Salah satu menu makan siang yang sangat populer di kalangan wisatawan yang datang ke Kyoto adalah "Hideshi Tendon". Belut goreng goreng yang naik dari mangkuk hanya fotogenik, dan terkenal secara nasional, yang diperkenalkan tidak hanya pada program TV tetapi juga pada Tabelog, Gurunavi, dan berbagai blog makanan dan SNS.

Menu populer ini ditawarkan ...

Bawang dan Heirichi ｜ Mangkuk bawang impaksi yang mengesankan dan Utenaka Warriors istimewa yang ditawarkan oleh sebuah restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan bawang ... apa rasanya?

Didirikan pada Desember 2003, sebuah toko bernama Onion and Heirichi. Awalnya sebagai nama toko, itu adalah restoran Jepang yang mengkhususkan terutama pada bawang hijau. Saat ini, di samping 12 toko di kota Kyoto, kami memiliki 3 toko di toko Shiba, toko Shibuya Udagawacho, toko Ikejiri Ohashi di Tokyo.

Di antara enam toko, bawang dan toko Hirayoshi Takasegawa, yang memiliki peran toko utama, memiliki garis besar dari depan toko saat makan siang pada hari kerja dan akhir pekan. Sebagai contoh...

Ini adalah keadaan sebelum waktu pembukaan satu hari di musim semi tahun 2020. Sisi belakang toko ada di sisi kanan gambar, dan pintu masuk ada di sisi lain. Tampaknya sekitar 40 hingga 50 orang berbaris, tetapi saya tidak dapat mengonfirmasi karena kepala pelanggan yang berbaris tidak dapat dilihat ... Seperti yang diharapkan, saya tidak bisa masuk ke toko. Apakah waktu tunggu sekitar 50 menit dari posisi ini? Kerumunan yang spektakuler.

Tampaknya ada dapur dan kursi meja besar (sekitar 1 orang dapat duduk) di lantai 10, dan kursi tatami di lantai 2. Pencahayaannya gelap dan suasananya seperti rumah pedesaan yang lama.Dari jendela, kita bisa menyembah bunga sakura di atas Sungai Takase. Itu kesan bahwa itu mekar selama sekitar 5 menit pada hari itu, tetapi mereka yang bisa duduk di dekat jendela akan menikmati perasaan melihat bunga sakura bersama.

Menu makan siang Onion and Heirichi adalah set tiga potong yang terdiri dari mangkuk tempura, satu set makanan, dan tororozen ... Bawang hijau all-you-can-eat all-you-can-eat bawang hijau adalah pesona bagi pecinta daun bawang.

Sekarang, mari kita pergi ke menu pengantar bawang hijau dan Heirichi. Menu makan siang bawang dan heirichi terdiri dari tiga mangkuk, mangkuk tempura, satu set makanan, dan tororozen, masing-masing dengan beberapa variasi. Apa yang layak disebutkan adalah bahwa Anda dapat memesan bawang hijau sebanyak yang Anda inginkan, terlepas dari menu mana yang Anda pesan! Ini adalah daya tarik yang tak tertahankan bagi pecinta bawang hijau.

Namun, karena saya telah memutuskan untuk membuat Tendon pada hari itu, sayangnya saya tidak menikmati manfaat dari bawang all-you-can-eat. Ada tiga jenis menu mangkuk tempura, rata-rata, khusus, dan istimewa, dan sangat bagus bahwa mereka diperkenalkan sebagai menu makan siang yang direkomendasikan di media seperti blog. Kemudian...

Seberapa spesial itu?

Pertanyaan yang muncul di benak saya adalah bahwa itu adalah aliran yang sangat alami bagi saya. Harganya hampir dua kali lipat, dan saya senang membayangkan kinerja mangkuk kelas tertinggi yang belum saya lihat.

Saya segera mengkonfirmasi kepada petugas perbedaan antara yang istimewa dan yang superior. Kemudian...

Di atas segalanya, ini jauh lebih baik daripada yang teratas ... (Sejak)

Jawaban yang cukup samar. Saya tidak punya pilihan selain melakukan ini lagi! Aku memutuskan pikiranku dan memesan Kamenaka Musou spesial ~!

Contoh menu makan siang bawang hijau dan Heirichi (harga sudah termasuk pajak)

• Mangkuk tempura lengket 1540 yen
• Kamisori mangkuk nasi yang menonjol 2200 yen
• Warrior Warrior Luar Biasa 4070 yen
• Yuba tororomushi ¥ 1320
• Mengisap daging dan menebal ¥ 2200
• Acar tuna dan parutan tuna 2200 yen
• Ikan laut dan saus wijen 2200 yen
• Alternatif Tororo 440 yen
• Sukiyaki daging sapi mengatur makan ¥ 1430
• Bawang hijau dan tempura menetapkan harga ¥ 1650
• Karaage tartar menetapkan makan 1012 yen

Sashimi Tendon Special Sora Tenka Musou: Bawang dan menu kelas atas Sashimi Tendon yang membanggakan Hirayoshi adalah belut goreng goreng

Kemudian, mari kita segera perkenalkan sebuah video menu spesial Tendon yang menonjol secara khusus, yang merupakan spesialisasi bawang hijau dan Heiyoshi, dan spesial Kamenaka Musou (4070 yen termasuk pajak).

Tempura menumpuk sangat tinggi sehingga tingginya sekitar tiga kali tinggi mangkuk ... Berapa banyak tempura di atas mangkuk ini?

Pertama-tama, belut goreng goreng yang menjulang tinggi di tengah. Sebelum itu, seolah-olah menjaga Konfusius, kedua udang ... Sepertinya Pak Kaku yang melindungi Komon.

Sekitar tiga potong untuk mendukung mereka adalah jamur shiitake, ciuman, cabai, telur rebus, terong, dada ayam, wortel, jahe merah, labu, bawang goreng, salmon, dua potong daging babi besar dan kecil, sekitar 3 cm persegi. Ukuran lain Konfusius ... Selain itu, ada satu tempura ikan putih yang spesiesnya tidak dapat diidentifikasi.

Untuk menempatkan ini dalam satu kalimat, tempura dari jenis yang dapat dengan mudah menutupi seluruh kursus tempura disajikan dalam satu mangkuk.

Sebagian besar bahan diatur agar berdiri tegak, dan jika Anda sedikit kehilangan keseimbangan, penyajiannya terasa seperti menara yang akan berderak. Namun, yang mengejutkan, masing-masing dari mereka seimbang, dan bahkan sedikit menyodok bahan dengan sumpit tidak membuatku mual. Rasa keseimbangan pengaturan ini dapat dikatakan artistik dalam arti ...

Setelah berpikir sedikit tentang dari mana harus memulai, saya memutuskan untuk mengevakuasi peralatan di pusat untuk sementara waktu agar tidak runtuh. Pertama, pilih satu udang dan pindahkan ke tutup mangkuk. Kemudian, udang dengan longgar menjulurkan tutupnya seperti ini.

Dengan cara yang sama, pindahkan udang lainnya dan belut goreng di tutupnya, dan akhirnya mulailah makan. Ngomong-ngomong, pada tahap ini, Anda tidak bisa melihat nasi putih yang mungkin tidur di bawah tempura.

Kecuali udang dan belut, semua tempura memiliki adonan tipis dan renyah sehingga Anda dapat menikmati bahan-bahan di dalamnya. Sausnya juga tidak terlalu manis dan menyegarkan, dan bahkan jika Anda terus makan tidak akan mendapatkan minyak.

Namun, situasinya berubah sedikit ketika ini menjadi Konfusius dan udang. Keduanya tampak hebat, tetapi pakaiannya cukup tebal untuk menjaga penampilan dan menahan gravitasi mereka sendiri. Ini agak mengecewakan ... well, akan sulit untuk menempatkan objek yang panjang dengan jubah tipis.

Itulah sebabnya saya memiliki satu belut goreng goreng dan dua udang windu sampai akhir, dan saya mengalami kesulitan dengan pakaian tebal dan minyak pada pakaian di akhir. Konfusius tebal, dan saya dapat menikmati rasa bahan tanpa keluhan, bahkan dengan udang dan udang windu, tetapi karena saya mendekati sudut terakhir, saya merasa sedikit gigih dalam pakaian dan minyak pada saat ini.

Jika Anda akan mencoba mangkuk tempura yang menonjol, Anda dapat menikmati seluruh mangkuk nasi dengan meletakkan tangan Anda pada belut goreng yang digoreng lebih awal.

Lagi pula, nikmati bawang hijau ... Akses ke bawang hijau dan toko Hirayoshi Takasegawa berjarak 3 menit berjalan kaki dari stasiun terdekat, jalur Hankyu Kyoto, stasiun Kawaramachi, Kyoto

Kemudian, itu adalah detail suvenir. Klik di sini untuk menyimpan data ...

Bawang hijau dan toko Hirayoshi Takasegawa

Alamat: 260-4 Ichinomachi, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
Nomor telepon: 075-342-4430
Jam kerja: Makan Siang 11: 30-14: 00 LO, Makan Malam 18: 00-21: 30 LO
Liburan reguler: Rabu
Parkir: Tidak Ada (parkir koin di depan toko)
Pembayaran kartu kredit: Hanya di malam hari (hanya pembayaran tunai di siang hari)