京都や大阪に負けず美味しい食べ物あふれる神戸。その神戸で、市民にソウルフードと称されるラーメンがあります。京都でも有名な第一旭の流れをくむ神戸の中華そば もっこす（もっこすとは熊本弁で「頑固者」「意地っ張り」と … 続きを読む もっこす総本店｜ここの中華そばが神戸市民にソウルフードと呼ばれる理由