らぁめんほりうち 新宿本店は朝ラースポットとして機能する？
新宿駅近くで朝ラーメンできるところをネットで探していて見つけた、西新宿にあるらぁめんほりうち 新宿本店。このお店、平日と土曜日は朝8:00から営業していて、新宿西口から徒歩3分という絶好の立地にあります。僕はこ …
麺
江戸時代の伊勢うどんを再現！【ふくすけ】実際どう？
うどん好きの端くれとして前々から伊勢うどんを食べてみたいと思っていて、先日三重県に出張で行った時に合わせて伊勢うどんの食べ歩きをしてみました。伊勢うどんデビューとして最初に行ったのが、伊勢神宮内宮近くにあるふくすけという …
平日ランチ限定営業の人気店【らーめん弥七】どうだった？
大阪中津の超人気ラーメン店・麦と麺助の数軒隣に、同じく人気ラーメン店として名高いらーめん弥七というお店があります。2004年に創業と20年の歴史があり、大阪では鶏白湯ラーメンのレジェンド的な存在ですが、平日のランチタイム …
本場の味が京都でも！【札幌ラーメン柳】実際どう？
雑誌・ラーメンWaker 2025を見ていて、一番気になったお店に行ってきました。そのお店は京都の川端七条にある味噌ラーメン専門店・札幌ラーメン柳。令和6年1月にオープンしたばかりの新店ですが、味噌ラーメンのお店が少ない …
エスプーマ系鶏白湯が人気！【ラーメン家あかぎ】実際どう？
大阪で新たなラーメン激戦区になりつつある阪急線の上新庄エリアに、ラーメン家あかぎという鶏白湯ラーメンの人気店があります。以前この場所には旭川ラーメンの名店・とっかりの2号店があって、その場所を引き継いだ形で2017年10 …
刺激しかないラーメン屋【AFURI辛紅】実際どう？
令和6年現在、東京・神奈川を中心に全部で18店舗展開している人気ラーメン店・AFURIの中で、1店舗だけ他の店とは違った個性のあるお店があります。そのお店は新宿サブナード内にあるAFURI辛紅。店名の通り、唐辛子色で染ま …
札幌の超有名店が京都に進出！【Nippon Ramen 凛 Kyoto】実際どう？
Nippon Ramen 凛 Kyoto…「日本各地から食材を集め、最高峰のラーメンを作りたい」という平岡 寛視店主の思いのもと、京都の四条烏丸に令和5年4月にオープンした話題のラーメン屋。このお店は札幌の超有名店である …
先斗町で偶然発見した行列…【京都鴨蕎麦 田】実際どう？
とある平日、四条河原町でランチをしようと先斗町を北へ上がっていたところ、狭い路地に行列ができているのに気づきました。その行列の主は京都鴨蕎麦 田という令和5年12月にオープンしたお店。僕はこのお店のことを全く知 …
昼と夜とで違うラーメン…【博多とんこつ天神旗】実際どう？
阪急京都線の上新庄駅というちょっとマイナーな場所に、博多とんこつ天神旗という名のラーメン屋があります。ここは究極のラーメン関西版でグランプリを獲得した麺屋えぐちのご主人の修行先の1つとして知られているのですが、「あの極上 …
超進化系味噌ラーメン【麺屋雪風 すすきの本店】実際どう？
麺屋雪風。札幌のホテルで滞在中にネットリサーチをしていてたまたま見つけたお店ですが、札幌ではものすごい人気のお店らしいですね。今までに食べログのラーメンEAST百名店を3回も受賞しているし、ネットの口コミを見てもかなりの …
函館麺厨房あじさい 新千歳空港店限定のイカ墨ラーメンが衝撃的だった件
北海道・新千歳空港内にある北海道ラーメン道場では、北海道各地を代表する人気ラーメン店10店舗が軒を連ねて営業しています。僕は数年前からここにある10軒全制覇を密かに目指していて、今回の札幌出張最終日に函館塩ラーメンの代表 …
唖然とするほど長い行列が…【自家製さぬきうどんと肉 新橋甚三】どんな店？
新橋駅からバリ男 新橋本店へ向かう途中で、めっちゃ長い行列ができている場所を見つけました。「何かな？」と気にはなったものの、とりあえずバリ男へ向かうことにして一旦その場を離れたんですが、帰り道に確認したら自家製さぬきうど …
麺と卵だけ…【中華そば桐麺 総本店】の桐玉、どうだった？
大阪の下町歓楽街・十三にある人気ラーメン店・中華そば桐麺 総本店に行ってきました。桐麺というお店は本店が神崎川に本店があって、今回ご紹介する十三のお店は本店近くの「桐ちゃん製麺」と合わせて本店を支えていた存在でした。とこ …
すすきので夜の〆ラーメンと言えば…【けやき】実際どう？
1999年11月に創業して以来、すすきので「行列の絶えない人気ラーメン店」として君臨し続けている札幌味噌ラーメン専門店 けやきというお店。このブログを始めるはるか昔に北海道に住む友人に連れて行かれたことがあるんですが、確 …
24時間営業！【味噌ラーメン山岡家 すすきの店】実際どう？
味噌ラーメン山岡家。その店名を初めて聞いてピンときたのですが、あの全国チェーン店のラーメン山岡家が味噌ラーメンの専門店を出していたんですね。札幌で朝ラーメンができるお店をネットで探していてたまたまヒットしたんですが、泊ま …
純すみ系の総本山！【さっぽろ純連 札幌店】実際どう？
さっぽろ純連。昭和39年に創業して今年でちょうど創業60年という老舗であり、麺屋彩未など「純すみ系」と呼ばれる札幌味噌ラーメン店の総本山として君臨するレジェンド店。食べログのラーメンEAST百名店を毎年のように受賞してい …
TAROって何？ラーメン二郎 栃木街道店で検証してきた
TARO（Tsukemen Aji Ramen JirO）…ラーメン二郎にそんなメニューがあることを知って、どんなメニューか興味が湧いてきて、そのTAROを提供するお店・ラーメン二郎 栃木街道店を訪問しました。このTAR …
富士急河口湖駅前の超行列店【ほうとう不動】実際どう？
令和6年夏の富士山訪問時、僕は昼食をほうとう不動 東恋路店で食べようと決めていたんです。河口湖周辺で全4店舗で営業しているほうとう不動の中で、唯一有名な建築家に設計してもらったという建物に何となく興味があったんです。 さ …
行列なしの二郎！【ラーメン二郎 前橋千代田町店】実際どう？
令和6年9月現在、群馬県で唯一の直系二郎であるラーメン二郎 前橋千代田町店に行ってきました。このお店がオープンしたのは2019年10月と約5年前なのですが、当時群馬県には関東で唯一直系二郎がなかったので、開業当時はかなり …
久留米の食べログ百名店常連店【立花うどん】どうだった？
博多のうどんは全国的に有名だけど、実は久留米にも美味しいうどんがあるらしい…そんな噂を耳にして早速訪問を決めたのが、今回ご紹介する立花うどんというお店。創業1981年とかなりの歴史を有する老舗のうどん屋さんなのですが、ネ …
イカヅチうどんの口コミがすごく良いので行ってみたら…
京都の銀閣寺エリアにイカヅチうどんというお店があるのですが、なんかネットの口コミがすごく良いので、どんなに美味しいうどんが食べられるのか気になって行ってきました。2018年11月に創業と比較的新しいお店で、店主が昔西陣で …
札幌No.1と評判の味噌ラーメン【麺屋彩未】実際どう？
今、札幌の味噌ラーメン業界で麺屋彩未（さいみ）というお店が一番美味いと言われているみたいですね。このお店は中の島に本店を構える名店・すみれで7年間修行した店主が2000年11月にオープン。もうすぐ創業24周年を迎えますが …
新橋でガッツリラーメン！【らーめんバリ男】実際どう？
ラーメン二郎発祥の地・東京において、らーめんバリ男という店名の二郎インスパイア系ラーメンの人気店があるのをひょんなことから知りました。その本店は新橋にあるのですが、新橋と言えば「サラリーマンの聖地」として有名な場所…そん …
期待通りのコシ抜け博多うどん！【葉隠うどん】どうだった？
葉隠うどん…なんか佐賀県にありそうなネーミングのうどん屋さんですが、このお店は福岡の博多駅南にお店を構える、昭和61年創業の歴史あるうどん専門店。博多うどんの特徴である「コシのないふわふわな麺」を提供するお店の代表格とし …