本家尾張屋|京都で創業550年!老舗で食べる蕎麦は宝を集める縁起物

京都名物の1つに「にしんそば」というものがあります。にしんそばとは、かけ蕎麦の上に身欠きにしんの甘露煮を乗せたもの。物流が整っていなかった時代に、京都では貴重な海産物であった身欠きにしんを蕎麦の具材にしようとしたのが始ま … 続きを読む 本家尾張屋|京都で創業550年!老舗で食べる蕎麦は宝を集める縁起物