"Ristorante" adalah istilah yang mengacu pada restoran kelas tinggi yang biasanya membutuhkan kode berpakaian di Italia. Ketika saya mendengar itu, saya cenderung berpikir, "Agak sulit untuk masuk ..."
Di sini, di Kyoto, ada sebuah restoran populer di mana Anda dapat makan dengan harga yang pantas sambil menjaga nama "Ristorante". Jika ada toko seperti itu, maukah Anda pergi?
Ristorante Noro ｜ Seorang master chef yang populer di kalangan pecinta kuliner di Kyoto independen di dekat Kastil Nijo! Apakah ada orang lain yang ingin makan siang di toko seperti itu hanya 1800 yen?
Ristorante Noro adalah restoran yang relatif baru dengan toko di sebelah selatan Kastil Nijo. Makan siang yang ditetapkan di sini cukup murah mulai 1800 yen (tidak termasuk pajak), dan pada waktu makan siang kursi konter di lantai pertama dan kursi meja di lantai dua akan terisi dalam waktu singkat.
Ketika saya mengunjungi, itu sekitar 12:XNUMX pada hari Minggu, tetapi ketika saya membuka pintu masuk, suara pelanggan meledak di telinga saya. Tentu saja kursinya penuh. Untungnya, ada minuman untuk dimakan segera, jadi saya memutuskan untuk menunggu di kursi di pintu masuk.
Tunggu sekitar 20 menit dan duduk di konter. Dari kursi konter, Anda benar-benar dapat melihat staf bekerja di toko. Tampaknya semua orang bekerja secara diam-diam selama jam sibuk, tetapi kerja kolaborasi lancar. Respons pelanggan juga sopan, dan ketika pelanggan meninggalkan toko, koki pemilik, Kazumi Noro, melihatnya keluar dari toko.
Ngomong-ngomong, koki Noro memiliki karier yang hebat. Dia mengatakan bahwa dia berlatih di Hotel Yamanoue di Tokyo, yang dicintai oleh banyak selebriti, dan Ristorante Sabatini Aoyama, sebuah restoran Italia yang disertifikasi oleh pemerintah Italia, dan pergi ke Italia selama tiga tahun di sebuah toko yang dibeli Michelin.
Setelah kembali ke Jepang, ia bekerja sebagai koki di Hotel Granvia Kyoto, dan setelah bekerja di sebuah restoran populer, makanan Barat Ogata, di mana reservasi sulit, ia menjadi mandiri pada Juni 2017.
Menjadi independen dari koki hebat, tidak ada keraguan bahwa itu tidak akan populer di kalangan pecinta kuliner lokal. Banyak orang memuji review log makanan dan blog makanan, dan dalam sekejap mata, itu menjadi toko terkenal dengan basis pelanggan konstan di Kyoto.
Set makan siang Ristorante Noro adalah campuran eklektik dari hidangan Italia dan Barat dengan kebebasan pilihan yang tinggi.
Sekarang, menu makan siang di Ristorante Noro ... Ada total 3 jenis hidangan (1800 yen, 4500 yen, 8500 yen) termasuk paket makan siang termurah. Ada kursus 8500 yen untuk makan siang, seperti yang diharapkan, hanya untuk nama restoran.
Tentu saja, target kali ini adalah set makan siang ¥ 1800, tetapi meskipun set, ia memiliki tingkat kebebasan yang cukup tinggi. Anda dapat menambahkan pasta dan makanan penutup tambahan, memilih hidangan utama dari tiga jenis, dll .... Meskipun pada dasarnya merupakan rute Italia, menu ini tampaknya memasukkan unsur makanan Barat di Jepang. Ini adalah campuran eklektik dari makanan Italia dan Barat yang dapat ditemukan di mana-mana, tetapi rasanya seperti aura yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain.
Omong-omong, jika Anda memperkenalkan isi set makan siang untuk hari ini ...
Menu set makan siang Ristorante Noro
- Sup sayur musiman
- Salad
- Pasta (biaya tambahan +1000 yen)
- Utama (dengan roti atau nasi)
- Makanan penutup (+500 yen dapat ditambahkan)
- Minuman setelah makan (satu dari kopi, teh atau espresso)
Hidangan utama hari ini ...
- Potongan Menchi Ristorante Noro di Demiglace Balsamic
- Tumis ikan musiman dengan sayuran dari Yamada Farm dan kecap Sansho
- Kyotanba Kogen tontech babi dengan saus apel dan jahe
Tiga pilihan. Makanan penutup setelah makan
- Amaretto Panna Cotta
- Matcha semifreddo
- Puding Grapefruit
Anda dapat memilih dari 3 jenis.
Sekarang, mari kita melihat lebih dekat pada restoran makan siang Noro yang ditetapkan untuk hari ini ...
Sup: Sup potage menggunakan lobak emas
Supnya sangat halus dan sedikit manis, sementara Anda bisa merasakan rasa lobak. Pertama-tama, ini adalah hidangan pembuka yang baik dan mengundang Anda untuk memasak setelah ini.
Salad: Daun hijau, wortel yang diasinkan, salad kentang
Ini salad dengan rasa padat, yang berbeda dari sup.
Daun hijau memiliki saus rasa cuka, dan asamnya sangat merangsang miso otak. Di sisi lain, salad kentang tampaknya biasa pada pandangan pertama, dan ketika saya mencobanya, rasa manis yang saya makan di suatu tempat ... Tampaknya ubi jalar ditambahkan, dan rasa manis yang tidak dapat mengalahkan asam cuka menyembuhkan lidah. Aku akan.
Dan wortel berbumbu terakhir. Dibandingkan dengan dua jenis lainnya, ia memiliki rasa yang menyegarkan dan sedikit sumpit. Ada kismis kecil di tengahnya, dan pernyataan sederhana dibuat.
Spaghetti: Makanan laut dan saus bawang muda dari bawang hijau Kujo
Spaghetti yang bisa ditambahkan dengan menambahkan 1000 yen untuk harga makan siang yang ditetapkan. Seperti judulnya, saus tomat dibumbui dengan ringan, rasa asamnya rendah dan rasa tomat sedang.
Jika ada, tampaknya bahan utama pasta ini adalah makanan laut. Aroma cumi-cumi dan sarden dari ikan putih melampaui rasa saus tomat, dan rasanya menyebar sekaligus di mulut. Rasa tomat mengisi celah di sana untuk menutupi kekasaran dan meninggalkan pasta di perut dengan perasaan nyaman.
Pasta rebus, serta Aldente. Seiring dengan bawang hijau Kujo renyah, ia juga meninggalkan tekstur yang menyenangkan.
Utama: Mentor Katsu dari Ristorante Noro di Demiglace Balsamico
Dan hidangan utamanya adalah menu menthatsu, yang bisa dikatakan identik dengan Ristorante Noro. Sejumlah besar daging babi cincang dan saus demiglace kaya yang menyebar di seluruh piring. Saus balsamic ditaburkan di atasnya.
Ketika saya membelah bagian dalam dengan pisau ...
Dapatkah Anda melihat bahwa bagian tengahnya mengkilap? Saus keluar, menciptakan kolam kecil. Daging sapi Hirai yang dibesarkan di Tamba, Kyoto dan babi Kyoto, juga dikenal sebagai babi Kyoto, digunakan sebagai biji sayatan cincang. Rasa daging sapi yang gurih dan rasa lemak babi dikombinasikan untuk menciptakan rasa yang sangat dalam.
Tidak ada keraguan bahwa saus demiglace khusus ini juga kaya, tetapi karena aftertaste sangat ringan, potongan daging cincang akan pas di perut. Saus balsamic juga berperan dalam hal ini, dan penambahan keasaman balsamic membuat saus terasa lebih ringan. Saus yang baik pada roti juga enak dimakan.
Makanan penutup: Amaretto Panna Cotta
AmarettoAdalah kata Italia yang berarti "agak pahit" dan dikatakan sebagai minuman keras dengan rasa dan kemerahan yang mirip dengan almond. Apakah ini berarti bahwa itu digunakan sebagai saus untuk Panna Cotta ini? Tentu saja, saus ini memiliki rasa pahit yang manis.
Namun, Panna Cotta ini begitu manis sehingga Anda bisa merasakan kepahitannya. Perlahan menempel di lidah dan lepaskan gula sebanyak mungkin. Dan rasa pahit manis dari saus memberikannya rasa yang menyegarkan. Ini adalah makanan penutup yang sangat kuat, jadi jika Anda suka permen, Anda akan menyukainya.
Total 5 yen (tidak termasuk pajak) termasuk minuman setelah makan untuk 3300 item di atas. Jika Anda menambahkan pasta dan hidangan penutup, itu akan menjadi harga yang wajar.
Namun, karena ada cukup banyak volume untuk setiap item, saya pikir wanita, khususnya, akan penuh tanpa harus memesan apa pun. Itu hanya 1 yen untuk hidangan seperti ini, yang cukup menarik.
5 menit berjalan kaki dari stasiun terdekat, Stasiun Nijo JR (Kyoto Municipal Subway).
Lalu, itu adalah detail dari toko. Klik di sini untuk menyimpan data ...
Ristorante Noro
Alamat: Prefektur Kyoto Kota Kyoto Nakagyo-ku Nishinokyo Kojimachi 67-14
Nomor telepon: 075-823-8100 (Pemesanan mungkin)
Jam kerja: Makan Siang 11: 30-13: 30 LO, Makan Malam 17: 30-20: 30 LO
Liburan reguler: ditutup setiap hari Senin dan Selasa
Parkir: Tidak Ada (gunakan parkir koin terdekat)
Pembayaran kartu kredit: Ya
FacebookTetapi mengirim informasi
Juga berjarak 6 menit berjalan kaki dari Stasiun Nijojoumae di sisi timur Subway Kota Kyoto.
Toko di dekat PS Ristorante Noro ini juga cukup populer ...
Tinggalkan komentar