪梅田に、この上なく透明感のあるスープで伝説的となった揚子江ラーメンというお店がありました。このお店は残念ながら新型コロナ禍の間に人知れず閉店になってしまったのですが、幸いその味を引き継いだお店が2店舗、同じ梅田 …
超有名店の京都進出2店舗目！【Nippon Ramen 凛 離れ】実際どう？
昨年秋にNippon Ramen 凛 Kyotoに行ってから、「次はここで味噌ラーメンを…」と思って系列店のNippon Ramen 凛離れに行ってきました。札幌にある超有名店のJapane …
京都で評判のとろ肉チャーシュー【二代目 五山】実際どう？
京都市伏見区の閑静な住宅街に二代目 五山という店名のラーメン屋があります。元々は国道1号線沿いの賑やかな場所にお店を構えていたのですが、2020年2月に一旦閉店の後に5月に今の場所で移転オープン。より目立たない場所で営業 …
伊勢うどんを全国区にしたお店【ちとせ】実際どう？
お伊勢参りを終えて伊勢うどんの食べ歩きを計画していた僕が、内宮近くにあるふくすけに続いて足を運んだのが、宇治山田駅そばにある伊勢うどん ちとせというお店。ここは伊勢うどんが日本全国に知られるようになるきっかけと …
安定してハイレベル【どうとんぼり神座 千日前店】どんな感じ？
どうとんぼり神座。大阪発のお店としては最大規模を誇るラーメンチェーン店。このブログ記事を書いている令和6年1月の時点で、関東・関西を中心に全94店舗。初めて東京に支店（どうとんぼり神座 新宿店）を出した時には全 …
灘の名水を使った豚骨ラーメン【賀正軒 御影店】実際どう？
以前から「なんかおめでたい店名だなぁ…」と記憶の角に残っていた賀正軒というラーメン屋の本店・御影店というお店に行ってきました。このお店のウリは日本三大酒処の1つである灘五郷の名水を使って丸3日煮込んだ豚骨スープで、その上 …
らぁめんほりうち 新宿本店は朝ラースポットとして機能する？
新宿駅近くで朝ラーメンできるところをネットで探していて見つけた、西新宿にあるらぁめんほりうち 新宿本店。このお店、平日と土曜日は朝8:00から営業していて、新宿西口から徒歩3分という絶好の立地にあります。僕はこ …
江戸時代の伊勢うどんを再現！【ふくすけ】実際どう？
うどん好きの端くれとして前々から伊勢うどんを食べてみたいと思っていて、先日三重県に出張で行った時に合わせて伊勢うどんの食べ歩きをしてみました。伊勢うどんデビューとして最初に行ったのが、伊勢神宮内宮近くにあるふくすけという …
平日ランチ限定営業の人気店【らーめん弥七】どうだった？
大阪中津の超人気ラーメン店・麦と麺助の数軒隣に、同じく人気ラーメン店として名高いらーめん弥七というお店があります。2004年に創業と20年の歴史があり、大阪では鶏白湯ラーメンのレジェンド的な存在ですが、平日のランチタイム …
本場の味が京都でも！【札幌ラーメン柳】実際どう？
雑誌・ラーメンWaker 2025を見ていて、一番気になったお店に行ってきました。そのお店は京都の川端七条にある味噌ラーメン専門店・札幌ラーメン柳。令和6年1月にオープンしたばかりの新店ですが、味噌ラーメンのお店が少ない …